1900 3220 08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Chia sẻ bài viết:

CHẢO GANG KHÔNG RỬA XÀ PHÒNG

Thứ 6, 10-08-2018 12:15

Đó là bởi mỗi chiếc chảo gang đều có một tâm hồn của riêng nó.

Đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain, người từng ăn bún chả và buôn chuyện cùng cựu Tổng thống Mỹ Obama, từng nói rằng những chiếc chảo gang luôn có một điều gì đó kì diệu bên trong làm món ăn ngon hơn nhiều lần. Gang giữ nhiệt tốt nhất trong các vật liệu làm chảo là một chuyện, nhưng những món đồ gang lại luôn có một tính cách và tâm hồn đặc trưng chứ không về vô tri.

Những đầu bếp người Hoa cũng miêu tả phép màu thú vị đó. Món xào ngoài nhà hàng khi lửa thổi bùng lên mới có một mùi hương thơm lừng, và chỉ có đồ gang mới chịu được mức nhiệt như thiêu đốt ấy. Họ gọi đó là wok hei - Khí của chảo, món xào xáo nào mà không có wok hei thì chỉ đáng gọi là đồ hấp.

Phần hồn là lí do vì sao không bao giờ được phép rửa đồ gang bằng xà phòng!

Một trăm lần sử dụng chảo sẽ tạo ra một trăm lớp dầu tôi luyện, đấy là nếu bạn không dùng xà phòng để rửa. Vị ngon của món ăn được nấu trên chảo gang là tổng hợp lại tất cả những lần bạn nấu trên chiếc chảo đó. Lớp dầu tôi chảo đó chính là tâm hồn, là cái “tôi” của chảo gang, đừng bao giờ đánh mất nó bằng việc rửa xà phòng!

 Lớp chống dính tự nhiên nhờ quá trình tôi dầu

Một trăm lần sử dụng chảo gang sẽ tạo ra một trăm lớp dầu tôi luyện

Lớp dầu thần kỳ ấy bản thân nó là một chất chống dính tự nhiên chứ không hề có thành phần hoá học độc hại như những chiếc chảo hiện đại. Chăm sóc được lớp dầu đó còn dễ hơn cả việc rửa bát. Chỉ cần dùng muối tinh, nước và một chiếc giẻ lau đi những mảng bám là đủ, chiếc chảo ngay sau đó cần được hong khô trên bếp, thế là xong!

 bản thân lớp tôi dầu có khả năng chống dính tự nhiên

Bản thân lớp tôi dầu có khả năng chống dính hoàn toàn tự nhiên

Một “tâm hồn” của chảo gang kị nhất là đồ chua vì acid có thể gây rỉ sét, nhưng chẳng ai lại làm món chua trên chảo cả. Còn lại món ăn nào cũng đạt đến mức ngon không tưởng! Từ miếng steak áp chảo đến chiếc pizza bỏ cả chảo thẳng vào lò nướng, hay chỉ là món trứng omelette nhanh chóng cho buổi sáng đưa lũ trẻ đi học, chảo gang làm xuất sắc mọi thứ.

nấu ăn cùng chảo gang giữ nguyên hương vị tự nhiên thơm ngon của thực phẩm

Nấu ăn cùng chảo gang giữ nguyên hương vị tự nhiên thơm ngon của thực phẩm khiến món ăn đạt tới "độ ngon không tưởng"

Bạn không chỉ mua chảo gang cho mình đâu, vì một chiếc chảo gang có tâm hồn sống hơn trăm tuổi là chuyện bình thường. Bạn có thể nhìn chiếc chảo gang dưới góc độ tâm linh hay khoa học, nhưng chắc chắn trăm phần sẽ là trụ cột của căn bếp. Hãy để “tâm hồn” của chảo gang luôn giữ lửa cho những bữa ăn thêm đậm vị.

Xem thêm:

TOÀN BỘ THÔNG TIN VỀ NỒI GANG LODGE

LODGE - GIẢI ĐÁP THẮC MẮC KHÁCH HÀNG

MỐI LIÊN KẾT "GIA ĐÌNH" Ở LODGE MANUFACTURING

Hãy gọi ngay cho Gofood đặt hàng và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn!

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Gofood Hà Nội:
 
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
 Hotline: 02466 863 864 - 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
 Hotline: 02466 532 236 0898 582 828
CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
 Hotline: 0889 307 308 - 02466 701 686
 

Gofood Sài Gòn:

111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
  Hotline: 028 224 55533 - 0906 030 686

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

  • Gofood Thụy Khuê

    413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

    02466 863 864 - 0898 58 3838

  • Gofood Trung Kính

    161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội

    02466 53 2236 - 0898 58 2828

  • Gofood Nguyễn Văn Lộc

    96 Nguyễn Văn Lộc, làng Việt Kiều Châu Âu, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội

    02466 70 1686 - 0889 307 308

  • Gofood Yên Lãng

    23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội

    024 665 79969 – 0896 467 799

  • Gofood Lê Đại Hành

    48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    024 665 33667 – 0899 466 966

  • Gofood Ngọc Lâm

    205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội

    02462 91 3959 - 0898 59 7966

  • Gofood Hàm Nghi

    CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội

    02422 050 848 - 0898 57 27 88

  • Gofood Đội Cấn

    221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

    02488 899 955 – 0899 592 889

  • Gofood Lò Đúc

    124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    02488 899 688 – 0899 583 699

  • Gofood Nguyễn Cảnh Dị

    Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

    02488 899 983 – 0898 592 699

Xem thêm
  • Gofood Thủ Đức

    111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM

    028 224 55533 - 0906 030 686

  • Gofood Lê Văn Duyệt

    127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM

    028 668 67 515 - 0896 57 37 88

  • Gofood An Phú

    48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM

    02862728910 - 0898 516 816