TOÀN BỘ THÔNG TIN VỀ NỒI GANG LODGE - LODGE CAST IRON DUTCH OVEN

Thứ 3, 07-08-2018 15:19

Thực tế cho thấy nhu cầu của người tiêu dùng với các loại dụng cụ nhà bếp cao cấp ngày càng tăng lên, một phần vì chất lượng cuộc sống ngày càng đảm bảo, mặt khác do ý thức tiêu dùng về dụng cụ nấu ăn an toàn với sức khỏe được tăng cường.

Một trong những dòng sản phẩm cao cấp và đang được ưa chuộng nhất tại Mỹ là nồi gang mà đặc biệt là hãng nồi gang Lodge.

Với bài viết này, Gofood muốn chia sẻ với các bạn về những chiếc nồi gang Lodge đến từ Mỹ và sự trải nghiệm tuyệt vời với dòng sản phẩm này.

1.Thương hiệu nồi gang Lodge mang biểu tượng văn hóa Mỹ

Vào năm 1896 những sản phẩm gang đầu tiên được ra lò tại một xưởng đúc nhỏ ở thị trấn South Pittsburg, Tennessee, Hoa kỳ bởi cặp vợ chồng ông bà Joseph Lodge.

Kể từ đó, đánh dấu sự ra đời của thương hiệu Lodge Cast Iron - thương hiệu nổi tiếng khắp Hoa kỳ và thế giới. Gần như không một gia đình người Mỹ nào lại không biết đến thương hiệu Lodge Cast Iron và trong nhà luôn có ít nhất một sản phẩm của hãng Lodge.

Nồi gang Lodge

Lodge Cast Iron - Thương hiệu nồi chảo gang Lodge made in USA

Trải qua hơn một thế kỷ phát triển, sản phẩm hãng Lodge ngày càng đa dạng và quy mô sản xuất không ngừng mở rộng cùng với đó là một di sản khổng lồ về chất lượng sản phẩm đã được kiểm chứng: hơn 100 năm vẫn sử dụng tốt.

2.Lý do nồi gang Lodge được người tiêu dùng yêu thích?

Dù bạn là một đầu bếp tại gia, một người nấu ăn chuyên nghiệp hay chỉ đơn giản là một tín đồ yêu ẩm thực thì những chiếc nồi gang Lodge luôn mang lại sự hài lòng và trải nghiệm tuyệt vời trong mỗi lần vào bếp.

Chiếc nồi gang đôi phần nặng nề, mộc mạc nhưng lại có sức hút rất lớn. Dưới đây, Gofood muốn gửi gắm tới các bạn những đặc điểm khiến nồi gang Lodge được nhiều người dùng yêu thích.

Nồi gang Lodge giữ nhiệt lâu, tỏa nhiệt đều

Không giống các dòng xoong, nồi thông thường, gang có tính giữ nhiệt lâu, tỏa nhiệt đều giúp dễ dàng kiểm soát nhiệt độ trong quá trình chế biến món ăn.

Với cấu tạo từ gang đúc nguyên khối, nồi gang đặc biệt lý tưởng cho các món nướng, hầm, bỏ lò để thực phẩm đạt được độ vàng ruộm đẹp mắt bên ngoài mà bên trong vẫn chín mềm, ngọt thơm hấp dẫn.

Bạn có thể thỏa sức chế biến các món ninh, hầm, cơm cháy, cá kho, chiên xào, rán, nướng… thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà.

Nồi gang Lodge giữ nhiệt lâu, tỏa nhiệt đều

Nồi gang Lodge giữ nhiệt lâu, tỏa nhiệt đều

Gang đúc nguyên khối an toàn cho lò nướng

Nồi gang Lodge có độ bền “vĩnh cửu” và an toàn cho sức khỏe

Chiếc nồi gang giống như một người bạn đồng hành trong suốt cuộc đời của bạn. Chỉ cần chút công sức, xoong nồi cũ lại như mới. Bởi nồi gang Lodge có khả năng chống dính tự nhiên nhờ quá trình tôi dầu, dù bạn có vô tình làm chiếc nồi bị gỉ sét, chỉ cần đánh sạch vết gỉ sét và tôi dầu là chiếc nồi lại như mới. Do vậy, nồi bền hơn sau mỗi lần sử dụng và dễ tái tạo lại.

Nồi gang Lodge chịu nhiệt cao, không biến chất, kháng hóa. Mỗi lần nấu ăn cho cả nhà là một lần bạn thấy thú vị vì gang giúp giữ được dinh dưỡng trọn vẹn và hương vị tự nhiên, thuần túy của thực phẩm.

Đồng thời một công dụng đặc biệt nữa là khi nấu ăn bằng nồi gang sẽ giúp bạn bổ sung chất Sắt cho cả nhà. Nếu bạn là người ăn chay hoặc đang tìm cách bổ sung chất Sắt cho cơ thể thì nồi gang là dụng cụ bếp hoàn hảo cho bạn đấy.

Nồi gang Lodge có khả năng chịu nhiệt cao, có thể sử dụng cho cả bếp từ và lò nướng

Điều hay nhất là nồi Lodge được cấu tạo hoàn toàn từ gang chịu được nhiệt độ cao (98% hợp kim sắt và 2% carbon), nồi gang đúc nguyên khối có thể dùng an toàn cho lò nướng và rất tốt cho bếp từ.

Có thể nói, chiếc nồi gang có thể thay thế cho dụng cụ trong căn bếp của bạn. Với khả năng chịu nhiệt cao, nồi gang rất thích hợp để làm khuôn cho lò nướng, hay nướng, om trực tiếp với than củi. Bạn có thể dùng nồi thay cho khuôn nướng bánh mỳ, nướng gà,..hay các món nướng thịt ngon tuyệt khác. Còn gì hoàn hảo hơn khi kết hợp lò nướng và nồi gang để tạo nên những món ăn tuyệt vời.

Nếu nhà bạn đang sử dụng bếp từ thì đừng lo nhé, nồi gang Lodge dùng rất tốt cho bếp từ do cấu tạo từ hợp kim sắt – carbon. Bạn nên chọn nồi gang có đường kính từ 10 cm – 26 cm có khả năng tương thích với bếp từ cao giúp hiệu suất truyền nhiệt tốt và ít tốn nhiệt.

Thiết kế nồi gang Lodge mộc mạc, đơn giản phù hợp với mọi không gian bếp

Những chiếc nồi gang có thiết kế gần như tối giản, mộc mạc nhưng mang nét văn hóa Mỹ sâu sắc. Thiết kế Lodge tuy đơn giản nhưng chất lượng cao cấp và phù hợp với mọi không gian bếp khác nhau.

Nhìn vào đồ dùng bếp, người ta có thể thấy được sự chăm sóc tỉ mỉ tới đồ gang sau mỗi lần sử dụng. Đồ bếp hãng Lodge Cast Iron được giới đầu bếp chuyên nghiệp và người nội trợ Châu Âu yêu thích hơn cả.

Thiết kế nồi gang Lodge

Thiết kế nồi gang Lodge mộc mạc, đơn giản phù hợp với mọi không gian bếp

nắp nồi gang Lodge

Thiết kế nắp nồi gang Lodge giúp giữ được độ ẩm cho món ăn

Nắp đậy nồi gang có thiết kế đặc biệt giúp giữ được hơi nước bốc lên trong quá trình nấu nướng trên nắp, những giọt nước sẽ rơi trở lại vào thực phẩm – chính điều này giúp món ăn đẹp mắt bên ngoài và giữ được độ ẩm, mềm thơm bên trong ở mức hoàn hảo.

3.Lưu ý khi sử dụng nồi gang Lodge

Với rất nhiều ưu điểm, nồi gang có một nhược điểm duy nhất là nặng nề và không sử dụng được cho máy rửa bát. Tuy nhiên việc vệ sinh nồi gang lại thật dễ dàng bằng muối và nước nóng.

Trước khi sử dụng nồi gang Lodge, bạn cần thực hiện quá trình tôi dầu (seasoning) nhằm tạo lớp chống dính tự nhiên (coating) – rất an toàn cho sức khỏe. Bạn chỉ cần thực hiện tôi dầu khi thấy cần gia cố lại lớp chống dính (từ 2-3 tháng).

Không nên rửa nồi gang bằng nước rửa chén vì có thể làm mất lớp chống dính tự nhiên của nồi. Bạn nên vệ sinh nồi bằng muối và nước nóng; lau khô hoàn toàn bề mặt nồi gang (mặt trong, ngoài, tay cầm) sau mỗi lần sử dụng.

Để tránh bị bỏng do nồi gang còn nóng rất lâu kể cả khi tắt nếp, luôn luôn sử dụng lót tay khi nhấc nồi.

4.Cách chọn nồi gang phù hợp với nhu cầu

Nồi gang Lodge có nhiều kích thước cho bạn lựa chọn. Bộ nồi gang Lodge đầy đủ kích thước giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn khác nhau mà mình yêu thích. Để giúp bạn lựa chọn nồi gang phù hợp nhất, Gofood xin đưa ra 2 tiêu chí sau:

Thứ nhất là hãng sản xuất. Nồi gang sẽ rất bền, nếu nó là gang chất lượng tốt. Vì vậy, bạn nên tìm địa chỉ mua hàng có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng. Nồi gang Lodge (lodge cast iron dutch oven) chính hãng của Mỹ có chất lượng tốt nhất – được bán tại kênh thương mại điện tử Gofood.vn và các hệ thống cửa hàng của Gofood.

Mua nồi gang Lodge chính hãng của Mỹ

Nồi gang Lodge - Made in USA nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ

Nồi gang Lodge chính hãng tại Gofood

Thứ hai là kích cỡ của chảo. Dựa vào nhu cầu của mỗi người mà bạn có thể lựa chọn chiếc nồi gang phù hợp với mình. Nếu bạn còn độc thân và ở một mình, số lượng người ăn ít, bạn có thể chọn cho mình chiếc nồi gang Lodge đường kính 21.5 cm, nồi vừa đủ to để hầm, kho, nướng.

Nếu mua cho gia đình, bạn nên chọn chiếc nồi có đường kính lớn hơn là 26 cm, đặc biệt bộ nồi chảo gang Lodge 26 cm sẽ rất tiện lợi vì có thể dùng có nồi và chảo (chảo có tác dụng như nắp nồi) và giá cả vô cùng phải chăng. Lòng nồi rộng và sâu rất thích hợp cho hộ gia đình.

Có nhiều kích thước cho bạn lựa chọn như 18.5 cm, 25.7 cm, 27.5 cm, 30.5 cm,… Nếu là đầu bếp thì bạn đừng ngần ngại mua cả bộ nồi, vì chắc chắn nó sẽ là món quà tuyệt vời và gắn liền với gian bếp của bạn “mãi mãi” đồng thời nhận được thêm nhiều ưu đãi đặc biệt từ Gofood.

Với bài viết này, Gofood mong rằng bạn sẽ có thể lựa chọn cho mình chiếc nồi gang phù hợp cho căn bếp của mình. Với sự bền bỉ, tính giữ nhiệt lâu, truyền nhiệt đều,… nồi gang Lodge của Mỹ đã chinh phục người dân Hoa Kỳ và các nước trên thế giới.

Còn bạn, bạn có muốn nồi gang Lodge trở thành một phần trong căn bếp của bạn, chiếc nồi như một khoản đầu tư nho nhỏ nhưng gắn bó với nhiều thế hệ, được giữ gìn và nuôi dưỡng.

Xem thêm:

NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP KHI SỬ DỤNG NỒI CHẢO GANG LODGE

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG NỒI CHẢO GANG LODGE

10 LÝ DO BẠN NÊN SỞ HỮU MỘT CHIẾC CHẢO GANG

Chúng tôi ship hàng miến phí trên toàn quốc sản phẩm nồi chảo gang Lodge của Mỹ!

Hãy gọi ngay cho Gofood đặt hàng và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn!

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Gofood Hà Nội:

CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội