Thịt lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus (Loại cao cấp) - Top blade beef Choice USDA

Trong các phần thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, thịt lõi vai bò Mỹ là lựa chọn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị Á Đông. Đây cũng là phần thịt lý tưởng để làm các món nướng, lẩu hay áp chảo bởi kết cấu mềm, ngậy, xen lẫn vị giòn nhẹ nhờ các thớ gân mảnh tự nhiên.

Lõi nạc vai bò là phần nào?

Lõi nạc vai bò còn được gọi là lõi vai hay thăn vai có tên tiếng Anh là Top Blade hoặc Top Muscle Blade. Đây là phần thịt được cắt ra từ khu vực sát cổ bò, nổi bật với cấu trúc xen kẽ giữa nạc và những sợi gân mảnh tạo nên độ giòn rụm đặc trưng và hương vị ngọt thịt tự nhiên. Phần mỡ phân bổ đều trong thớ nạc mang lại cảm giác béo ngậy nhẹ như mùi bơ khi chế biến rất được ưa chuộng trong các món nướng, lẩu hay áp chảo.

Sau khi được lọc kỹ sụn và mỡ thừa, lõi nạc vai bò được đóng gói hút chân không trong bao bì đạt chuẩn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mỗi cây thịt có trọng lượng trung bình 2,5–3kg được cấp đông nhanh và vận chuyển bằng xe chuyên dụng để giữ nguyên độ ngon và hương vị đặc trưng đến tay người dùng.

Điểm đặc biệt là phần lõi vai này đến từ giống bò Black Angus nổi tiếng của Mỹ – dòng bò được chăn nuôi trong điều kiện tiêu chuẩn nghiêm ngặt đảm bảo chất lượng thịt vượt trội.

Lõi vai bò Mỹ có mềm không?

Thăn lõi vai bò Mỹ có độ mềm vừa phải, không quá mềm. Vì vậy, đây là một trong những phần thịt được ưa chuộng nhất để chế biến các món ăn đậm chất “đã miệng” mà vẫn đảm bảo thịt chín mềm, không bở.

Lõi vai bò Mỹ làm món gì?

Lõi nạc vai bò Mỹ là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, bỏ lò, lẩu hay áp chảo. Vào những ngày se lạnh, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món lõi thăn vai bò Mỹ nướng thơm ngậy, nóng hổi, ăn kèm rau sống và chấm cùng nước sốt đậm đà.

Đặc biệt, món lẩu lõi vai bò nhúng giấm là “chân ái” của nhiều tín đồ ẩm thực: miếng thịt mềm ngọt, gân giòn giòn tan nhẹ trong miệng, cực kỳ bắt vị. Ngoài ra, phần thịt này cũng rất phù hợp cho các món bít tết hoặc áp chảo vì không quá dai, thớ mịn và giữ nước tốt.

Lưu ý khi chế biến, bạn nên tránh để lửa lớn quá lâu, bởi thịt bò Mỹ vốn mềm sẵn, nếu nấu quá kỹ sẽ dễ bị khô và mất đi hương vị tự nhiên vốn có.

Hướng dẫn làm steak mềm mọng từ lõi nạc vai bò Mỹ

Giá lõi vai bò Mỹ bao nhiêu 1 kg?

Hiện tại, thịt lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus phân hạng cao cấp đang được bán với mức giá 475.000đ/kg tại hệ thống cửa hàng Gofood.

Mua lõi vai bò Mỹ ở đâu?

Nếu bạn đang tìm nơi mua lõi nạc vai bò Mỹ chất lượng, an toàn và đúng chuẩn nhập khẩu, Gofood là một địa chỉ đáng tin cậy.

Gofood chuyên cung cấp thịt bò Mỹ Black Angus cao cấp, nhập khẩu trực tiếp từ các nhà sản xuất uy tín tại Hoa Kỳ. Tất cả sản phẩm đều có nguồn gốc minh bạch, nhãn mác rõ ràng, đạt tiêu chuẩn kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, phần lõi thăn bò Mỹ tại Gofood được:

• Cắt sẵn theo mục đích sử dụng: cắt lát lẩu, cắt nướng, hoặc cắt steak.
• Đóng khay hút chân không 500g tiện lợi, bảo quản lạnh sâu, giữ trọn hương vị.

Dịch vụ cho khách hàng Gofood:

• Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
• Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
• Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - THỰC PHẨM NHẬP KHẨU

Hotline đặt hàng: 1900 3220

Hệ thống cửa hàng: https://gofood.vn/chi-tiet-cua-hang

Follow Zalo OA Gofood: https://zalo.me/4157003793909825791