Cá hồi Organic là gì & cách nhận biết cá hồi Organic

Có rất nhiều sự quan tâm của khách hàng đối với sản phẩm cá hồi Organic. Vậy cá hồi Organic là gì? Cá hồi hữu có có tác dụng gì? Cá hồi hữu cơ chế biến món gì ngon nhất. Tất cả sẽ được Gofood giải đáp trong bài viết dưới đây, mời bạn cùng theo dõi.

Cá hồi Organic là gì?

Organic là tiêu chuẩn chứng nhận cao nhất đối với mọi loại thực phẩm sạch bán trên thị trường. Những thực phẩm có chứng nhận này đảm bảo hơn hẳn và thân thiện với người tiêu dùng. Điều này hiển nhiên đúng với cá hồi Organic.

Vậy, cá hồi Organic (hay còn gọi là cá hồi hữu cơ) là loại cá được chăn nuôi theo môi trường chuẩn của bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (không đột biến gen, thức ăn hữu cơ, môi trường hoàn toàn sạch, khôi phục hệ sinh thái).

Cụ thể tiêu chuẩn nuôi cá hồi Organic như sau:

• Nuôi 100% tự nhiên trong vùng biển lạnh với mật độ 10kg/m3, so với 25 kg của cá hồi thông thường.
• Con giống thuần chủng được lấy từ các quần thể theo hướng dẫn của Hội đồng khai thác biển (ICES) (không đột biến gen, thức ăn hữu cơ, môi trường hoàn toàn sạch, khôi phục hệ sinh thái).
• Nguyên liệu thức ăn từ các chủng có thể làm thức ăn cho người và có khả năng tái, bền vững.
• Không tiêm thuốc kháng sinh, hormon, thuốc kích thích tăng trưởng. Chất tạo màu được phép sử dụng là Panaferd.
• Điều trị rận biển được thực hiện bằng phương pháp hữu cơ, tỷ lệ tử vong vượt quá 0,05% sẽ được báo cáo lại.

Cá hồi hữu cơ có tác dụng gì?

Cá hồi hữu cơ có chứa nhiều chất dinh dưỡng như omega-3, vitamin B12, vitamin D, selen và các chất chống oxy hóa. Vì vậy, các tác dụng phải kể đến của cá hồi Organic như:

• Bảo vệ tim mạch: giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm mức cholesterol xấu (LDL), tăng mức cholesterol tốt (HDL), làm giảm huyết áp và chống viêm.
• Hỗ trợ chức năng não: cải thiện trí nhớ, tăng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến não.
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Hỗ trợ sức khỏe xương khớp: chắc xương, khớp
• Cải thiện làn da: giảm viêm, cải thiện miện, viêm da cơ địa, chống lão hóa

Cá hồi hữu cơ làm món gì ngon?

Mỗi bộ phận sẽ có đặc biệt khác nhau nên bạn có thể căn cứ vào đặc điểm đó để chế biến giúp món ăn của bạn thêm ngon, đậm đà hơn:

• Phần bụng: Đây là nơi lưu trữ mỡ của cá, bạn có thể ăn sống, rán, rán chín tới, nhúng lẩu, nướng, sốt cà chua hay làm sushi,... Lưu ý, phần thịt giữa không nên dùng làm ruốc để tránh ruốc bị chảy nhiều dầu.
• Phần gần đuôi và đuôi cá: Đây là phần nạc nhất vì phần này chúng hoạt động nhiều nhất. Bạn có thể nấu cháo, nấu bột cho trẻ nhỏ, nấu súp cá hồi, làm ruốc, gỏi, sushi,... Không nên dùng phần này để rán hoặc ăn lẩu vì miếng cá sẽ bị khô.

Xem thêm: Cá hồi làm món gì ngon?

Cách nhận biết cá hồi Organic

Nhận biết bằng mắt thường

• Cá hồi hữu cơ có độ chắc, dai, giòn hơn. Các mô liên kết, các vân mỡ xen đều đặn, rõ ràng hơn.
• Màu sắc: Có màu vàng cam tươi, rực rỡ hơn cá thường do ăn các sinh vật biển như tôm, côn trùng tự nhiên, tảo đỏ,...
• Trọng lượng: Nhỏ hơn cá hồi thường, trọng lượng trung bình khoảng 5 đến 7kg.

Nhận biết qua xúc giác

• Săn chắc hơn so với cá hồi thông thường.
• Ngậy, dai, thơm hơn so với cá hồi tiêu chuẩn Global GAP của NaUy.

Xem thêm:

• Phân biệt cá hồi organic với cá hồi thường
• Phân biệt cá hồi nuôi và cá hồi tự nhiên

Cá hồi hữu có giá bao nhiêu?

Cá hồi hữu cơ có giá cao hơn so với cá hồi thông thường do quy trình nuôi, bảo quản đòi hỏi công sức và yêu cầu cao hơn. Dưới đây là bảng giá cá hồi Nauy Organic bạn có thể tham khảo:

Tên sản phẩm	Hình thức đóng gói/ cắt thái	Giá
Cá hồi hữu cơ Nauy fillet tươi	Theo lạng, cắt thái sashimi theo yêu cầu hoặc nguyên miếng	735.000 đ/kg
Cá hồi hữu cơ Nauy nguyên con tươi	Nguyên con từ 5-7kg/ con, có hỗ trợ cắt thái, phi lê theo yêu cầu của khách hàng	495.000 đ/kg
Đầu cá hồi hữu cơ Nauy tươi	Từng đầu cá riêng, trung bình khoảng 6-7 lạng/đầu cá	69.000 đ/kg
Xương cá hồi hữu cơ Nauy	Từng bộ xương được đóng gói riêng, khoảng từ 1-2kg	49.000 đ/kg

* Lưu ý: Bảng giá chỉ mang tính chất tham khảo

Tìm hiểu chi tiết cá hồi Nauy hữu cơ tại đây: Cá hồi Nauy organic

Mua cá hồi Organic ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều đơn vị cung cấp cá hồi hữu cơ nên việc mua phải sản phẩm kém chất lượng rất dễ xảy ra. Để mua được sản phẩm tươi ngon, chất lượng nhất bạn hãy đến ngay Gofood. Cá hồi tại Gofood nhập trực tiếp bằng máy bay từ Nauy, fillet sơ chế trong ngày, đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm, không để qua ngày hôm sau. Không chỉ cung cấp cho bạn sản phẩm chất lượng mà Gofood còn cung cấp những dịch vụ tốt nhất:

• Fillet cá hồi theo yêu cầu của khách hàng;
• Cắt thái cá hồi miễn phí cho nhiều món ngon và cung cấp đầy đủ gia vị ăn kèm như tương, rong biển, gừng hồng, mù tạt;
• Tặng miễn phí tía tô và củ cải bào cho khách hàng mua cá hồi ăn Sashimi;
• Tư vấn món ngon tận tình đến từng khách hàng;
• Giao hàng tận nhà nhanh chóng;
• Có dịch vụ đóng gói quà tặng từ cá hồi Organic nguyên con và cá hồi Organic fillet.

Mua cá hồi organic tại đây:

131,132,133,134

Trên đây là giải đáp “Cá hồi Organic là gì?” cũng như công dụng của cá hồi hữu cơ. Gofood hy vọng qua những chia sẻ trên, bạn đã có thêm một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình thân yêu của mình.