Cá hồi kho tiêu là một trong những món ăn hấp dẫn trong thời tiết lành lạnh thu đông. Cá hồi đậm đà kết hợp với cơm nắm chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho cả gia đình của bạn. Cùng vào bếp ngay với Gofood để thực hiện cách làm cá hồi kho tiêu ngon bá cháy nào.
Mua cá hồi tươi tại đây:
85,86,833
Lườn cá hồi sau khi mua về thì rửa sạch. Sau đó, khử mùi tanh bằng cách ngâm trong nước muối có 1 ít gừng giã nát trong khoảng 5 - 10 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến, dùng dao cắt thành các miếng vừa ăn.
Cho lườn cá hồi vào đĩa ướp với ⅓ muỗng canh muỗi, ⅓ muỗng canh bột ngọt, ⅓ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh tiêu đen, 1 muỗng canh nước nắm, 2 muỗng canh nước màu.
Trộn đều hỗn hợp sau đó ướp trong khoảng 15 - 20 phút.
Đun nóng chảo rồi cho 3 muỗng dầu ăn vào đun sôi sau đó cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Khi hành, tỏi dậy mùi thì cho phần hỗn hợp lườn cá đã ướp vào đảo đều với lửa lớn. Khi cá chín, săn lại và nước sốt xôi thì vặn nhỏ lửa đi.
Tiếp đến, cho 3 muỗng canh nước lọc vào dĩa ướp cá lúc nãy khuấy đều rồi đổ vào chảo. Đun tiếp cho đến khi nước sệt, sánh lại và cá lên màu vàng nâu đẹp.
Cuối cùng, bạn cho hành lá, ớt hiểm tiêu vào nồi rồi tắt bếp nhé!
Lườn cá hồi mềm, thơm, béo cùng với nước kho đậm đà, cay cay của tiêu chắc chắn mang đến cho bạn 1 trải nghiệm cực ký tuyệt vời.
Bạn cùng có thể chấm cùng với 1 ít rau sống để thưởng thức nhé!
Trên đây là cách làm cá hồi kho tiêu ngon, cực hấp dẫn mà Gofood muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng, bạn sẽ thành công với công thức này để chiêu đãi cả gia đình bạn. Đừng quên tiếp tục theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ăn hay, mới lạ nữa nhé.
Chi nhánh
Hà Nội
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
0898 583 838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
0898 582 828
Số 96 Nguyễn Văn Lộc, Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội
0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
0898 597 966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
0898 572 788
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
0899 592 889
124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội
0899 583 699
Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
0898 592 699
72 Tô Hiệu, Hà Đông, Hà Nội
0867 945 099
123 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội
0355 128 456
101 Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội
0961 684 696
Chi nhánh
Hồ Chí Minh
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
0906 030 686
127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
0896 573 788
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
0898 516 816