1900 3220 08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Chia sẻ bài viết:

Cách làm cá hồi kho tiêu #Ngon #Không tanh

Thứ 5, 13-07-2017 11:18

Cá hồi kho tiêu là một trong những món ăn hấp dẫn trong thời tiết lành lạnh thu đông. Cá hồi đậm đà kết hợp với cơm nắm chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho cả gia đình của bạn. Cùng vào bếp ngay với Gofood để thực hiện cách làm cá hồi kho tiêu ngon bá cháy nào.

Nguyên liệu làm cá hồi kho tiêu

  • Lườn cá hồi: 400g
  • Tiêu đen: 1 muỗng canh
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi: 1 tép
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Ớt hiểm: 1 ít
  • Gừng
  • Nước màu: 2 muỗng canh
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn
  • Gia vị thông dụng (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm)
Lườn cá hồi
Lườn cá hồi

Cách làm cá hồi kho tiêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cá hồi kho tiêu

  • Lườn cá hồi

Lườn cá hồi sau khi mua về thì rửa sạch. Sau đó, khử mùi tanh bằng cách ngâm trong nước muối có 1 ít gừng giã nát trong khoảng 5 - 10 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến, dùng dao cắt thành các miếng vừa ăn.

  • Tiêu đen: Giã nguyễn
  • Hành lá: Cắt nhỏ
  • Ớt hiểm: Cắt khoanh nhỏ
  • Hành tím, tỏi: Băm nhuyễn

Bước 2: Ướp lườn cá hồi

Cho lườn cá hồi vào đĩa ướp với ⅓ muỗng canh muỗi, ⅓ muỗng canh bột ngọt, ⅓ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh tiêu đen, 1 muỗng canh nước nắm, 2 muỗng canh nước màu.

Trộn đều hỗn hợp sau đó ướp trong khoảng 15 - 20 phút.

Ướp lườn cá hồi
Ướp lườn cá hồi

Bước 3: Kho lườn cá hồi

Đun nóng chảo rồi cho 3 muỗng dầu ăn vào đun sôi sau đó cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Khi hành, tỏi dậy mùi thì cho phần hỗn hợp lườn cá đã ướp vào đảo đều với lửa lớn. Khi cá chín, săn lại và nước sốt xôi thì vặn nhỏ lửa đi.

Tiếp đến, cho 3 muỗng canh nước lọc vào dĩa ướp cá lúc nãy khuấy đều rồi đổ vào chảo. Đun tiếp cho đến khi nước sệt, sánh lại và cá lên màu vàng nâu đẹp.

Cuối cùng, bạn cho hành lá, ớt hiểm tiêu vào nồi rồi tắt bếp nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Lườn cá hồi mềm, thơm, béo cùng với nước kho đậm đà, cay cay của tiêu chắc chắn mang đến cho bạn 1 trải nghiệm cực ký tuyệt vời.

Bạn cùng có thể chấm cùng với 1 ít rau sống để thưởng thức nhé!

Cá hồi kho tiêu
Cá hồi kho tiêu

Trên đây là cách làm cá hồi kho tiêu ngon, cực hấp dẫn mà Gofood muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng, bạn sẽ thành công với công thức này để chiêu đãi cả gia đình bạn. Đừng quên tiếp tục theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ăn hay, mới lạ nữa nhé. Để mua cá hồi tươi ngon, chất lượng nhất bạn hãy ghé ngay gian hàng của chúng tôi tại Cá hồi Nauy, Cá hồi hữu cơ Nauy.

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Sản phẩm liên quan

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

  • Gofood Thụy Khuê

    413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

    02466 863 864 - 0898 58 3838

  • Gofood Trung Kính

    161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội

    02466 53 2236 - 0898 58 2828

  • Gofood Nguyễn Văn Lộc

    96 Nguyễn Văn Lộc, làng Việt Kiều Châu Âu, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội

    02466 70 1686 - 0889 307 308

  • Gofood Yên Lãng

    23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội

    024 665 79969 – 0896 467 799

  • Gofood Lê Đại Hành

    48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    024 665 33667 – 0899 466 966

  • Gofood Ngọc Lâm

    205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội

    02462 91 3959 - 0898 59 7966

  • Gofood Hàm Nghi

    CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội

    02422 050 848 - 0898 57 27 88

  • Gofood Đội Cấn

    221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

    02488 899 955 – 0899 592 889

  • Gofood Lò Đúc

    124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    02488 899 688 – 0899 583 699

  • Gofood Nguyễn Cảnh Dị

    Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

    02488 899 983 – 0898 592 699

Xem thêm
  • Gofood Thủ Đức

    111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM

    028 224 55533 - 0906 030 686

  • Gofood Lê Văn Duyệt

    127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM

    028 668 67 515 - 0896 57 37 88

  • Gofood An Phú

    48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM

    02862728910 - 0898 516 816