Khi nhắc đến các món ăn từ cá hồi nhất định bạn không thể bỏ qua được món cá hồi sốt chanh leo vô cùng hấp dẫn. Món ăn được đánh giá là có hương vị thơm ngon, lạ miệng vừa bùi béo, ngọt thanh lại pha chút chua nhẹ đầu lưỡi. Bài viết dưới đây, Gofood sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá hồi sốt chanh leo, mời bạn cùng theo dõi.
Thịt cá hồi mềm, ngọt, không tanh kèm vị chanh dây chua chua, ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn, không lẫn vào đâu được. Bên cạnh đó, đây lại là nguồn thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với các dưỡng chất như:
Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng 2 bữa cá hồi mỗi tuần và sử dụng chanh leo thường xuyên để có được cơ thể khỏe mạnh. Thay vì phải sử dụng riêng lẻ từng món ăn như này, tại sao chúng ta không kết hợp chúng lại vào 1 món ăn như cá hồi sốt chanh leo nhỉ, vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, lạ miệng khó cưỡng.
Cá hồi sốt chanh leo với măng tây là một món ăn phổ biến trong các nhà hàng và được rất nhiều thực khách yêu thích. Để bắt tay vào làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:
Với món cá hồi sốt chanh leo này, cá hồi là một nguyên liệu vô cùng quan trọng quyết định 80% vị ngon của món ăn. Chính vì thế bạn nên chọn những miếng cá hồi tươi ngon, màu sắc sáng để giữ đúng hương vị thơm ngon và dinh dưỡng trọn vẹn nhất. Hãy sử dụng cá hồi Nauy nhập khẩu chính hãng để có thành phẩm món ăn chất lượng nhất!
Chanh dây chính là yếu tố quan trọng đứng thứ 2, góp phần không kém quan trọng cho món cá hồi sốt chanh dây. Bạn nên chọn những quả đã chín, sẽ giúp lấy được nhiều nước cốt và đảm bảo mùi vị thơm ngon nhất cho món ăn.
Chỉ cần thực hiện đúng 6 bước dưới đây là bạn sẽ có ngay một đĩa cá hồi sốt chanh dây thơm ngon, bắt mắt rồi:
Cho cá vào bát tô sạch và thêm các loại gia vị: 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối. Tiếp đến, bạn thoa đều các loại gia vị ngấm vào miếng cá hồi và để trong khoảng 2 phút (lưu ý không ướp cá hồi quá lâu dễ bị chảy nước và mất đi dưỡng chất tốt).
Món cá hồi sốt chanh dây của bạn có ngon không phụ thuộc nhiều vào bước áp chảo cá hồi này. Đầu tiên, bạn cho 2 thìa dầu ăn vào đợi sôi thì cho miếng cá hồi vào áp vàng mặt. Chú ý, vì da cá sẽ co lại khi gặp nhiệt nên bạn sẽ áp mặt da xuống trước nhé. Dùng dụng cụ kẹp hoặc đũa áp cho phần da chín vàng và phẳng đều sẽ giúp miếng cá trông bắt mắt hơn đó.
Sau khi phần da cá vàng, có độ giòn nhẹ thì bạn lật đều các mặt còn lại áp chảo cho chín tới, có màu vàng nhẹ thì gắp ra.
Bạn cho nước cốt chanh dây vào nồi, bắc lên bếp đun nhỏ lửa đến khi sôi thì cho hỗn hợp bột năng đã pha trước đó vào. Dùng thìa gỗ khuấy đều và đun nhỏ lửa tiếp đến khi thấy hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đến khi nóng già thì cho tỏi đập dập vào phi thơm. Măng tây trong món cá hồi sốt chanh dây góp phần tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn nên bạn chỉ cần xào chín tới, không xào quá nát nhé.
Xếp măng tây ra đĩa, rải đều rồi đặt cá hồi áp chảo lên trên. Cuối cùng, rưới nước sốt chanh dây lên và thưởng thức. Vậy là bạn đã hoàn thành món cá hồi sốt chanh dây vô cùng hấp dẫn rồi đó.
Bạn có thể ăn kèm cá hồi sốt chanh leo với khoai tây luộc nghiền nát với sốt Mayonnaise.
Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thể thực hiện cách làm cá hồi sốt chanh leo thành công. Nếu bạn đang phân vân không biết mua cá hồi làm sao tươi ngon nhất, thì hãy đến với Gofood. Những phần thịt cá hồi nguyên con luôn được đảm bảo tươi ngon và hấp dẫn nhất với mọi thực khách. Để mua cá hồi tại Gofood, bạn có thể thực hiện bằng 1 trong 3 cách sau:
Sản phẩm liên quan
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
96 Nguyễn Văn Lộc, làng Việt Kiều Châu Âu, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862728910 - 0898 516 816