Bếp cạnh chiên, rán, gỏi cá hồi cũng là một cách chế biến vô cùng hấp dẫn cho những ngày hè. Cá hồi tươi được thái thành từng lát mỏng, ăn kèm với nước chấm cùng các loại rau, gia vị riêng. Vào bếp thực hiện cách làm gỏi cá hồi cực đơn giản cùng Gofood ngay thôi nào.
Để chế biến món gỏi cá hồi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Cá hồi sau khi mua về ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 đến 7 phút sau đó rửa sạch cá, dùng khăn để thấm ráo nước cá.
Trộn đều hỗn hợp muối, đường, vỏ chanh, thì lá, ớt theo tỷ lệ chuẩn bị. Sau đó, cho hỗn hợp vào xung quanh cá và để trong ngăn mát tủ lạnh 24 tiếng.
Sau 24 tiếng, bạn lấy cá ra rửa sạch rồi dùng khăn thấm ráo nước. Tách bỏ phần da cá rồi thái thịt cá thành các hạt lựu nhỏ.
Lấy nước nửa quả chanh rồi cho thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng gạo rang vào cá rồi trộn qua. Tiếp đến, cho dừa bào, thịt bưởi vào trộn tiếp lần nữa.
Cho phần gỏi cá hồi đã trộn ra đĩa rồi rắc tía tô lên trên. Để tăng mùi vị, bạn có thể cho thêm húng quế hay một ít ớt vào.
Cá hồi sau khi ướp sẽ có màu sẫm, đậm vị hơn nên khi trộn không cần cho quá nhiều gia vị. Món gói có vị chua chay, cay cay, thanh thanh, đậm vị vô cùng hấp dẫn.
Bạn cho vào cối xay ớt hiểm, ớt sừng cắt nhỏ, gừng cắt lát, riềng thái lát, ⅔ hỗn hợp nước mắm tắc xay nhuyễn.
Sau đó, bạn đổ hỗn hợp gia vị đã xay vào hỗn hợp nước mắm tắc (600g nước mắm, 400g nước cốt tắc, 400g đường).
Tiếp đến, thêm sả cắt mỏng và lá chanh thái sợi vào khuấy đều.
Gỏi cá hồi thường được ăn kèm với lá tía tô, kinh giới, đinh lăng, diếp cá, lá mơ lông, dưa chuột, cà rốt, bơ, gừng,...
Trên đây là cách làm gỏi cá hồi đơn giản tại nhà được Gofood chia sẻ lại với bạn. Hy vọng, bạn có thể áp dụng thành công để chiêu đãi cả gia đình bạn. Cá trong món gỏi được ăn sống, nên bạn cần lựa chọn những chú cá chất lượng nhất để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn. Cá hồi Nauy là một lựa chọn an toàn nhất, bởi những chúng được nuôi theo quy trình đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt từ Nauy và châu Âu. Để mua hàng, bạn hãy thực hiện theo 1 trong 3 cách sau:
Khi mua hàng tại Gofood, bạn sẽ nhận được các chính sách hỗ trợ như:
Sản phẩm liên quan
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
1B Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
CT4A KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862728910 - 0898 516 816