1900 3220 (8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Chia sẻ bài viết:

Cách làm gỏi cá hồi ngon nhất #Chua chua #Cay cay

Thứ 4, 11-01-2017 05:21

Bếp cạnh chiên, rán, gỏi cá hồi cũng là một cách chế biến vô cùng hấp dẫn cho những ngày hè. Cá hồi tươi được thái thành từng lát mỏng, ăn kèm với nước chấm cùng các loại rau, gia vị riêng. Vào bếp thực hiện cách làm gỏi cá hồi cực đơn giản cùng Gofood ngay thôi nào.

Làm gỏi cá hồi cần những gì?

Để chế biến món gỏi cá hồi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Phi lê cá hồi: 250g
  • Chanh: 2 quả
  • Thì là: 200g
  • Rau mùi, tía tô, rau húng, ngò
  • Ớt hiểm: 2 quả
  • Nước mắm: 2 muỗng cà phê
  • Thịt bưởi: 1 muỗng canh
  • Gạo rang: 1 muỗng cà phê
  • Cơm dừa bào: 1 muỗng canh
  • Gia vị khác: đường, muối,...
Phi lê cá hồi
Phi lê cá hồi

Cách làm gỏi cá hồi đơn giản tại nhà

Bước 1: Cách sơ chế cá hồi làm gỏi

  • Khử tanh cá hồi

Cá hồi sau khi mua về ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 đến 7 phút sau đó rửa sạch cá, dùng khăn để thấm ráo nước cá.

  • Ướp cá hồi

Trộn đều hỗn hợp muối, đường, vỏ chanh, thì lá, ớt theo tỷ lệ chuẩn bị. Sau đó, cho hỗn hợp vào xung quanh cá và để trong ngăn mát tủ lạnh 24 tiếng.

  • Chế biến cá hồi

Sau 24 tiếng, bạn lấy cá ra rửa sạch rồi dùng khăn thấm ráo nước. Tách bỏ phần da cá rồi thái thịt cá thành các hạt lựu nhỏ.

Bước 2: Cách trộn gỏi cá hồi

Lấy nước nửa quả chanh rồi cho thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng gạo rang vào cá rồi trộn qua. Tiếp đến, cho dừa bào, thịt bưởi vào trộn tiếp lần nữa.

Cho phần gỏi cá hồi đã trộn ra đĩa rồi rắc tía tô lên trên. Để tăng mùi vị, bạn có thể cho thêm húng quế hay một ít ớt vào.

Bước 3: Thành phẩm

Cá hồi sau khi ướp sẽ có màu sẫm, đậm vị hơn nên khi trộn không cần cho quá nhiều gia vị. Món gói có vị chua chay, cay cay, thanh thanh, đậm vị vô cùng hấp dẫn.

Gỏi cá hồi
Gỏi cá hồi

Cách làm nước chấm gỏi cá hồi

Bạn cho vào cối xay ớt hiểm, ớt sừng cắt nhỏ, gừng cắt lát, riềng thái lát, ⅔ hỗn hợp nước mắm tắc xay nhuyễn.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp gia vị đã xay vào hỗn hợp nước mắm tắc (600g nước mắm, 400g nước cốt tắc, 400g đường).

Tiếp đến, thêm sả cắt mỏng và lá chanh thái sợi vào khuấy đều.

Nước chấm gỏi cá hồi
Nước chấm gỏi cá hồi

Gỏi cá hồi ăn kèm với rau gì?

Gỏi cá hồi thường được ăn kèm với lá tía tô, kinh giới, đinh lăng, diếp cá, lá mơ lông, dưa chuột, cà rốt, bơ, gừng,...

Trên đây là cách làm gỏi cá hồi đơn giản tại nhà được Gofood chia sẻ lại với bạn. Hy vọng, bạn có thể áp dụng thành công để chiêu đãi cả gia đình bạn. Cá trong món gỏi được ăn sống, nên bạn cần lựa chọn những chú cá chất lượng nhất để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn. Cá hồi Nauy là một lựa chọn an toàn nhất, bởi những chúng được nuôi theo quy trình đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt từ Nauy và châu Âu. Để mua hàng, bạn hãy thực hiện theo 1 trong 3 cách sau:

Khi mua hàng tại Gofood, bạn sẽ nhận được các chính sách hỗ trợ như:

  • Hỗ trợ cắt thái;
  • Tặng rau ăn kèm;
  • Hỗ trợ đóng gói quà tặng;
  • Giao hàng miễn phí.

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Sản phẩm liên quan

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

  • Gofood Thụy Khuê

    413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

    02466 863 864 - 0898 58 3838

  • Gofood Trung Kính

    161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội

    02466 53 2236 - 0898 58 2828

  • Gofood Nguyễn Văn Lộc

    96 Nguyễn Văn Lộc, làng Việt Kiều Châu Âu, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội

    02466 70 1686 - 0889 307 308

  • Gofood Yên Lãng

    23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội

    024 665 79969 – 0896 467 799

  • Gofood Lê Đại Hành

    48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    024 665 33667 – 0899 466 966

  • Gofood Ngọc Lâm

    205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội

    02462 91 3959 - 0898 59 7966

  • Gofood Hàm Nghi

    CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội

    02422 050 848 - 0898 57 27 88

  • Gofood Đội Cấn

    221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

    02488 899 955 – 0899 592 889

  • Gofood Lò Đúc

    124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    02488 899 688 – 0899 583 699

  • Gofood Nguyễn Cảnh Dị

    Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

    02488 899 983 – 0898 592 699

Xem thêm
  • Gofood Thủ Đức

    111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM

    028 224 55533 - 0906 030 686

  • Gofood Lê Văn Duyệt

    127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM

    028 668 67 515 - 0896 57 37 88

  • Gofood An Phú

    48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM

    02862728910 - 0898 516 816