Các món ngon đãi tiệc sinh nhật & 7+ thực đơn đãi tiệc sinh nhật hấp dẫn

Sinh nhật là dịp đặc biệt để quây quần bên gia đình, bạn bè và cùng nhau tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ. Bên cạnh không gian trang trí và không khí buổi tiệc, việc lựa chọn các món ngon đãi tiệc sinh nhật đóng vai trò quan trọng giúp bữa tiệc thêm trọn vẹn, ấm cúng. Theo dõi nay món ăn tiệc sinh nhật trong bài viết sau.

Tiêu chí lựa chọn món ăn đãi tiệc sinh nhật

Dưới đây là 4 tiêu chí vàng giúp bạn xây dựng một thực đơn hoàn hảo:

Hợp khách mời: Ưu tiên món dễ ăn cho trẻ em/người già; chú ý người ăn chay hoặc dị ứng.

Cấu trúc thực đơn (1-3-1): 

• Khai vị: Chua ngọt, kích thích vị giác (Gỏi, súp)
• Món chính: Đa dạng đạm (Bò, gà, hải sản), 1 món tinh bột no bụng (Cơm, mì)
• Tráng miệng: Thanh mát (Trái cây, bánh ngọt)

Hợp hình thức & Thời tiết: Tiệc ngoài trời ưu tiên đồ nướng; mùa hè ưu tiên đồ thanh mát; mùa đông ưu tiên lẩu/nóng.

Ngân sách & Mùa vụ: Chọn thực phẩm "mùa nào thức nấy" để đảm bảo độ tươi ngon nhất và chi phí tiết kiệm nhất.

Món ngon đãi tiệc sinh nhật tại nhà

Dưới đây là gợi ý thực đơn đa dạng cho tiệc sinh nhật, giúp bạn dễ dàng lựa chọn theo phong cách riêng của gia đình:

Món ăn đãi tiệc sinh nhật truyền thống

Những món ăn này thường xuất hiện trong các buổi tiệc gia đình, mang đậm hương vị Việt Nam và phù hợp với mọi lứa tuổi.

• Gỏi ngó sen tôm thịt: Vị chua ngọt hài hòa, ngó sen giòn sần sật kết hợp với tôm tươi và thịt ba chỉ béo ngậy; là món khai vị "quốc dân" giúp kích thích vị giác.
• Chả giò hải sản: Lớp vỏ bánh tráng rế giòn rụm, nhân bên trong là tôm mực đậm đà quyện cùng sốt mayonnaise béo thơm; món này rất được lòng từ người già đến trẻ nhỏ.
• Gà ta bó xôi chiên phồng: Gà được hấp chín thơm mùi lá chanh, bọc trong lớp xôi nếp chiên vàng giòn tan; món ăn vừa có đạm vừa có tinh bột, hình thức rất bắt mắt khi bày ra đĩa.
• Vịt nấu tiêu xanh: Thịt vịt hầm mềm mại, nước dùng đậm đà với vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh và mùi thơm của nước dừa; thường ăn kèm bánh mì rất đưa miệng.
• Xôi vò hạt sen: Từng hạt xôi tơi xốp, bám đều lớp đậu xanh mịn màng, thơm bùi vị hạt sen; là món ăn truyền thống mang ý nghĩa trọn vẹn, may mắn.
• Lẩu bò thập cẩm: Nước dùng đậm đà, thơm nồng mùi quế, hồi và thảo mộc. Vị ngọt thanh từ xương ống bò hầm kỹ phối hợp với vị béo của khoai môn và tàu hũ ky.

Xem thêm: Cách nấu lẩu bò

Các món tiệc sinh nhật hiện đại

Phong cách này chú trọng vào sự sáng tạo, cách chế biến nhanh và sự kết hợp nguyên liệu mới lạ.

• Salad ức gà sốt mè rang: Rau xanh tươi giòn kết hợp với ức gà áp chảo mềm mọng, rưới sốt mè rang thơm bùi; đây là món khai vị thanh đạm, chống ngấy hiệu quả cho bữa tiệc.
• Hàu nướng phô mai tan chảy: Hàu sữa tươi béo ngậy quyện cùng lớp phô mai kéo sợi và sốt kem trắng; món ăn mang lại cảm giác sang trọng và là khoái khẩu của giới trẻ.
• Sườn bẹ nướng tảng sốt BBQ: Tảng sườn lớn được tẩm ướp đậm đà, nướng chậm cho đến khi thịt mềm róc xương, thơm nồng mùi khói và sốt BBQ đặc trưng.
• Mì Ý hải sản sốt Pesto: Sợi mì dai mềm hòa quyện trong nước sốt xanh mướt từ lá húng tây (basil) và hạt điều, mang hương vị thảo mộc tươi mát và lạ miệng.
• Bò tơ cuốn bánh tráng: Thịt bò tơ mềm, thái lát mỏng cuốn cùng rau rừng, chuối chát, khế chua và mắm nêm; món ăn mang lại sự tươi mát và tính kết nối cao trên bàn tiệc.

Xem thêm: Cách làm hàu nướng

Các món ăn đãi tiệc sinh nhật chuẩn Âu

Phong cách chuẩn Âu tinh tế, chú trọng vào nguyên liệu cao cấp và trình bày đẹp mắt.

• Súp kem bí đỏ: Kết cấu mịn màng như nhung, vị ngọt tự nhiên của bí đỏ hòa quyện cùng vị béo của kem tươi và bơ; thường ăn kèm với vài mẩu bánh mì nướng giòn.
• Thăn nội bò Mỹ áp chảo (Steak): Phần thịt mềm nhất của con bò được áp chảo vừa chín tới (medium), giữ được độ mọng nước, ăn kèm sốt rượu vang đỏ hoặc sốt tiêu đen thượng hạng.
• Cá hồi áp chảo sốt chanh leo: Da cá hồi được chiên giòn, thịt bên trong vẫn còn độ ẩm, kết hợp với sốt chanh leo chua thanh tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.
• Mỳ Ý sốt kem nấm (Carbonara): Sợi mì quyện trong sốt trứng và phô mai Parmesan béo ngậy, điểm xuyết những miếng thịt xông khói mặn nhẹ thơm lừng.
• Pudding xoài/Tiramisu: Những món tráng miệng chuẩn Âu với vị ngọt thanh, kết cấu mềm mịn, giúp kết thúc bữa tiệc một cách nhẹ nhàng và đẳng cấp.

Xem thêm:

• Cách làm beefsteak
• Cá hồi làm món gì ngon?

Món ngon đãi tiệc sinh nhật cho bé

Các món dành cho trẻ em thường có màu sắc rực rỡ, dễ cầm nắm và hương vị dễ ăn.

• Súp gà ngô non: Vị ngọt thanh từ xương gà và ngô ngọt, màu vàng bắt mắt, kết cấu sệt dễ ăn, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho các bé.
• Cánh gà chiên mắm đường: Lớp da gà giòn xốp thấm đẫm sốt mặn ngọt, màu cánh gián hấp dẫn; đây là món ăn "hết veo" đầu tiên trên bàn tiệc của trẻ em.
• Khoai tây chiên lắc phô mai: Miếng khoai chiên vàng giòn, bao phủ bởi lớp bột phô mai mặn mặn, thơm phức; là món ăn vặt không thể thiếu trong sinh nhật bé.
• Mì Ý sốt bò băm: Sợi mì vàng óng kết hợp sốt cà chua đỏ mọng và thịt bò băm nhỏ, vừa cung cấp năng lượng vừa rất hợp khẩu vị trẻ nhỏ.
• Rau câu trái cây: Nhiều màu sắc rực rỡ từ trái cây tự nhiên, vị ngọt mát, giòn dai; là món tráng miệng khiến mọi đứa trẻ đều thích thú.

Thực đơn đãi tiệc sinh nhật

Thực đơn 1: "Sum vầy truyền thống" ấm cúng, quen thuộc

1. Khai vị: Gỏi ngó sen tôm thịt
2. Món phụ: Chả giò hải sản
3. Món chính 1: Gà ta bó xôi chiên phồng
4. Món chính 2: Lẩu bò thập cẩm
5. Tráng miệng: Trái cây theo mùa

Thực đơn 2: "Tiệc Âu đẳng cấp" sang trọng, tinh tế

1. Khai vị: Súp kem bí đỏ
2. Món chính 1: Cá hồi áp chảo sốt chanh leo
3. Món chính 2: Thăn nội bò Mỹ áp chảo (Steak)
4. Món chính 3: Mỳ Ý sốt kem nấm
5. Tráng miệng: Bánh Tiramisu

Thực đơn 3: "Sinh nhật bé yêu" dễ ăn, bắt mắt

1. Khai vị: Súp gà ngô non
2. Món phụ: Khoai tây chiên lắc phô mai
3. Món chính 1: Cánh gà chiên mắm đường
4. Món chính 2: Mì Ý sốt bò băm
5. Tráng miệng: Rau câu trái cây nhiều màu sắc

Thực đơn 4: Hiện đại dành cho giới trẻ/bạn bè

1. Khai vị: Salad ức gà sốt mè rang
2. Món phụ: Hàu nướng phô mai tan chảy
3. Món chính 1: Sườn bẹ nướng tảng sốt BBQ
4. Món chính 2: Lẩu bò nhúng giấm
5. Tráng miệng: Pudding xoài

Thực đơn 5: "Giao thoa Á - Âu" mới lạ, ấn tượng

1. Khai vị: Chả giò hải sản sốt Mayonnaise
2. Món chính 1: Tôm sú hấp nước dừa
3. Món chính 2: Bò tơ cuốn bánh tráng
4. Món chính 3: Mì Ý hải sản sốt Pesto
5. Tráng miệng: Chè hạt sen nhãn nhục

Thực đơn 6: "Tiệc hải Sản & lẩu" thanh vị, bổ dưỡng

1. Khai vị: Salad ức gà sốt mè rang
2. Món phụ: Tôm sú hấp nước dừa
3. Món chính 1: Hàu nướng phô mai tan chảy
4. Món chính 2: Lẩu bò thập cẩm (Sự kết hợp giữa đạm hải sản và đạm bò)
5. Tráng miệng: Rau câu trái cây

Thực đơn 7: "Đậm đà bản sắc"

1. Khai vị: Gỏi ngó sen tôm thịt
2. Món phụ: Cánh gà chiên mắm đường
3. Món chính 1: Vịt nấu tiêu xanh & Bánh mì
4. Món chính 2: Xôi vò hạt sen
5. Tráng miệng: Bánh kem sinh nhật & Trái cây tươi

Gofood hy vọng với những gợi ý về món ngon đãi tiệc sinh nhật, bạn sẽ dễ dàng lên được thực đơn phù hợp với quy mô buổi tiệc, khẩu vị khách mời và ngân sách của mình. Một bữa tiệc sinh nhật trọn vẹn không cần quá cầu kỳ, chỉ cần món ăn ngon, không khí vui vẻ và sự chuẩn bị chu đáo là đã đủ để tạo nên kỷ niệm đẹp cho ngày đặc biệt này.