Thịt thăn nội bò Mỹ Black Angus (Loại cao cấp) - Tenderloin beef Choice USDA

Thăn nội bò Mỹ là một trong những phần thịt ngon nhất của chú bò. Thăn nội bò Mỹ với vị ngọt đậm đà, độ mềm lý tưởng đã và đang chinh phục mỗi khách hàng.

Thăn nội là phần nào?

Thăn nội bò hay còn gọi thăn chuột. Có tên tiếng Anh là Fillet mignon hoặc Tenderloin. Đây phần thăn mềm và ngon nhất. Phần thịt nằm ở phía gần cuối so với phía dẻ sườn cuối của chú bò (Short loin).

Thịt thăn nội có ít mỡ nhưng lại có độ mềm như bơ, thơm ngậy đậm đà mà các phần thịt khác không thể sánh được.

Sở dĩ thăn nội bò đắt vì một chú bò Mỹ nặng 350-400 kg chỉ cho một cây nội duy nhất khoảng 2-2,5 kg. Thịt thăn nội có trọng lượng không nhiều, phần thịt này phù hợp nhất cho món Steak, áp chảo hay bỏ lò bởi đặc điểm mềm, ngọt.

Thăn nội bò Mỹ Black Angus làm món gì ngon?

Thăn nội bò Mỹ Black Angus đặc biệt thích hợp cho món Steak và nướng nguyên tảng, bỏ lò.

Không giống các phần thăn khác, khi thưởng thức thăn nội bò Mỹ không cần cho quá nhiều gia vị, hãy giữ nguyên hương vị ban đầu của miếng thịt thăn nội, chỉ cần cho một chút muối và tiêu cũng đủ để bạn có món Steak vô cùng hấp dẫn. Nếu cho quá nhiều gia vị, vị ngon của miếng thịt bò Mỹ có thể bị lấn át bởi những gia vị khác.

Phần Steak Tenderloin được mô tả là “mềm mượt như bơ” và mang lại trải nghiệm vô cùng độc đáo khi thưởng thức. Miếng thăn nội mềm ngọt đậm đà khiến thực khách nhớ mãi.

Cách chia miếng cho thăn nội

Với đặc điểm tròn thăn, cây thăn nội có khổ thịt khá nhỏ và tròn so với các phần thịt khác. Do khổ thịt tròn và mềm, thăn nội bò Mỹ nên được cắt từ 3 đến 3.5 cm cho món Steak.

Cách làm steak từ thăn nội bò Mỹ dành cho 2 người

Nguyên liệu

• 2 miếng thăn nội bò Mỹ (cắt 3 cm/miếng) khoảng 430 gram
• Muối biển, tiêu đen xay hoặc dùng gia vị ướp steak tổng hợp
• 2 thìa dầu ăn
• 1 miếng bơ nhỏ
• Lá hương thảo khô

Cách thực hiện

Để làm Steak từ thăn bò Mỹ, bạn chỉ cần 5-6 phút cho tổng quá trình chế biến. Chúng ta có 5 bước chế biến như sau:

Bước 1: Rã đông thịt về nhiệt độ phòng, sau đó dùng khăn hoặc giấy khô thấm khô toàn bộ bề mặt của miếng thăn.

Bước 2: Rắc gia vị ướp tổng hợp lên 2 mặt của miếng thăn (Lưu ý: cho một chút cho thơm, không nên cho nhiều vì gia vị ướp tổng hợp có muối biển, cho nhiều dễ bị mặn). Sau đó cho luôn miếng thăn lên áp chảo.

Bước 3: Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn, khi nóng dầu, cho 2 miếng thịt vào áp chảo. Sau khi nấu 1 mặt đầu tiên được 1 phút, lật mặt còn lại và nấu trong 1 phút nữa (tổng cộng 2 phút cho 2 mặt).

Bước 4: Cho bơ và lá hương thảo và chà vào miếng thăn. Khéo léo nghiêng chảo sang 1 bên, dùng thìa xúc dầu và bơ ở chảo và rưới lên trên bề mặt thịt năm lần (bước 4 làm trong 2 phút)

Bước 5: Cho thịt ra đĩa nghỉ trong 5 phút.

Hâm nóng 200 gram sốt Omaha Steak và rưới lên trên món bò bít tết, chuẩn bị bánh mỳ thái lát mỏng vừa ăn, chấm kèm bánh mỳ và thịt.

Chia sẻ từ chị Huyền – khách hàng tại Hà Nội

Hãy đổi vị bữa ăn của gia đình bạn bằng món Steak thơm ngon và sang trọng nhé. Để làm món Steak ngon hảo hạng thì phần thịt thăn nội bò Mỹ chính là lựa chọn lý tưởng cho bạn. Hãy cùng Gofood khám phá món Steak chuẩn đúng điệu từ chị Huyền nhé!

Món Steak từ thăn nội bò Mỹ thơm ngon hảo hạng từ chị Huyền

Để có món Steak thơm ngon hảo hạng, chị Huyền đã lựa chọn sản phẩm thịt thăn nội bò Mỹ Black Angus loại cao cấp. Đây là phần thăn mềm và ngon nhất của con bò Mỹ. Món Steak Medium Rare được chị Huyền chế biến và trình bày vô cùng khéo léo và đẹp mắt.

Khi cắt miếng thăn nội bò Mỹ ra sẽ thấy phần thịt được chín vừa với nước thịt thơm ngọt vô cùng hấp dẫn. Để có được miếng Steak Medium Rare hoàn hảo, bạn cần nướng thịt trong 3 đến 4 phút mỗi mặt, canh đều thời gian.

Cảm ơn chị Huyền rất nhiều vì đã feedback cho Gofood ạ!

Thăn nội bò Mỹ Black Angus giá bao nhiêu?

Thăn nội bò Mỹ Black Angus phân hạng cao cấp đang được bán với mức giá 1.425.000đ/kg.

Tìm hiểu về các phần thịt bò Mỹ Black Angus của Gofood tại đây: Bò Mỹ

Mua thăn nội bò Mỹ Black Angus ở đâu?

Để tìm mua phần thăn nội bò Mỹ Black Angus cao cấp, chất lượng nhất thì bạn hãy ghé ngay Gofood. Gofood là chuỗi cửa hàng thực phẩm nhập khẩu được thành lập từ năm 2016. Gofood cung cấp giống bò Black Angus ngon nhất nước Mỹ với đa dạng phần cắt chế biến.

Dịch vụ cho khách hàng Gofood:

• Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
• Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
• Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - THỰC PHẨM NHẬP KHẨU

Hotline đặt hàng: 1900 3220

Hệ thống cửa hàng: https://gofood.vn/chi-tiet-cua-hang

Follow Zalo OA Gofood: https://zalo.me/4157003793909825791