Tết ăn gì cho đỡ ngán? Gợi ý 12+ món ăn giải ngấy hiệu quả ngày Tết

Tết là dịp đoàn viên, sum vầy bên gia đình và bạn bè, nhưng cũng là thời gian để thưởng thức những món ăn phong phú, đặc sắc. Tuy nhiên, với những bữa tiệc dài ngày và thực đơn đa dạng, cảm giác ngán ngấy dễ dàng xuất hiện. Vậy, Tết ăn gì cho đỡ ngán? Cùng Gofood tìm hiểu những món ăn nhẹ nhàng, thanh mát và dễ tiêu hóa để làm phong phú thêm bữa tiệc Tết nhé!

Sashimi cá hồi

Sashimi cá hồi là món ăn tinh tế của ẩm thực Nhật Bản đang ngày càng được yêu thích trong những dịp đặc biệt, đặc biệt là Tết Nguyên Đán. 

Tại sao nên chọn sashimi cá hồi cho ngày Tết?

• Hương vị tươi ngon: Cá hồi tươi được thái lát mỏng, kết hợp cùng mù tạt, nước tương và rau củ, tạo nên món ăn thanh nhẹ giúp cân bằng vị giác giữa các món truyền thống nhiều dầu mỡ.
• Giàu dinh dưỡng: Sashimi cá hồi chứa nhiều omega-3, protein và các vitamin cần thiết giúp bổ sung năng lượng lành mạnh cho cơ thể trong những ngày lễ bận rộn.
• Ý nghĩa may mắn: Màu cam đặc trưng của cá hồi tượng trưng cho sự thịnh vượng, phát đạt và may mắn rất phù hợp để thêm vào mâm cơm đầu năm.
• Tính thẩm mỹ cao: Được trình bày tinh tế với rau củ trang trí như lá tía tô, củ cải trắng, hay hoa cà rốt, sashimi cá hồi góp phần làm bàn tiệc thêm phần đẹp mắt và hiện đại.

Mua sashimi cá hồi tại đây:

86,278,280,281

Xem thêm:

• Cách làm sashimi cá hồi
• Mua cá hồi làm sashimi ở đâu?

Gỏi trộn

Tết ăn gì cho đỡ ngán? Đầu tiên phải kể đến là món gỏi trộn.

Gỏi trộn là món ăn tươi ngon, thường được làm từ rau củ như: cà rốt, dưa leo, bắp cải, kết hợp với thịt gà, tôm hoặc đậu hũ chiên giòn. Hương vị của gỏi trộn là sự hòa quyện giữa vị chua, ngọt từ nước mắm chua ngọt, cay từ ớt và mùi thơm của rau gia vị như rau răm tạo nên một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp giải ngán trong những ngày Tết.

Gỏi cuốn

Một trong những món ăn đỡ ngán ngày Tết tiếp theo mà Gofood muốn chia sẻ đến bạn là gỏi cuốn.

Gỏi cuốn bao gồm các nguyên liệu như: tôm, thịt heo, bún, rau sống cuộn trong bánh tráng. Điểm nhấn của món ăn này nằm ở phần nước chấm, thường là nước mắm chua ngọt, mắm nêm hoặc tương đậu phộng tạo ra hương vị đậm đà, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bắp bò ngâm

Nếu bạn đã quá ngán với những món ăn dầu mỡ ngày Tết thì tại sao không thử đổi vị với bắp bò ngâm chua ngọt.

Bắp bò ngâm được chế biến từ phần bắp bò tươi ngon, sau khi luộc chín, sẽ được ngâm trong nước mắm, giấm, tỏi ớt. Món này có hương vị mặn ngọt, mềm thơm từ thịt bò hòa quyện với vị chua nhẹ từ giấm, là món ăn vừa mặn mà lại dễ ăn, giúp giải ngán trong những bữa ăn Tết. Bạn có thể ăn bắp bò ngâm với mì tôm, cơm trắng hoặc cuốn cùng rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt đều rất thơm ngon.

Chi tiết: Cách làm bắp bò ngâm mắm

Salad trộn

Một món ăn đỡ ngán ngày Tết nhất định không thể bỏ lỡ là salad trộn.

Món ăn là sự kết hợp từ nhiều loại rau củ tươi ngon như: cà chua, dưa leo, xà lách cùng với các loại hạt dinh dưỡng như: đậu phộng, hạt điều, óc chó, hạt chia và các loại thịt gà, bò, heo, tôm,... Tất cả mang đến  hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, ăn cùng nước sốt dầu dấm, nước sốt mè rang, nước sốt chanh dây chua ngọt tạo nên món ăn khai vị tuyệt hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Xem thêm:

• Cách làm salad cá ngừ
• Cách làm salad hoa quả

Tai heo ngũ vị

Tai heo ngũ vị cũng là một gợi ý hay ho khi bạn đang tìm kiếm các món ăn đỡ ngán ngày Tết.

Món tai heo ngũ vị có tai heo được luộc và chế biến với các gia vị đặc trưng như: ngũ vị hương, tỏi, ớt, hành tím, tạo ra món ăn mặn ngọt hài hòa. Hương vị của món ăn này là sự kết hợp của gia vị thơm nồng và độ giòn từ tai heo, mang đến cảm giác lạ miệng, thú vị giúp đổi vị trong những ngày Tết.

Xem thêm: Cách làm giò thủ tai heo

Chân gà ngâm

Ăn gì ngày Tết cho đỡ ngán? Tại sao bạn không thử món chân gà ngâm nhỉ?

Chân gà ngâm là món ăn đặc biệt với chân gà luộc chín tới, ngâm trong nước mắm pha giấm, tỏi, ớt và gia vị, tạo ra món ăn chua ngọt, thơm ngon. Món ăn này có độ giòn từ chân gà, kết hợp với vị chua ngọt, cay nồng, rất dễ ăn và là món nhâm nhi tuyệt vời trong các buổi tụ họp dịp Tết.

Nem chua

Nem chua là món ăn đặc trưng với nguyên liệu chính là thịt lợn tươi, bì heo, kết hợp với gia vị cơ bản gồm: tỏi, ớt, gừng và lá đinh lăng. Món ăn này có vị chua nhẹ, dai giòn sần sật, khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc muối ớt tiêu chanh sẽ là một món mồi nhậu “không thể chối từ”.

Súp

Nếu bạn đang cảm thấy chán ngấy những món ăn dầu mỡ, nhiều tinh bột ngày Tết và cần tìm một món ăn thanh đạm, nóng hổi để ăn vào những ngày Tết se lạnh thì Gofood gợi ý món súp.

Súp là món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn, có thể chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: thịt gà, thịt bò, hải sản kết hợp với rau củ. Súp thường có hương vị ngọt nhẹ, thanh mát, giúp làm dịu vị giác và dễ tiêu hóa, là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn ngày Tết, giúp giảm bớt cảm giác ngán ngấy.

Xem thêm: Cách làm súp cá hồi khoai tây

Canh nấm

Tiếp đến, món canh nấm ngọt thơm nhất định là món ăn không thể thiếu để bổ sung chất xơ và làm mới khẩu vị trong mâm cơm Tết. Bạn có thể dùng các loại nấm yêu thích như: nấm rơm, nấm đùi gà, nấm hương, nấm mỡ,... kết hợp cùng sườn hoặc xương heo là đã có ngay một nồi canh thanh đạm rồi.

Miến gà

Thêm một món ăn giải ngấy hiệu quả trong dịp Tết đó là miến gà.

Miến gà là món ăn quen thuộc, với sợi miến trắng mỏng, gà luộc, gia vị và rau thơm. Nước dùng của miến gà ngọt từ xương và thịt gà, kết hợp với miến mềm dẻo tạo nên món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng và giúp xua tan đi cảm giác ngấy, ngán trong những bữa tiệc Tết.

Miến trộn

Món miến trộn cũng khá mới mẻ, giúp giải ngấy và đổi vị hiệu quả trong những mâm cơm ngày Tết.

Nguyên liệu món miến trộn gồm có: thịt bò, rau cải xào, cà rốt xào, nấm đùi gà xào được trộn đều với nhau và nêm nếm thêm một ít hạt mè rang cho thơm. Miến trộn không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hoá.

Đậu hũ hấp

Đậu hũ hấp nghe có vẻ nhàm chán, nhưng thực chất lại mang đến hương vị thanh tao rất mới lạ trong ngày Tết.

Để món đậu hũ hấp ngon, nhất định bạn phải có một chén mắm tôm hoặc nước mắm chua ngọt để ăn kèm. Vị ngọt béo từ đậu hũ, kết hợp với vị chua cay mặn ngọt từ chén nước chấm sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực vừa quen, vừa lạ.

Rau củ muối

Nhắc đến Tết thì không thể thiếu rau củ muối. Món ăn vừa mang đậm nét văn hoá ẩm thực Tết truyền thống, đồng thời còn là món ăn kèm giải ngán hiệu quả.

Người ta thường dùng su hào, cà rốt, dưa chuột ngâm trong nước mắm pha cùng với giấm, đường và tỏi ớt băm, tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng. Món ăn giúp kích thích vị giác và tạo sự cân bằng giữa các món ăn nhiều dầu mỡ trong ngày Tết. Rau củ muối ngon nhất khi ăn kèm với mì tôm, bánh chưng hoặc xôi.

Tết là thời gian để tận hưởng những bữa ăn ngon,nhưng cùng đừng quên chăm sóc sức khỏe và làm mới khẩu vị. Những món ăn nhẹ nhàng, thanh mát như: gỏi trộn, gỏi cuốn, canh nấm hay miến gà,... sẽ giúp bạn giải ngán, duy trì sự tươi mới trong những bữa tiệc dài ngày. Hãy lựa chọn những món ăn phù hợp để giữ được không khí Tết vui vẻ, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho bạn và người thân trong suốt dịp lễ.

Chúc bạn một năm mới tràn đầy hạnh phúc, sức khỏe và những bữa ăn đầy ý nghĩa bên gia đình!