TOÀN BỘ THÔNG TIN VỀ CÁ HỒI FILLET

Thứ 7, 03-06-2017 09:42

Cá hồi fillet đã trở thành món ăn tươi mát, giàu dưỡng chất cho mùa hè nóng lực. Cá hồi Nauy tươi nhập khẩu là những con cá tươi ngon nhất được lấy về từ quốc gia có chất lượng cá hồi vào bậc cao nhất thế  giới. Bản thân cá hồi Nauy đã chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tốt cho sức khỏe của những người ăn kiêng, trẻ em, người già và phụ nữ mang thai, cho nên nó đang là sản phẩm cao cấp ở gofood của chúng tôi. Nếu bạn là người tiêu dùng, người nội trợ thông thái, luôn lụa chọn cho gia đình những sản phẩm tươi ngon, vì sức khỏe nhất thì chúng tôi cũng đặt hoàn toàn chữ tín vào sản phẩm. Chúng tôi cam kết với quý khách hàng những sản phẩm cá hồi fillet chuyển đến tay các bạn là những sản phẩm tươi ngon nhất. Đó như 1 lời tri ân, một món quà sang trọng được gửi đến từ đất nước Nauy xinh đẹp.

Cá hồi fillet là gì?

Cá hồi Nauy tươi sau khi được nhập khẩu về Việt Nam bằng đường Hàng không trải qua những quy trình kiểm định nghiêm ngặt thì dã được những thợ sơ chế lành nghề của gofood sơ chế thành cá hồi fillet. Cá hồi fillet là phần các ngon nhất, giàu dinh dưỡng nhất trên con cá.

Cá hồi fillet

Cá hồi fillet tươi

Nhắc đến cá hồi fillet tươi, người ta nghĩ ngay đến món sushi - món ăn truyền thống của người Nhật Bản. Ngày nay, khi văn hóa giữa các nước hòa nhập với nhau, văn hóa ẩm thực cũng có sự pha trộn. Những món ăn từ cá hồi fille tươi đã dần du nhập vào trong những bữa cơm gia đình của người Việt.

Về nguyên tắc: Cá hồi Nauy sau khi được nhập khẩu về Việt Nam, sẽ được làm sạch vẩy và sơ chế trong môi trường nhiệt độ lạnh thích hợp để bảo đám chất lượng dinh dưỡng của miếng cá hồi fillet tươi. Những miếng cá sau khi đã được fillet được thái dày hay mỏng tùy theo món ăn và yêu cầu của người sử dụng.

Xem thêm:

TẤT TẦN TẬT VỀ CÁ HỒI NAUY NHẬP KHẨU

TẠI SAO ĐẦU CÁ HỒI NAUY LUÔN ĐƯỢC SĂN ĐÓN Ở HÀ NỘI ?

CÁ HỒI FILLET TƯƠI NGUYÊN CHẤT CHÍNH HÃNG

Cá hồi được sơ chế như thế nào để trở thành cá hồi fillet?

Trước khi chuẩn bị sơ chế cá bạn phải chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và những dụng cụ đó phải đặt yêu cầu. bao gồm:

  • 1 con dao dài, mỏng, sắc dùng để xẻ thịt cá
  • 1 con dao nhỏ hơn để lọc xương
  • Dụng cụ gắp xương cá chuyên nghiệp
  • Khăn khô để lau bởi da cá rất trơn và nhớt
  • Thớt khô và sạch để thái thịt cá sau khi đã fillet

cá hồi fillet

Các công cụ cần chuẩn bị để fillet cá hồi nguyên con

Các bước fillet cá hồi nauy:

  • B1: đặt con cá nằm trên bàn, quay phân lưng cá về phía người thực hiện
  • B2: cắt phần thịt ở đầu cá sao cho phần sống lưng càng gần đầu càng tốt
  • B3: từ phần cá đã bị cắt, dừng lưỡi dao rạch một dọc xương sống xuống tận đuôi cá
  • B4: cắt rời phần thịt dính ở đuôi, đặt phần cá đã fillet sang 1 bên, dùng con dao nhỏ cạo sạch phần thịt dính ở xương sống cá.
  • B5: phần còn lại cũng làm tương tự
  • B6: lọc xương sườn cá ở phần thịt đã fillet bằng dụng cụ chuyên dụng.

Cá hồi fillet cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết

Cá hồi cung cấp cho cơ thể nhiều lợi ích. Một chế độ ăn giàu Omega-3 không bão hòa có tác dụng làm giảm lượng Cholesterol trong máu để ngăn ngừa đau tim và biến chứng đột quỵ. Cá hồi Fillet tươi còn chưa trong nó những dưỡng chất tuyệt hảo cho quá trình phát tiển cả thể chất và trí tuệ của bé.

cá hồi fillet

Cá hồi fillet tươi

Có thể nói cá hồi xứng đáng là món quà quý mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Vậy cá hồi Fillet tươi chế biến được thành những món gì?

Các món ăn được chế biến từ cá hồi fillet tươi

  • Bạn có thể làm thành những món ăn sống như gỏi cá hồi, Salat cá hồi, sushi cá hồi, sashimi cá hồi…
  • Những món ăn bổ dưỡng cho bé: cháo cá hồi, ruốc cá hồi
  • Những món ăn bổ dưỡng cho người lớn như: canh chua cá hồi, các hồi hấp, các hồi chiên bơ, các hồi nướng…

Món cá hồi chiên

Trong số những món ăn chế biến từ cá hồi fillet tươi thì cá hồi chiên có vẻ là dễ làm hơn cả. Nhưng chiên cá hồi có dễ như bạn tưởng? Chiên cá hồi fillet làm sao để vẫn bảo đảm được chất dinh dưỡng trong đó? Hãy cũng tôi đi tìm hiểu những cách chiên cá hồi Nauy chuẩn nhất nhé.

Muốn giữ được độ ngọt của thịt cá mà các vẫn chín mềm, không bị khô. Vậy bí quyết nằm ở đâu? Theo thống kê cho thấy 70% các chị nội trợ khi được khảo sát câu hỏi trên vẫn trả lời là dùng dầu ăn truyền thống. Nhưng bí quyết của những đầu bếp chuyên nghiệp tại các nhà hàng lớn lại nằm ở những hộp bơ. Khi dùng bơ để chiên cá hồi fillet bạn sẽ thấy vị của nó khác hẳn khi chiên bằng dầu ăn truyền thống, các vẫn chín đều, vẫn mềm, vẫn ngọt đảm bảo giá trị dinh dưỡng

Chiên các hồi bằng tiêu và dầu oliu - ngon đậm đà

Cá hồi tươi fillet sau khi được rửa bằng rượu cho bớt mùi tanh sẽ được lau khô và tẩm ướp tiêu đen. Khi thả miếng cá vào chảo dầu oliu sẽ tại nên mùi thơm cay nông hòa quyện với mùi đặc trưng của cá. Đặc biệt, chiên cá hồi tươi fillet với tiêu đen và dầu oliu sẽ cho bạn màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác.

cá hồi chiên

Cá hồi chiên ( Cá hồi áp chảo ) là món ăn giàu dinh dưỡng

Làm thể nào để rán cá hồi fillet ngon

  • Muốn có được các thành phẩm rán ngon thì bạn phải đảm bảo mua được cá tươi ngon ở những địa chỉ tin cậy, uy tín.
  • Khi rán cá để lửa ở mức độ bình thường, không quá nhỏ cá sẽ lâu chín và ra nước, lửa quá to sẽ làm cá bị cháy, không chín đều.

Để đảm bảo cá hồi fillet tươi giàu dinh dưỡng thì cần có những yêu cầu nghiêm ngặt từ khâu sơ chế, bảo quản đến chế biến. Hiện nay, gofood đang là địa chỉ cũng cấp cá hồi tươi ngon và uy tín đến quý khách hàng. Vì vậy, hãy là những bà nội trợ thông thái, đặt niềm tin vào chúng tôi để các bạn có những bữa cơm gia đình an toàn, ấm cúng.

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Gofood Hà Nội:
 
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
 Hotline: 02466 863 864 - 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
 Hotline: 02466 532 236 0898 582 828
CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
 Hotline: 0889 307 308 - 02466 701 686
 

Gofood Sài Gòn:

111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
  Hotline: 028 224 55533 - 0906 030 686

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

335.000đ/vỉ
335.000đ/vỉ
Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

795.000đ/kg
795.000đ/kg
Sườn non bò Mỹ rút xương (loại thượng hạng) - Short Rib Boneless USDA Prime
Thêm vào giỏ hàng

Sườn non bò Mỹ rút xương (loại thượng hạng) - Short Rib Boneless USDA Prime

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

1.585.000đ/kg
1.585.000đ/kg
Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki
Thêm vào giỏ hàng

Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

315.000đ/gói
315.000đ/gói
Thịt sườn non bò Mỹ có xương (loại cao cấp)- Short Rib Bone In Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt sườn non bò Mỹ có xương (loại cao cấp)- Short Rib Bone In Choice USDA

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

475.000đ/kg
475.000đ/kg
Mực lá tươi Côn Đảo 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi Côn Đảo 1 kg

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

497.200đ/gói
497.200đ/gói
Mực lá tươi Côn Đảo 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi Côn Đảo 500 gram

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

259.600đ/gói
259.600đ/gói
Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 1 kg

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

567.600đ/gói
567.600đ/gói
Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực ống một nắng Côn Đảo loại A 500 gram

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

294.800đ/gói
294.800đ/gói
Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 500 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 500 gram

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

303.600đ/gói
303.600đ/gói
Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 1 kg
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá một nắng Côn Đảo loại A 1 kg

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

567.600đ/gói
567.600đ/gói
Mực lá tươi cắt khoanh Côn Đảo 250 gram
Thêm vào giỏ hàng

Mực lá tươi cắt khoanh Côn Đảo 250 gram

  • 04

    Ngày

  • 00

    Giờ

  • 04

    Phút

  • 50

    Giây

145.200đ/gói
145.200đ/gói
Xem thêm các chi nhánh khác