4 cách chọn cá hồi ngon không phải ai cũng biết

Cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon và được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Để món ăn này đạt được hương vị tươi ngon nhất thì việc lựa chọn cá hồi là rất quan trọng. Bài viết dưới đây, Gofood sẽ hướng dẫn bạn cách chọn cá hồi ngon, đơn giản tại nhà. Mời bạn cùng theo dõi.

Cách chọn cá hồi ngon 

Cách 1: Chọn miếng cá có màu hồng hoặc cam tươi 

Một miếng cá hồi ngon phải có màu sắc tươi tắn, thường là màu hồng tươi hoặc cam tươi.

Nếu cá có dấu hiệu chuyển sang màu tối và đục hơn thì bạn không nên chọn miếng cá này. Rất có thể nó đã bị ươn hoặc chuyển sang giai đoạn phân hủy.

Cách 2: Chọn miếng cá có độ đàn hồi tốt

Độ đàn hồi tốt chứng tỏ miếng cá còn tươi. Cụ thể, khi bạn ấn tay vào sẽ thấy có vết lõm ở miếng cá, nhưng sau vài giây miếng cá dần trở lại trạng thái bình thường.

Trong trường hợp ngược lại, miếng cá chắc hẳn đã bị hư hỏng do để lâu ngày hoặc bảo quản không đúng cách.

Cách 3: Chọn miếng cá có bề mặt khô ráo và không chảy dịch

Một mẹo khác khi chọn cá hồi đó là quan sát bề mặt miếng cá. Nếu bề mặt miếng cá khô ráo, không tiết dịch và có vân đều, sáng màu thì đây là miếng cá đạt chất lượng.

Cách 4: Chọn miếng cá có mùi thơm đặc trưng của cá hồi

Thịt cá hồi thường có mùi hơi tanh nhưng rất tươi mới. Miếng cá hồi đạt chuẩn khi nó sở hữu mùi thơm đặc trưng và không có dấu hiệu của bất kỳ mùi hóa chất nào (thường là mùi hắc của các chất tẩy rửa).

Rất nhiều gian thương vì kiếm tiền mà không ngần ngại tẩm hóa chất giúp miếng cá nhìn có vẻ rất tươi ngon, hấp dẫn nhưng thực chất miếng cá đó có thể đã quá hạn sử dụng hoặc hư hỏng. Nếu ăn phải những miếng cá này, bạn sẽ gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như: tiêu chảy, táo bón, nặng hơn là ngộ độc thực phẩm.

Xem thêm:

• Cách khử mùi tanh cá hồi
• Cách bảo quản cá hồi

Cá hồi phần nào nhiều dinh dưỡng nhất?

Phần thân cá hồi nhiều dinh dưỡng nhất.

Phần thịt của cá hồi chứa hàm lượng chất béo cao nhất và mang lại hương vị tốt nhất. Bởi phần thịt này có nhiều đường vân mỡ trắng xen kẽ giữa những thớ thịt nạc tạo ra một màu hấp dẫn và đối xứng thích hợp cho các món sashimi, sushi.

Ngoài ra, phần này cũng là nguồn cung cấp lượng mỡ Omega 3, Omega 6 và Omega 9 tốt nhất cho sức khỏe và hệ tim mạch. Sự kết hợp giữa lượng mỡ và thịt cân đối tạo ra vị thịt mềm dai và không khô cứng khi nướng hoặc chiên mang lại trải nghiệm ẩm mịn và ngon miệng cho thực khách.

Mua cá hồi làm sashimi ở đâu uy tín và chất lượng? 

Với sứ mệnh mang đến những thực phẩm thơm ngon và chất lượng cho người tiêu dùng, Gofood cam kết là hệ thống phân phối cá hồi Nauy nguyên con đáp ứng được các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tất cả các sản phẩm của Gofood nói chung và cá hồi nói riêng, đều được trải qua quá trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt trước khi đưa đến tay người tiêu dùng. Chưa hết, tại Gofood, chúng tôi không chỉ kinh doanh các loại thực phẩm nhập khẩu tươi ngon mà còn có những dịch vụ khác đi kèm, giúp đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Cụ thể những dịch vụ đó là:

• Nhận gói quà cá hồi nguyên con biếu tặng;
• Cung cấp và phi lê cá hồi tươi tại nhà;
• Miễn phí sơ chế, thái theo yêu cầu và cung cấp nước chấm, đồ ăn kèm theo yêu cầu;
• Sẵn sàng tư vấn miễn phí những món ăn độc đáo từ cá hồi;
• Giao hàng tận nơi nhanh chóng và đảm bảo chất lượng.

Thông tin mua hàng:

• Hotline: 1900 3220
• Gian hàng: Cá hồi Nauy, Cá hồi hữu cơ Nauy

Vừa rồi Gofood đã chia sẻ với bạn 4 cách chọn cá hồi ngon đạt chuẩn. Hy vọng, bạn có thể lựa chọn được phần thịt tươi ngon nhất cho gia đình của bạn.