Cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon và được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Để món ăn này đạt được hương vị tươi ngon nhất thì việc lựa chọn cá hồi là rất quan trọng. Bài viết dưới đây, Gofood sẽ hướng dẫn bạn cách chọn cá hồi ngon, đơn giản tại nhà. Mời bạn cùng theo dõi.
Một miếng cá hồi ngon phải có màu sắc tươi tắn, thường là màu hồng tươi hoặc cam tươi. Nếu cá có dấu hiệu chuyển sang màu tối và đục hơn thì bạn không nên chọn miếng cá này. Rất có thể nó đã bị ươn hoặc chuyển sang giai đoạn phân hủy.
Độ đàn hồi tốt chứng tỏ miếng cá còn tươi. Cụ thể, khi bạn ấn tay vào sẽ thấy có vết lõm ở miếng cá, nhưng sau vài giây miếng cá dần trở lại trạng thái bình thường. Trong trường hợp ngược lại, miếng cá chắc hẳn đã bị hư hỏng do để lâu ngày hoặc bảo quản không đúng cách.
Chọn miếng cá hồi có độ đàn hồi tốt để làm sashimi ăn sống
Một mẹo khác khi chọn cá hồi đó là quan sát bề mặt miếng cá. Nếu bề mặt miếng cá khô ráo, không tiết dịch và có vân đều, sáng màu thì đây là miếng cá đạt chất lượng.
Thịt cá hồi thường có mùi hơi tanh nhưng rất tươi mới. Miếng cá hồi đạt chuẩn khi nó sở hữu mùi thơm đặc trưng và không có dấu hiệu của bất kỳ mùi hóa chất nào (thường là mùi hắc của các chất tẩy rửa). Rất nhiều gian thương vì kiếm tiền mà không ngần ngại tẩm hóa chất, giúp miếng cá nhìn có vẻ rất tươi ngon, hấp dẫn; nhưng thực chất miếng cá đó có thể đã quá hạn sử dụng hoặc hư hỏng. Nếu ăn phải những miếng cá này, bạn sẽ gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như: tiêu chảy, táo bón, nặng hơn là ngộ độc thực phẩm.
Để ăn sashimi, bạn nên chọn phần có tỉ lệ nạc và mỡ đều nhau khi ăn sẽ mềm, thơm, không có vị ngấy. Do vậy, 2 phần ngon nhất của cá hồi mà bạn có thể lựa chọn là lưng và bụng.
Với sứ mệnh mang đến những thực phẩm thơm ngon và chất lượng cho người tiêu dùng, Gofood cam kết là hệ thống phân phối cá hồi Nauy nguyên con đáp ứng được các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tất cả các sản phẩm của Gofood nói chung và cá hồi nói riêng, đều được trải qua quá trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt trước khi đưa đến tay người tiêu dùng. Chưa hết, tại Gofood, chúng tôi không chỉ kinh doanh các loại thực phẩm nhập khẩu tươi ngon mà còn có những dịch vụ khác đi kèm, giúp đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Cụ thể những dịch vụ đó là:
Thông tin mua hàng:
Vừa rồi Gofood đã chia sẻ với bạn 4 cách chọn cá hồi ngon đạt chuẩn. Hy vọng, bạn có thể lựa chọn được phần thịt tươi ngon nhất cho gia đình của bạn.
Sản phẩm liên quan
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
1B Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
CT4A KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862728910 - 0898 516 816