3 KIỂU SUSHI CÁ HỒI NAUY NGON TẠI NHÀ CHO TÍN ĐỒ CỦA MÓN ĂN NÀY

Sushi cá hồi là món ăn quen thuộc với nhiều thực khách. Món ăn tới từ xứ sở hoa anh đào được làm từ những lát cá hồi tươi cùng với cơm trộn giấm cung cấp dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều cách chế biến Sushi và cách gọi tên cũng tùy thuộc vào công thức chế biến. Gofood sẽ chia sẻ với bạn 3 cách làm Sushi cá hồi đơn giản ngay tại nhà nhé!

Hướng dẫn cách làm Sushi cá hồi – công thức 1

Nguyên liệu

• Cơm tẻ hoặc gạo Nhật;
• Giấm Nhật, muối tinh luyện, đường trắng;
• Lá rong biển của Nhật hoặc của Hàn Quốc;
• 500g cá hồi Nauy tươi;
• 200g trứng tôm muối;
• 2 quả bơ sáp chín;
• Sốt Mayonaise, xì dầu, mù tạt xanh Wasabi Nhật

Xem thêm:

• Mua cá hồi làm Sushi
• Phi lê cá hồi Nauy tươi

Cách chế biến Sushi cá hồi

   - Phần gạo đem nấu cho dẻo sau đó trộn cùng 4 thìa dấm Nhật, 3 thìa đường trắng và 2 thìa nhỏ muối tinh rồi để nguội. Yêu cầu của món Sushi cá hồi cuộn cơm là phần cơm phải dẻo, không bị nát hay nhão, khi ăn có mùi thơm và vị ngọt ngọt chua chua rất dịu từ dấm Nhật.

   - Cá hồi Nauy tươi thái miếng vuông dài. Trước khi cuốn, bạn thái cá hồi thành từng lát vừa ăn.

   - Bơ thái từng miếng mỏng vừa.

   - Rải cơm đều trên lá rong biển, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau để được món ăn hấp dẫn, phong phú. Ngoài ra các bạn hoàn toàn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu bổ trợ khác, tùy theo sở thích của từng người.

   - Những miếng Sushi sau khi được cuốn lại sẽ có màu sắc hài hòa của cá hồi, quả bơ và rong biển.

   - Bạn có thể trang trí thêm trứng tôm lên trên những miếng sushi.

   - Để được món Sushi cá hồi vừa đẹp mắt, vừa đúng vị. Bạn nên ăn kèm Sushi với nước xì dầu và mù tạt.

Sushi cá hồi tươi là món ăn đặc trưng từ Nhật Bản, hấp dẫn nhiều thực khách

Cách làm Sushi cá hồi – công thức 2

Nguyên liệu

• 2 bát cơm gạo Nhật;
• 500g cá hồi fillet tươi nhập khẩu Nauy;
• 1 quả bơ sáp ngon;
• 2 cây thanh cua;
• 2 quả xoài, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa leo;
• 100g cá hồi hun khói;
• 2 thìa cà phê sushi su (giấm trộn);
• 30g hạt mè rang;
• 5 lá rong biển Nori khô;
• Tương ớt, mù tạt xanh Wasabi.

Các bước thực hiện làm Sushi tại nhà

   - Cơm nấu chín, xới ra trộn đều với giấm Nhật để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Trải đều cơm một lớp mỏng lên miếng nhôm để cơm nhanh nguội.

   - Thanh cua, cá hồi hun khói cắt thanh dài. Xoài rửa sạch, lọc bỏ hạt, thái miếng thành lát xéo nhỏ vừa ăn.

   - Trải tấm mành tre lên mặt thớt, đặt lá rong biển lên trên. Cho cơm vừa trộn dàn thành lớp mỏng đều đến khoảng 2/3 lá. Để mặt có cơm úp vào mành tre, phần rong biển hướng lên trên, xếp cà rốt, dưa leo, bơ, thanh cua, xoài xen kẽ cho hết bề ngang miếng rong biển.

   - Từ từ cuộn tròn tấm tre, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.

   - Cá hồi phi lê rửa sạch, thái lát mỏng, thấm khô. Lấy miếng tre cuốn ra, xếp cá hồi bên trên, ép nhẹ để cá hồi dính vào cơm, rắc ít mè rang lên trên. Dùng dao thật sắc để cắt sushi thành những khoanh có độ dày khoảng 1 – 1,5cm.

   - Thưởng thức Sushi cá hồi vừa cuốn ăn kèm nước tương, mù tạt xanh.

   - Mẹo nhỏ: Khi cuộn cơm với lá rong biển, chúng ta nên để mặt ráp của lá rong lên cuộn cùng cơm và mặt nhẵn của lá ở dưới. Mục đích là để cơm cuộn chặn với lá rong hơn mà không bị rơi tuột ra.

Công thức làm Sushi cá hồi tươi kèm với thanh cua Nhật và các nguyên liệu chất lượng

Chế biến Sushi cá hồi – Công thức 3

Nguyên liệu

• 500g gạo Nhật;
• 300g cá hồi Nauy fillet tươi;
• 1 quả bơ sáp;
• 400g dưa chuột sạch
• 200g củ cải trắng và cà rốt bào sợi;
• 50g cọng cải bẹ xanh;
• 30g trứng cá;
• 60g giấm Nhật;
• 2 thìa đường + 1 thìa cafe muối;
• 1 gói lá rong biển Nori;
• 30g mù tạt wasabi xanh
• Nước tương Nhật.

Làm Sushi cá hồi Nhật Bản

   - Vo sạch gạo, cho vào nồi nấu hơi khô. Cơm chín, lấy ra khỏi nồi, rải đều ra khay cho cơm nhanh nguội và bớt nhão.

   - Giấm hòa với đường và muối khuấy đều cho tan, rồi trộn đều với cơm. Dưa chuột bỏ ruột, thái que, dày 1cm. Bơ và cá hồi thái giống dưa chuột.

   - Cọng cải bẹ xanh xay nhuyễn, vắt lấy nước rồi cho vào wasabi bột nhồi cho bột đặc lại là được.

   - Cho rong biển vào khuôn tam giác, cho cơm, xếp cá hồi, dưa chuột vào, rồi cho cơm vào tiếp, phủ kín. Ép chặt khuôn lại. Lấy khúc Sushi ra khỏi khuôn, thái miếng dày 1-1,5cm bằng dao đã nhúng qua giấm. Để trứng cá hồi lên mặt mỗi miếng Sushi.

   - Khi ăn, bạn chấm Sushi cá hồi với nước tương Nhật pha mù tạt và củ cải trắng, cà rốt bào sợi.

Cùng Gofood học cách làm Sushi cá hồi tươi ngon tại nhà

Chúc bạn ngon miệng đã mắt với 3 cách làm sushi độc đáo, đẹp mắt này nhé!

Vào bếp trổ tài ngay với 3 cách làm Sushi chuẩn Nhật

Trên đây là 3 cách làm Sushi cá hồi đơn giản mà bạn có thể tham khảo trổ tài tại nhà, sự kết hợp giữa tinh bột từ gạo và dưỡng chất rong biển cùng cá hồi tạo nên món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn. Đừng quên liên hệ với Gofood để được mua nguyên liệu chế biến chất lượng nhất với những phần phi lê cá hồi tươi rõi nhập khẩu chính hãng từ Nauy nhé!