8 cách làm salad hoa quả tươi ngon, tốt cho sức khỏe tại nhà

Hoa quả vừa ngon, vừa tốt cho sức khoẻ và có thể chế biến thành món salad hoa quả cực kỳ ngon miệng. Hôm nay, Gofood sẽ chỉ bạn 8 cách làm salad hoa quả chua ngọt hấp dẫn, tốt cho sức khỏe ngay tại nhà. Lưu ngay cách làm nhé!

Cách 1: Cách làm salad hoa quả đơn giản từ dâu tằm

Khẩu phần 2-3 người

Thời gian 30-35p

Cách làm salad rau hoa quả đơn giản nhất là tận dụng các loại hoa quả có sẵn và rau xà lách. Dưới đây là gợi ý cách làm, mời bạn tham khảo.

Nguyên liệu

• Rau xà lách: 100g
• Cam: 1 quả
• Táo: 1 quả
• Lê: 1 quả
• Xoài: 1 quả
• Nho xanh: 5 quả
• Kiwi: 1 quả
• Dâu tằm: 100gr
• Mật ong: 2 muỗng canh
• Muối: 1 nhúm nhỏ 

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch xà lách, để ráo nước và cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
• Dâu tằm, cam, táo, lê, kiwi và xoài gọt vỏ, bỏ hạt, sau đó cắt thành lát mỏng hoặc hạt lựu vừa ăn. Nho cắt đôi.

Bước 2: Làm sốt trộn salad

• Cho dâu tằm vào máy xay sinh tố và thêm 1 chút nước, xay đều cho hỗn hợp sánh mịn.
• Tiếp đến, nêm thêm mật ong và muối vào hỗn hợp rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp đặc lại, rút bớt nước thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Trộn salad và thưởng thức

• Cho xà lách, cam, táo và lê vào tô lớn, rưới phần sốt đã chuẩn bị lên trên.
• Nhẹ nhàng trộn đều để sốt phủ đều các nguyên liệu, sau đó bày ra đĩa và thưởng thức ngay. Để ngon hơn, bạn có thể cho salad vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi ăn.

Xem thêm: Cách làm sốt salad

Cách 2: Cách làm salad hoa quả trộn Mayonnaise

Khẩu phần 1-2 người

Thời gian 30p

Tiếp theo, Gofood sẽ hướng dẫn bạn cách làm salad hoa quả trộn sốt Mayonnaise giòn ngọt, béo ngậy.

Nguyên liệu

• Táo: 1 quả
• Quýt: 2 quả 
• Cà chua bi: 5 quả
• Dâu tây: 3 quả
• Xà lách: 2 - 3 lá
• Sốt Mayonnaise: 3 muỗng canh
• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Táo, dâu tây, cà chua bi rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần) rồi thái hạt lựu nhỏ. Riêng đối với cà chua bi, bạn cắt đôi.
• Xà lách rửa sạch, để nguyên lá nhỏ, xé nhỏ lá lớn.

Bước 2: Làm sốt trộn salad

Cho Mayonnaise và tiêu xay vào chung 1 chiếc bát, trộn đều đến khi 2 nguyên liệu hoà quyện. Có thể thêm 1 ít nước cốt chanh nếu thích vị chua nhẹ.

Bước 3: Trộn salad và thưởng thức

• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn thêm hỗn hợp sốt Mayonnaise, sau đó trộn thật nhẹ tay để sốt phủ đều các nguyên liệu
• Cho salad ra đĩa và thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh trước khi dùng để salad thêm tươi mát.

Cách 3: Cách làm salad hoa quả sốt mè rang

Khẩu phần 2-3 người

Thời gian 30p

Một trong những cách làm salad hoa quả ngon đó là trộn với sốt mè rang thơm béo. Vị hoa quả chua ngọt, kết hợp với sốt mè rang thơm, béo, bùi sẽ khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên.

Nguyên liệu

• Thanh long: 1/2 quả (khoảng 100g)
• Táo: 1/2 quả (khoảng 80g)
• Kiwi: 1 quả (khoảng 60g)
• Nho: 10 quả
• Quýt: 1 quả
• Cà chua bi: 5 - 7 quả
• Sốt mè rang: 3 - 4 muỗng canh (tuỳ khẩu vị)

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch tất cả các loại trái cây và để ráo nước.
• Gọt vỏ thanh long, kiwi và táo, sau đó cắt miếng vừa ăn.
• Bóc vỏ quýt, tách thành từng múi.
• Cắt đôi nho và cà chua bi.

Bước 2: Trộn salad và thưởng thức

• Cho tất cả trái cây đã chuẩn bị vào chung một cái tô.
• Rưới sốt mè rang lên trên, rồi đeo bao tay mát xa nhẹ nhàng để sốt phủ đều từng miếng trái cây.
• Dọn salad ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi ngon và hương thơm hấp dẫn của trái cây kết hợp với sốt mè rang.

Cách 4: Cách làm salad hoa quả giống Gogi

Khẩu phần 2-3 người

Thời gian 30p

Cách làm món salad hoa quả giống nhà hàng Gogi để ăn cùng thịt nướng siêu ngon bạn đã biết chưa? Bỏ túi ngay công thức dưới đây!

Nguyên liệu

• Táo đỏ: 1 quả
• Lê: 1 quả
• Kiwi: 1 quả
• Cam: 1 quả
• Dứa: 1/2 quả
• Nho xanh: 100g
• Nho đen: 100g
• Việt quất: 100g
• Mâm xôi: 100g
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Muối: 1 nhúm nhỏ
• Nước cốt chanh: 1/2 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch hoa quả, để ráo nước.
• Gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn cho táo đỏ, lê, kiwi, cam, dứa.
• Cắt đôi nho xanh, nho đen, việt quất và mâm xôi nếu quả to. Loại bỏ hạt nếu có.
• Cho hoa quả đã cắt vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi trộn.

Bước 2: Làm sốt trộn salad

Trong một bát nhỏ, cho sữa chua, mật ong, nước cốt chanh và muối Mayonnaise vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3: Trộn salad và thưởng thức

• Cho tất cả trái cây vào một tô lớn.
• Rưới sốt salad đã chuẩn bị lên, trộn đều nhẹ tay để trái cây ngấm đều sốt.
• Bày salad ra đĩa và thưởng thức ngay để giữ độ tươi ngon của trái cây.

Salad rau hoa quả giống Gogi vô cùng thanh mát, cung cấp nhiều Vitamin và là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị.

Cách 5: Cách làm salad hoa quả sữa chua

Khẩu phần 1-2 người

Thời gian 30p

Sữa chua là bí quyết khiến hoa quả trở nên tươi ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Vậy tại sao không thử làm salad hoa quả sốt sữa chua ngay tại nhà nhỉ?

Nguyên liệu

• Rau xà lách: 100g
• Dưa leo: 1 quả nhỏ
• Cà chua bi: 100g
• Táo: 1 quả
• Nho không hạt: 100g
• Sữa chua không đường: 1 hộp (khoảng 100g)
• Sữa đặc: 1 muỗng cà phê
• Nước cốt chanh: 1/2 muỗng cà phê
• Muối: 1 chút
• Hạt óc chó hoặc hạt điều rang: 1 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch xà lách, để ráo, rồi cắt nhỏ.
• Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.
• Cà chua bi bổ đôi.
• Táo rửa sạch, bỏ lõi, thái hạt lựu.
• Nho rửa sạch, để ráo rồi cắt đôi.
• Hạt óc chó hoặc hạt điều rang băm nhỏ vừa phải.

Bước 2: Làm sốt trộn salad

Trộn đều sữa chua không đường, sữa đặc, nước cốt chanh, và một chút muối. Khuấy đều đến khi hỗn quyện vào nhau.

Bước 3: Trộn salad và thưởng thức

Cho tất cả rau và hoa quả đã sơ chế vào tô lớn, rưới sốt sữa chua lên trên, trộn đều nhẹ tay để tránh làm dập nguyên liệu. Rắc thêm hạt óc chó hoặc hạt điều rang nếu thích.

Cách 6: Cách làm salad hoa quả Hàn Quốc

Khẩu phần 1-2 người

Thời gian 30p

Salad hoa quả Hàn Quốc thường mới lạ hơn khi được kết hợp với cải bó xôi, nam việt quất và một ít hạt óc chó rang. Cách làm sau đây cực kỳ ngon, bạn nhất định phải thử!

Nguyên liệu

• Cải bó xôi: 100g
• Táo xanh: 1 quả
• Hạt óc chó rang: 30g
• Nho đen: 10 quả
• Phô mai lát: 2 miếng
• Nam việt quất: 10 quả
• Dầu olive: 2 muỗng cafe
• Giấm táo: 1 muỗng cafe
• Mật ong: 1 muỗng cafe
• Muối: 1 ít

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cải bó xôi rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng, để ráo nước. Sau đó, cắt thành miếng nhỏ.
• Táo xanh rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc thành sợi, có thể ngâm vào nước muối loãng để không bị thâm.
• Nho đen rửa sạch, bỏ cuống, để nguyên quả hoặc cắt đôi tùy ý.
• Phô mai lát cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
• Hạt óc chó rang sơ để tăng độ giòn và hương vị.
• Nam việt quất rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Làm sốt trộn salad

Trộn dầu olive, giấm táo, mật ong, một ít muối vào bát nhỏ, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3: Trộn salad và thưởng thức

• Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào một tô lớn: cải bó xôi, táo xanh, nho đen, phô mai lát, nam việt quất và hạt óc chó.
• Rưới sốt lên salad, trộn đều cho các nguyên liệu ngấm sốt.

Món salad rau hoa quả kiểu Hàn Quốc thanh mát, giàu chất xơ đã sẵn sàng để thưởng thức!

Cách 7: Cách làm salad hoa quả cho bé

Khẩu phần 1-2 người

Thời gian 30p

Nguyên liệu

• Xà lách: 100g
• Táo: 1 quả
• Lê: 1 quả
• Thanh long đỏ: ½ quả
• Sốt dầu giấm: 2 muỗng canh

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch xà lách, để ráo nước và xé nhỏ vừa ăn.
• Táo, lê gọt vỏ, bỏ lõi và thái thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng.
• Thanh long đỏ bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Trộn salad và thưởng thức

• Chuẩn bị 1 chiếc tô lớn rồi cho xà lách, táo, lê, thanh long vào chung. Sau đó đổ sốt dầu giấm lên trên.
• Đảo đều nhẹ tay để các nguyên liệu thấm đều sốt, không đảo quá mạnh khiến các loại trái cây bị mềm và nát.
• Dọn ra đĩa và thưởng thức salad rau hoa quả tươi ngon.

Cách 8: Cách làm salad hoa quả sốt chanh leo

Khẩu phần 1-2 người

Thời gian 30p

Nguyên liệu

• Dứa: ¼ quả
• Kiwi: 2 quả
• Táo: 1 quả
• Nho: 5 quả
• Dâu tây: 5 quả
• Chanh leo: 2 quả
• Mật ong: 2 - 3 muỗng cafe
• Muối: 1 nhúm nhỏ

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Dứa gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Kiwi gọt vỏ, cắt thành lát mỏng.
• Táo gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng.
• Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh nhỏ.
• Nho rửa sạch, cắt đôi.
• Dâu tây rửa sạch, cắt đôi hoặc cắt lát mỏng.
• Chanh leo cắt đôi, dùng muỗng cạo phần ruột ra, lọc qua rây để lấy phần nước cốt và bỏ hạt.

Bước 2: Làm sốt trộn salad

Cho nước cốt chanh leo vào chén nhỏ, thêm mật ong và một chút muối vào, khuấy đều để có phần sốt chanh leo chua chua ngọt ngọt.

Bước 3: Trộn salad và thưởng thức

• Cho tất cả các loại hoa quả đã sơ chế vào chung 1 chiếc tô.
• Rưới sốt chanh leo lên các nguyên liệu hoa quả.
• Trộn đều nhẹ nhàng để các miếng hoa quả được thấm đều sốt.
• Cho salad đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn, giúp salad giòn và tươi mát hơn.

Xem thêm:

• Cách làm salad Nga
• Cách làm salad rau xà lách
• Cách làm salad cá ngừ

Trên đây là 8 cách làm salad hoa quả tươi ngon, giàu chất xơ và rất tốt cho sức khỏe. Salad hoa quả là món ăn phù hợp để làm món khai vị, kích thích vị giác tươi mới để thưởng thức những món chính một cách trọn vẹn hơn. Chúc bạn nấu ăn ngon và hẹn gặp lại ở các bài viết sau của Gofood nhé!