CÁCH ƯỚP THỊT BÒ NƯỚNG NGON

Thứ 5, 27-07-2017 04:37

Các gia vị hòa quyện với nhau và thấm đều và trong thịt, khi nướng dậy mùi thơm ngon, ăn đậm vị ngọt ngọt cay cay ngon khó cưỡng.Cùng Gofood tìm hiểu cách ướp thịt bò nướng ngon tuyệt

Nguyên liệu ướp thịt bò nướng:

-Thịt bò Mỹ: 1kg thịt thăn lưng bò Mỹ. Có thể bảo cửa hàng thái sẵn dạng nướng.

Cách ướp thịt bò nướng ngon

-Hành khô: 3 củ. Nên chọn hành ta, tuy củ nhỏ nhiều nhánh nhưng thơm và dậy mùi. Hành của tàu củ to làm tuy nhanh nhưng không thơm và đảm bảo chất lượng.

Cách ướp thịt bò nướng ngon Hành tím làm gia vị ướp thịt bò nướng

-Sả: 3 cây. Nên chọn củ sả cỡ vừa, không to và dài quá.

Cách ướp thịt bò nướng Sả dùng ướp thịt bò nướng

-Tỏi khô: 3 củ. Loại tỏi ta có màu tím tép nhỏ, chất lượng tuyệt hảo.

Cách ướp thịt bò nướng Dầu hào ướp thịt bò nướng

-Dầu hào: 50ml có thể mua trong siêu thị và cửa hàng tạp hóa đều có bán nhưng tốt nhất nên mua trong siêu thị để đảm bảo an toàn.

-Bột quế: 30g. Tạo cho món ăn có màu đẹp và thơm khi nướng, khi ăn có hương vị hơi cay.

Cách ướp thịt bò nướng Bột quế giúp ướp thịt bò nướng

-Hạt điều đỏ: 5g. Giúp món bò nướng có màu đẹp dậy mùi thơm kích thích ngon miệng.

Cách ướp thịt bò nướng Dầu hạt điều đỏ ướp thịt bò nướng

-Các loại gia vị khác cần có như tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đường.

Cách ướp thịt bò nướng đúng vị:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu ướp thịt bò nướng

-Hành, tỏi đập dập loại bỏ vỏ băm nhỏ cho vào bát lớn.

-Sả bỏ phần lá già bên ngoài, cắt gốc vứt đi sau đó đập dập băm nhỏ. Cho vào bát lớn đựng hành tỏi trước đó.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp đun nóng và cho 4 thìa dầu ăn vào, cho hạt điều đỏ vào đảo đều. Đến khi sệt lại và có màu sậm thì tắt bếp vớt bỏ hạt. Tiếp đó cho phần dầu thu được vào bát to chứa hành, tỏi, xả và thêm dầu hào vào.

-Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 2 thìa mắm vào đảo đều cho các gia vị hòa quyện với nhau.

Cách ướp thịt bò nướng

Trộn đều các gia vị cho ngấm vào thịt bò nướng

Bước 3: Cho thịt bò Mỹ vào bát, đeo bao tay nilon vào và đảo đều cho gia vị có thể trải khắp bề mặt thịt. Bọc bát thịt lại cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm dần trong 30 phút (cho vào tủ lạnh sẽ giúp bảo quản thịt khi chưa sử dụng)

Sau khi ướp xong là có thể bỏ ra nướng luôn được rồi.

Vậy là Gofood đã hướng dẫn bạn cách ướp thịt bò ngon chuẩn vị. Công thức này cũng có thể dùng để ướp các loại thịt nướng khác như lợn và bê cũng đều thơm ngon.

Lưu ý cách để chọn miếng thịt bò Mỹ tươi ngon:

Thịt bò Mỹ nhập về để bảo quản đông lạnh. Nếu để lâu bên ngoài tan chảy thịt sẽ thâm nâu và không còn được tươi nữa.

Cách rã đông thịt bò Mỹ đúng: Nên để vào hộp hoặc bát đựng để vào ngăn mát của tủ trước 18-24 giờ khi chế biến. Trường hợp cần dùng ngay thì để vào túi bọc thực phẩm ngâm vào bát nước lạnh trong 30 phút.

Chọn địa chỉ uy tín để mua thịt bò Mỹ ở Hà Nội: Gofood tại 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội chuyên cung cấp thịt bò Mỹ nhập khẩu tươi ngon. Đảm bảo nguồn gốc xuất sứ.

Hiện tại trên website và fanpage facebook của Gofood đang có rất nhiều chương trình khuyến mãi khi mua thịt bò Mỹ có thể xem tại đây:

https://gofood.vn/thit-nhap-khau/thit-bo-my

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Gofood Hà Nội:

CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội