Lẩu bò là món ăn ngon, hấp dẫn rất phù hợp để thực hiện trong những bữa tiệc họp mặt gia đình, bạn bè. Cách nấu lẩu bò sa tế được thực hiện khá đơn giản, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây để có nồi lẩu bò thật chất lượng nhé!
Khẩu phần 4-5 ngườiThời gian 60- 70p
Để thực hiện món lẩu bò sa tế, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:
Mua thịt bò ăn lẩu tại đây:
39,43,650,831
Lẩu bò sa tế thực hiện khá đơn giản, quan trọng nhất là bước nấu nước dùng ngọt thanh để nhúng lẩu. Công thức nấu lẩu bò sa tế gồm 5 bước như sau:
Thịt bò bạn cắt miếng vừa ăn tùy theo khẩu vị gia đình.
Rau củ rửa sạch, cắt vừa ăn.
Sa tế cay có thể xem là “linh hồn” trong món ăn này. Đây là bí quyết để cách nấu lẩu bò sa tế trở nên đúng điệu, chuẩn như các quán lẩu bò sa tế.
Sau khi mua sa tế làm sẵn về, bạn băm nhuyễn sả, tỏi, phi vàng rồi cho thêm dầu màu để tạo màu cho đẹp mắt.
Để có nồi nước lẩu ngon, bạn làm sạch xương ống rồi luộc sơ để khử mùi thịt. Sau đó, bạn mang đi hầm khoảng 2 tiếng để có nước dùng ngọt thanh. Khi xương được hầm đủ thời gian, bạn cho thêm củ cải trắng (đã qua sơ chế), quế, hồi và tiếp tục hầm.
Bạn cho nước dùng ra nồi lẩu, nấu sôi, nêm nếm gia vị và sa tế để thêm vị cay và tạo màu cho nước lẩu. Sau đó, bạn có thể thêm hành tây để ngọt nước.
Lưu ý: Để nước lẩu ngon hơn, bạn có thể cho một chút giấm gạo lên men. Giấm gạo kết hợp với sa tế tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn. Ngoài ra, nó còn kích thích hệ tiêu hóa giúp bạn không bị đầy bụng sau khi ăn lẩu.
Bạn cho gân, đuôi bò vào trước để nấu chín. Còn thịt bò, rau, mì, bạn nên ăn đến đâu nhúng đến đó sẽ ngon hơn. Món ăn này nên chấm cùng với chao. Vị chao béo ngậy, pha thêm chút sa tế cay đậm đà thì còn gì bằng.
Bạn có thể đa dạng các loại rau như: cải ngọt, mồng tơi, cải bẹ, cà tím,… tùy theo sở thích và khẩu vị. Rau ăn kèm sẽ làm tăng hương vị cho món ăn, đồng thời còn có tác dụng “chống ngán”.
Gofood hy vọng với cách nấu lẩu bò sa tế như trên, bạn đã có thể tự tay thực hiện một nồi lẩu bò sa tế cay chiêu đãi cả nhà.
Chi nhánh
Hà Nội
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 583 838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 532 236 - 0898 582 828
Số 96 Nguyễn Văn Lộc, Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội
02466 701 686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
02466 579 969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
02466 533 667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 913 959 - 0898 597 966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 572 788
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
72 Tô Hiệu, Hà Đông, Hà Nội
0867 945 099
32 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
0867 991 066
Chi nhánh
Hồ Chí Minh
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
02822 455 533 - 0906 030 686
127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
02866 867 515 - 0896 573 788
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862 728 910 - 0898 516 816