Làm sao để phân biệt cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi?

Cá hồi Nauy giờ đây là loại thực phẩm bổ dưỡng quen thuộc, được nhiều người lựa chọn để chế biến món ngon cho bữa ăn gia đình. Cá hồi Nauy tươi chứa nhiều Omega có lợi cho sức khỏe và thức đẩy hoạt động phát triển não bộ.

Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có 2 loại là cá hồi nuôi và cá hồi tự nhiên. Vậy loại cá hồi nào mới thực sự tốt cho sức khỏe của bạn? Chúng ta hãy cùng tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.

Cá hồi nuôi và cá hồi tự nhiên có gì khác nhau?

Thực tế, mỗi dòng cá hồi đều có những đặc điểm khác nhau, phụ thuộc vào nhu cầu và điều kiện của người thưởng thức nên tìm mua loại cá phù hợp.

Sự khác biệt giữa cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi

>> Tìm hiểu về lợi ích sức khỏe tới từ cá hồi Nauy nguyên con

Cá hồi tự nhiên

Cá hồi tự nhiên có phần thịt thiên về màu đỏ hơn, những thớ chất béo màu trắng và thường rất nhỏ. Lý giải cho vẻ ngoài này chính là bởi cá hồi tự nhiên đã tiêu thụ trong lòng đại dương những loại sinh vật như tôm, cua, côn trùng tự nhiên và tảo đỏ.

Cá hồi tự nhiên màu cam đỏ, ít đường vân mỡ

Khi ăn cá hồi tự nhiên bạn sẽ thấy hương vị thơm, thịt cá chắc và ít béo. Ngoài ra, thành phần dưỡng chất có ở cá hồi tự nhiên cũng vô cùng dồi dào gồm: chất béo, vitamin, chất chống oxy hóa và các khoáng chất.

Cá hồi tự nhiên với lượng dưỡng chất dồi dào

Cá hồi hoang giàu Omega-3 hơn nhiều so với cá hồi nuôi. Đây là loại axit béo thiết yếu cho cơ thể. Tỷ lệ Omega-3 có trong cá hồi tự nhiên lên tới 6:1 hoặc 9:1 trong khi cá hồi nuôi chỉ là khoảng 1:1.

Hàm lượng Omega-3 trong cá hồi tự nhiên là vượt trội hơn so với cá hồi nuôi

Như vậy, có thể nói về góc độ dinh dưỡng, cá hồi tự nhiên chứa lượng dưỡng chất dồi dào hơn hẳn so với cá hồi nuôi.

Cá hồi nuôi

Cá hồi nuôi thường có màu thịt nhạt hơn, thường là màu vàng cam hay vàng nghệ với vân mỡ trắng phân bổ nhiều. Mùi vị của cá hồi nuôi cũng vì thế mà béo ngậy hơn. Lý do là bởi cá hồi nuôi được nuôi trong các lồng nuôi hẹp hơn so với không gian biển tự nhiên. Thức ăn của chúng bao gồm cả một số loại hạt và có thể là thêm kháng sinh để giúp ngừa các loại bệnh.

Cá hồi nuôi thường có màu vàng cam nhạt hơn

Cá hồi nuôi vẫn chứa hàm lượng Omega-3 và các loại vitamin cùng khoáng chất tương tự cá hồi tự nhiên nhưng tỷ lệ này là ít hơn khá.

Cá hồi nuôi chứa lượng Omega-3 ít hơn cá hồi hoang dã

Qua những thông tin trên, có thể bạn đã hiểu được rằng cá hồi tự nhiên tốt hơn cá hồi nuôi. Tuy nhiên, thực tế công nghệ nuôi cá hồi hiện đại ngày nay đã chứng minh rằng cá hồi nuôi cũng có những ưu điểm mà cá hồi hoang không có. Việc nuôi trồng khép kín cá hồi đem lại một số lợi ích nhất định mà bạn nhất định phải biết đến.

Những điều người tiêu dùng cần biết cá hồi nuôi tại Nauy

Thực tế, có rất nhiều trang trại nuôi cá hồi tại Nauy đảm bảo về môi trường sống và thức ăn cho cá hồi đạt chuẩn, không hề thua kém cá hồi tự nhiên.

Cá hồi Nauy được nuôi tại các farm rộng lớn, đặt ngay trên biển Đại Tây Dương với nhiệt độ lạnh quanh năm. Mật độ nuôi đảm bảo đủ không gian cho cá hồi sinh trưởng và phát triển, đảm bảo dưới 10kg/m³.

Cá hồi Nauy Salmar nuôi ngay tại vùng biển Đại Tây Dương lạnh giá quanh năm

Thức ăn cho cá hồi Nauy chính là các loại cá nhỏ và hải sản được xay nhuyễn, tất cả đều đảm bảo không bị biến đổi gen và trải qua các công đoạn đánh giá khắt khe. Hằng ngày, khoảng 20-30 con cá được bắt lên ngẫu nhiên để kiểm tra sức khỏe, đảm bảo không mang mầm bệnh.

Mỗi ngày cá hồi đều được kiểm tra sức khỏe, đảm bảo không có mầm bệnh

Cá hồi tự nhiên chắc chắn rất tốt nhưng nguy cơ nhiễm khuẩn và ô nhiễm thức ăn đối với loại cá hồi này cũng cao hơn cá hồi Nauy nuôi tại các farm đạt chuẩn. Cá hồi nuôi với nguồn thức ăn hoàn toàn đến từ tự nhiên, có thể ăn phải các sinh vật ô nhiễm, mang bệnh, gây hại cho con người.

Việc không có sự kiểm soát của các thiết bị hiện đại và cả con người dễ khiến cá hồi hoang mang mầm bệnh mà không được phát hiện kịp thời.

Với cá hồi Nauy thương hiệu Salmar, từng chú cá hồi đều đảm bảo khỏe mạnh, an toàn và giàu dinh dưỡng. Cá hồi Salmar phải đạt trọng lượng tiêu chuẩn và trải qua các khâu kiểm tra nghiêm ngặt mới có thể xuất ra thị trường để gửi tới tay người tiêu dùng.

Điều này lý giải việc cá hồi Nauy Salmar đã chinh phục được nhiều thực khách tới từ những quốc gia có nền ẩm thực khó tính hàng đầu như Hoa Kỳ hay Nhật Bản.

Cá hồi Nauy thương hiệu Salmar chinh phục cả những thị trường khó tính nhất trên thế giới

Các nghiên cứu đã chứng minh ăn cá hồi được nuôi tại Đại Tây Dương giúp ngăn ngừa bệnh tim, giảm cholesterol trong máu, tăng cường chức năng não bộ và giảm nguy cơ ung thư, đột quỵ, trầm cảm, bệnh Alzheimer, viêm khớp và cả hen suyễn. cá hồi Nauy là một nguồn cung Omega-3 tuyệt với lượng chất béo bão hòa rất ít. Thịt cá hồi Nauy giàu protein và cả vitamin D.

Ăn cá hồi Đại Tây Dương có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

Cá hồi nuôi ở các farm của Salmar cũng có mức giá phù hợp hơn rất nhiều so với cá hồi tự nhiên. Thông thường, cá hồi tự nhiên rất hạn chế về số lượng nên mức giá rất cao và cũng rất hiếm. Việc nhiều người tìm kiếm cá hồi hoang đồng thời tạo nên áp lực lớn cho hệ sinh thái, ảnh hưởng tới môi trường tự nhiên.

Nhiều người tìm kiếm cá hồi tự nhiên gây áp lực cho môi trường và hệ sinh thái

Khác với cá hồi hoang, cá hồi Nauy được nuôi quanh năm, đảm bảo về sản lượng. Quy trình nuôi cá luôn tuân thủ các bộ luật về phát triển bền vững, không gây hại tới môi trường. Sau mỗi lứa cá thì khu vực nuôi đều sẽ bỏ hoang từ 4-5 tháng để đảm bảo hệ sinh thái phục hồi. Đây cũng là ưu điểm lớn khiến cá hồi Nauy được nhiều người tin tưởng và lựa chọn.

Cá hồi Nauy Salmar được nhiều người yêu thích và tin dùng

Kết luận, cá hồi tự nhiên hay cá hồi nuôi tốt hơn, điều này còn phù thuộc vào nhu cầu và điều kiện của mỗi người. Tuy vậy, cá hồi Nauy mang thương hiệu Salmar vẫn luôn là lựa chọn uy tín và ưa thích của nhiều người nhờ chất lượng đạt chuẩn, mùi vị tươi ngon tinh khiết và cả hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua cá hồi Nauy Salmar chính hãng thì hãy liên hệ Gofood để đặt hàng ngay nhé!

Xem thêm:

     Mua cá hồi Nauy ở đâu

     Địa chỉ mua cá hồi Nauy Organic