Cá hồi tới từ Nauy có gì ưu việt hơn các quốc gia trên thế giới?

So với các loại cá hồi trên thế giới, cá hồi Nauy được nhiều đầu bếp và thực khách đánh giá cao về chất lượng. Với quy trình chăn nuôi, đánh bắt và bảo quản nghiêm ngặt, không khó để chúng ta có thể cảm nhận được nét ưu việt trong hương vị của cá hồi Nauy so với các loại cá hồi có mặt trên thị trường. Cùng Gofood theo dõi qua bài viết dưới đây.

Lý do khiến cá hồi Nauy nổi tiếng thế giới

Cá hồi nhập khẩu Nauy nổi tiếng trên toàn thế giới, được rất nhiều người yêu thích thưởng thức và luôn là một trong những loại thực phẩm đắt giá được săn đón. Vậy cá hồi Nauy có gì ưu việt hơn các dòng sản phẩm tới từ các quốc gia khác, hãy cùng Gofood khám phá.

Đầu tiên là quy trình chăn nuôi khép kín chuẩn Châu Âu. Từ khâu chọn giống đến khâu chăm sóc đều được đảm bảo quy trình kỹ càng để có chất lượng thịt cá tươi ngon nhất. Những chú cá hồi đạt chuẩn, không mắc bệnh được chọn lọc, đánh bắt và sơ chế theo dây chuyền khép kín. Do vậy khi đến tay người tiêu dùng, những miếng cá hồi vẫn giữ được hương vị tươi ngon, ngọt béo vốn có vô cùng nịnh miệng.

Ngoài việc có hương vị thơm ngon, cá hồi nhập khẩu còn có thể chế biến được nhiều món ăn giàu dinh dưỡng, trong đó có nhiều vitamin, chất đạm, chất béo và các khoáng chất dồi dào tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đối với trẻ em trong độ tuổi dậy thì, phụ nữ có thai, cá hồi Nauy có những lợi ích không thể phủ nhận.

Điểm khác biệt giữa cá hồi Nauy và cá hồi Việt

Cá hồi Việt nổi tiếng là dòng cá hồi Sapa được nuôi ở Thác Bạc với nguồn nước sạch và nhiệt độ thấp. Đây là khu vực lý tưởng cho cá hồi sinh trưởng và phát triển tốt nhất, cho ra chất lượng thịt với hàm lượng chất béo, chất đạm đảm bảo. So với cá hồi Nauy, cá hồi Việt có những điểm khác biệt nhất định. 

Cá hồi Nauy được nuôi ở các trang trại nằm trên biển Đại Tây Dương, nơi có khí hậu lạnh giá quanh năm nên cân nặng và kích thước cá lớn hơn nhiều so với cá hồi Sapa. Cá hồi nuôi ở Nauy có chiều dài khoảng 1 mét, cân nặng từ 6 đến 8kg. Nếu nhìn qua vẻ bên ngoài, bạn hoàn toàn có thể dựa vào màu sắc và kích thước đặc trưng để phân biệt hai loại cá hồi này. Về hương vị, cá hồi nhập khẩu Nauy có độ béo cao hơn do chứa nhiều omega-3, omega-6, hương vị thơm ngọt béo tự nhiên vô cùng đặc biệt.

Đặc biệt, cá hồi là loại hải sản dễ bị nhiễm khuẩn và giun sán, đặc biệt là các dòng cá được nuôi ở nước ngọt. Vì vậy, cá hồi Nauy được nuôi ở vùng biển băng giá luôn là lựa chọn ưu tiên hơn các dòng cá hồi tại Việt Nam.

Mẹo phân biệt cá hồi Nauy và cá hồi Úc

Khác với cá hồi Việt, cá hồi Úc có nhiều điểm tương đồng và khó phân biệt hơn với cá hồi Nauy. Tuy nhiên bạn vẫn có thể phân biệt theo các tiêu chí sau:

• Về màu da: Cá hồi Úc có dải da lưng màu xám nhạt hơn, có thể dễ dàng phân biệt bằng mắt thường.
• Về màu sắc thịt: Cá hồi nhập khẩu Nauy sở hữu màu vàng cam đậm hơn so với cá hồi Úc, nhìn bắt mắt hơn.
• Cấu trúc thịt: Cả hai loại cá hồi này đều sở hữu các đường vân mỡ đan xen đều đặn, có độ béo ngậy và mềm tan khi thưởng thức. Tuy nhiên nếu để ý thì cá hồi Nauy có độ béo cao hơn một chút.
• Giá trị dinh dưỡng: Cá hồi Úc sinh sống ở nơi có nhiệt độ cao, nên xét về giá trị dinh dưỡng sẽ không cao bằng cá hồi nhập khẩu Nauy, chính vì lý do đó mà cá hồi nhập khẩu Nauy được yêu thích hơn cả.

Địa chỉ chọn mua cá hồi Nauy uy tín trên toàn quốc

Nếu bạn muốn mua các phần phi lê cá hồi, sashimi cá hồi thì Gofood chính là một địa chỉ đáng tin cậy mà bạn có thể lựa chọn. Tại Gofood, cá hồi tươi Nauy được nhập khẩu trực tiếp từ các farm của Leroy và Salmar – hai nhà cung cấp cá hồi hàng đầu trên thế giới.

Những thùng cá hồi “bay” theo những chuyến máy bay về Việt Nam, bảo quản và di chuyển tới kho lạnh và hệ thống cửa hàng bằng xe chuyên dụng, luôn giữ được hương vị thơm ngon và tươi mát. Đừng quên ghé Gofood ngay để lựa cho cả gia đình những phần fillet cá hồi nhập khẩu với mức giá ưu đãi bạn nhé!