Cá cam Nhật Bản - Yellowtail Fillet

Từ lâu, cá cam Nhật Bản đã có một lượng “fan hâm mộ” đông đảo tại thị trường Việt Nam, trong đó, nhiều nhất vẫn là những tín đồ trung thành của món sashimi hoặc sushi cá cam. Trong bài viết sau đây, Gofood sẽ cùng bạn khám phá một vài nét sơ lược về loại cá nổi tiếng tại xứ sở hoa anh đào này!

Sơ lược về cá cam Nhật Bản

Cá cam Nhật Bản là một loài cá có thân hình thuôn dài, dẹt, toàn thân bao bọc bởi vảy nhỏ màu bạc. Cá cam sinh sống nhiều ở các khu vực biển Nhật Bản, được người Nhật gọi là cá Kampachi và là một loại thực phẩm không thể thay thế trong nền ẩm thực của đất nước này.

Cá cam bắt đầu tích trữ năng lượng bằng cách kiếm ăn nhiều hơn vào mùa hè nhằm vượt qua mùa đông khắc nghiệt, vì thế, mùa để thưởng thức cá cam Nhật Bản hoàn hảo nhất là mùa thu.

Thịt cá chắc, ngọt, có độ giòn và những lớp mỡ li ti vì thế vô cùng thích hợp để làm sashimi hoặc sushi.

Giá trị dinh dưỡng của cá cam Nhật Bản

Cá cam Nhật là một nguồn protein tuyệt vời, hỗ trợ phát triển cơ bắp tốt. Nếu bạn đang tập gym và đang cần tìm một loại thực phẩm giàu protein khác cá hồi hoặc ức gà, cá cam Nhật Bản là ứng cử viên không hề tồi chút nào.

Cá cam Nhật Bản có nhiều Omega 3 có lợi cho thị lực, đặc biệt là trẻ nhỏ. Omega 3 cũng là chất mà nhiều bác sĩ khuyên nên bổ sung vào thực đơn của người lớn tuổi để hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch, mỡ máu cao, đột quỵ,...

Bên cạnh đó, với người trưởng thành, thịt cá giàu Vitamin A, E - Hai loại vitamin “thần dược” cho sắc đẹp và khả năng miễn dịch của cơ thể. Bổ sung cá cam Nhật Bản thường xuyên vào bữa ăn có thể giúp các chị em trì hoãn sự lão hóa của làn da.

Cách phân biệt cá cam Kampachi và Hamachi

Cá Hamachi và cá Kampachi đều là 2 loại cá đến từ Nhật Bản. Nếu bạn không thường xuyên mua hay thưởng thức chúng sẽ dễ nhầm lẫn.

Cá Hamachi, hay còn được gọi là cá ngừ vàng, là một loài cá có nguồn gốc từ những vùng nước ấm quanh khu vực Kyushu và biển Seto ở Nhật Bản. Đây là loại cá cam được nuôi bắt rộng rãi để cung cấp cho thực phẩm Nhật Bản và xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới.

Thịt của Hamachi có màu hồng sậm đặc trưng, có vị béo ngậy và mềm tan vô cùng độc đáo. Nhờ chất béo tự nhiên và hương vị tuyệt vời, Hamachi trở thành một trong những loại cá cam được yêu thích nhất trong ẩm thực Nhật Bản thích hợp để làm sushi, sashimi hoặc các món ăn nướng.

Ngược lại, cá Kampachi có kết cấu săn chắc hơn, màu sắc nhạt hơn và hương vị ngọt tự nhiên đặc trưng. Nhiều người ưa thích cá Kampachi bởi sự hài hòa giữa chất dinh dưỡng và hương vị tinh tế. Cá cam thường được sử dụng để chế biến thành sashimi hoặc sushi.

Xem thêm: Cách làm sashimi cá cam

Mua cá cam Nhật Bản ở đâu?

Để mua cá cam Nhật Bản chính hãng bạn hãy nghé ngay Hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Gofood.

Gofood là chuỗi cửa hàng thực phẩm chuyên cung cấp nguyên liệu nhập khẩu tại Việt Nam, nhận được sự tin tưởng của nhiều khách hàng trong thời gian qua. Cá cam Nhật Bản luôn trong tình trạng tươi mới, được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C hạn chế sự mất nước và độ giòn của thịt.

Cá cam Nhật Bản tại Gofood hiện có giá 169.000đ/lạng.

Dịch vụ hỗ trợ:

• Hỗ trợ cắt thái, tặng đồ ăn kèm
• Tặng kèm thêm cho quý khách lá tía tô và củ cải

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - THỰC PHẨM NHẬP KHẨU

Hotline đặt hàng: 1900 3220

Hệ thống cửa hàng: https://gofood.vn/chi-tiet-cua-hang

Follow Zalo OA Gofood: https://zalo.me/4157003793909825791