Thăn ngoại bò Úc tươi hữu cơ Obe - Striploin

Thăn ngoại bò là gì? Tại sao thịt thăn ngoại hay dùng làm steak?

Thăn ngoại bò hay còn gọi là Striploin. Đây là phần thịt nằm phía ngoài của xương sống được cắt từ phần thắt lưng đến phần hông. Đặc trưng của phần thịt này là mềm, mỡ xen hợp lý trong toàn cây thăn, giúp quá trình chế bến phần thịt ngon hơn, mùi thơm ngậy hấp dẫn. 

Thịt thăn ngoại được các chuyên gia ẩm thực tán dương. Đây là phần thịt rất được ưa chuộng khi chế biến món bít tết (steak) hay nướng tảng bởi cấu trúc thịt tốt và hương vị ngọt tự nhiên. Hơn nữa, thăn ngoại bò Úc giá thành lại không quá cao như các phần thịt thăn nội, thăn lưng hay sườn non rút xương nhưng vẫn chế biến được các món ngon: nướng, BBQ, áp chảo, steak, xào hoặc nhúng lẩu nên rất được các bà nội trợ ưa chuộng, mua về trữ sử dụng cho những bữa cơm gia đình hoặc trong các bữa tiệc nhỏ.

Mô tả phần thịt thăn ngoại bò Obe Organic

Thăn ngoại bò Obe hữu cơ được lấy từ giống bò nuôi 100% Organic tại bang Queensland nước Úc. Thăn ngoại Striploin chính là phần thịt chạy dọc từ thắt lưng tới hông của chú bò Obe, thịt có lớp rìa mỡ phía ngoài, tăng thêm độ mềm mọng và ngậy thơm khi làm Steak, hay nướng.

Thăn ngoại bò Obe có rìa mỡ phía ngoài, thêm độ mềm cho miếng thịt

Phần thịt thăn ngoại này được làm steak hay các món nướng, áp chảo là chủ yếu vì có phần mỡ nhỏ khiến thịt không bị khô khi nướng hoặc chiên. Bò lúc lắc cũng là món ăn phổ biến được làm từ phần thịt này.

Món bít tết thơm ngậy từ thăn ngoại bò Úc hữu cơ Obe

Ngoài ra, thăn ngoại với rìa mờ phía ngoài cũng rất hấp dẫn khi chế biến các món xào nấu hằng ngày. Phần mỡ này không gây béo hay ngấy cho thịt mà còn làm tăng thêm độ ngon tuyệt vời. Chỉ cần thái mỏng miếng thăn vào đem ướp gia vị vào xào cùng rau củ là đã có ngay món ngon đưa cơm.

Làm bò xào dưa chua đưa cơm cùng thăn ngoại bò Obe Organic

Thịt thăn ngoại của bò hữu cơ Obe có gì khác biệt?

Những chú bò Obe sinh trưởng ở các đồng cỏ tự nhiên của Úc. Chúng có thân nâu và phần đầu trắng, là giống bò Hereford có nguồn gốc từ nước Anh. Khu vực chăn thả bò Obe trải dài tới 8 triệu ha, trong đó có 400.000 ha đất được bảo tồn đa dạng sinh học.

Bò Obe được chăn thả tự nhiên, tách biệt hoàn toàn với khu vực sinh sống của con người. Nguồn thức ăn của bò Obe Organic tới từ hơn 250 loài cỏ và thảo mộc địa phương, có thể biến đổi theo mùa cùng với nguồn nước tinh khiết.

Những chú bò Obe được chăn thả tự nhiên với nguồn thức ăn chính là cỏ và thảo mộc

Toàn bộ quy trình chăn nuôi bò Obe đều không có tác động của con người. Những chú bò được thoải mái phát triển ở những đồng cỏ rộng lớn. Trong khẩu phần ăn của bò Obe tuyệt đối không dùng thức ăn công nghiệp hay các chất biến đổi gen, tất cả đều đảm bảo là nguyên liệu thiên nhiên sẵn có.

Toàn bộ quy trình nuôi bò Obe đều không có tác động của con người

Chính bởi quy trình chăn thả hoàn toàn dựa vào tự nhiên như vậy mà thịt bò Obe có hương vị đậm đà khác biệt, đậm chất đồng quê. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò Úc cũng vì thế mà dồi dào hơn. Đặc biệt, thịt bò Obe Organic cũng nhận được nhiều chứng nhận uy tín như chứng nhận Halal, chứng nhận USDA NOP, chứng nhận NASAA…

Thịt bò Obe đạt nhiều chứng nhận hữu cơ uy tín

Bảng giá thịt bò Obe tại Gofood

Gofood vinh dự là nhà cung cấp thịt bò Obe hữu cơ chính hãng tại Việt Nam. Thịt được bảo quản dạng chilled mát, dễ dàng khi chế biến. Tại Gofood có nhiều phần thịt, đáp ứng nhu cầu sử dụng của quý khách hàng. Xin mời quý anh chị tham khảo bảng giá thịt bò Obe tại hệ thống Gofood:

Tên sản phẩm	Giá niêm yết (VNĐ/kg)
Thăn lưng bò Obe	975.000
Thăn ngoại bò Obe	685.000
Lõi nạc vai bò Obe	565.000
Diềm bụng bò Obe	535.000
Dẻ sườn bò Obe	545.000
Bắp bò Obe	535.000

 

Gofood phân phối chính hãng bò Obe tại Việt Nam