Các món ăn vặt ngày Tết ngon miệng, hấp dẫn

Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp để đoàn viên mà còn là cơ hội để thưởng thức những món ăn vặt đặc trưng mang đậm phong vị truyền thống. Những khay bánh kẹo rực rỡ hay các món nhâm nhi lạ miệng luôn là "chìa khóa" mở ra những câu chuyện đầu năm thêm phần rôm rả. Hãy cùng Gofood tìm hiểu các món ăn vặt ngày Tết để làm phong phú thêm bàn trà tiếp khách của gia đình.

Các loại mứt và kẹo truyền thống

Đây là nhóm món ăn mang đậm không khí Tết xưa, không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt:

• Mứt dừa: Những sợi dừa mềm dẻo, sần sật với lớp đường trắng mịn. Ngoài màu trắng truyền thống, mứt dừa ngày nay còn được biến tấu với màu xanh lá dứa, màu tím lá cẩm hay màu cam từ gấc.
• Mứt gừng, mứt bí, mứt mãng cầu: Mứt gừng có vị cay nồng giúp ấm bụng, mứt bí trắng ngần giòn tan, và mứt mãng cầu chua ngọt dẻo thơm giúp kích thích vị giác.
• Kẹo Nougat (Kẹo hạnh phúc): Dòng kẹo hiện đại đang "làm mưa làm gió" với sự kết hợp của kẹo dẻo Marshmallow béo ngậy cùng các loại hạt và hoa quả sấy.
• Kẹo lạc, kẹo vừng: Món quà quê giản dị nhưng cực kỳ "bắt" trà mang lại vị bùi thơm của đậu phộng rang và vừng đen.

Xem thêm:

• Cách làm mứt dừa non
• Cách làm mứt dừa màu đỏ

Các loại hạt khô dinh dưỡng

Nhóm này không chỉ dùng để nhâm nhi cho vui tai mà còn cung cấp hàm lượng chất béo tốt cho sức khỏe:

• Hạt truyền thống: Hạt dưa (nhất định phải có để lấy may mắn từ sắc đỏ), hạt bí thanh tao và hạt hướng dương giòn rụm là những món không thể thiếu trên bàn trà.
• Hạt dinh dưỡng cao cấp: Hạt điều rang muối, hạnh nhân bơ, hạt macca nứt vỏ hay óc chó là lựa chọn sang trọng, tốt cho tim mạch và trí não.
• Đậu phộng rang: Biến tấu đa dạng với đậu phộng cháy tỏi ớt cay nồng hoặc đậu phộng da cá giòn rụm bên ngoài, bùi bên trong.

Đồ khô và món lai rai

Khi đã quá quen với các vị ngọt, những món mặn cay sẽ giúp cân bằng lại khẩu vị:

• Khô gà lá chanh: Những sợi gà vàng óng, xé nhỏ, thơm mùi lá chanh sấy khô và ớt cay nhẹ.
• Khô bò, khô heo cháy tỏi: Miếng thịt được tẩm ướp đậm đà, nướng thơm và phủ đầy những lát tỏi chiên vàng ròn, thơm nức mũi.
• Chân gà sả tắc: Món ăn vặt "quốc dân" với vị chua - cay - mặn - ngọt hòa quyện, cực kỳ giải ngấy sau những bữa cỗ đầy dầu mỡ.
• Thịt trâu/bò gác bếp: Đặc sản vùng cao với mùi khói đặc trưng và vị ngọt từ thịt tự nhiên rất thích hợp để nhâm nhi cùng bia hoặc rượu vang.

Xem thêm:

• Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo
• Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm khô gà lá chanh bằng lò nướng

Trái cây sấy và bánh quy

• Trái cây sấy: Các loại chuối sấy, khoai lang sấy, mít sấy hay nho khô giữ được độ ngọt tự nhiên, giòn tan, rất dễ ăn và không gây cảm giác quá béo.
• Bánh quy đa dạng: Từ bánh quy bơ thơm phức, bánh quy gừng ấm áp đến các loại bánh hạnh nhân và bông lan trứng muối đậm đà.
• Ô mai: Những viên ô mai mơ, sấu hay gừng đủ vị chua, cay, mặn, ngọt không chỉ ngon mà còn giúp làm ấm cổ họng và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.

Món mát lạnh/đồ chua (giải ngấy)

• Rau câu/Thạch: Các loại rau câu dừa thanh mát, rau câu cà phê tỉnh táo hay thạch ngô ngọt dịu là món khoái khẩu của trẻ nhỏ trong ngày Tết.
• Nem chua, tôm chua: Những món ăn có vị chua thanh tự nhiên nhờ quá trình lên men, giúp bữa tiệc ngày Tết thêm nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa hơn.

Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn về các món ăn vặt ngày Tết. Chúc bạn và gia đình có những giây phút khai xuân thật ấm áp, ngọt ngào bên những món ăn ngon.