MÓN NƯỚNG TUYỆT HẢO CUỐI TUẦN TỪ THỊT THĂN NỘI BÒ MỸ

Thứ 5, 13-07-2017 07:29

Khoảng thời gian cuối tuần ít ỏi để bạn tận hưởng cùng gia đình sẽ thật hoàn hảo nếu thưởng thức thịt thăn nội bò Mỹ nướng. Thịt thăn nội bò Mỹ là phần thịt đắt nhất, ít nhất của bò Mỹ.

Thịt thăn nội bò Mỹ

Thịt thăn nội bò Mỹ hiện tại có giá 999.000đ/kg. Tại sao lại đắt như vậy?

Thịt thăn nội bò Mỹ tên tiếng anh là Tenderloin chỉ có 2-2,5kg trong mỗi con bò. Phần thịt này nằm ở gần mông và dẻ sườn cuối nên thịt rất mềm, ngọt thích hợp làm món Steak.

Gofood sẽ hướng dẫn bạn làm món nướng tuyệt hảo để tận hưởng cùng gia đình.

Nguyên liệu làm món thịt thăn nội bò Mỹ nướng

-4 miếng thăn nội bò Mỹ có độ dày 2cm trọng lượng 150g

-1 thìa cà phê muối tỏi Mc Cormick

-1 thìa cà phê tiêu đen Mc Cormick

-1/2 thìa bơ nhạt

-4 thìa rượu vang đỏ

-2 thìa sữa tươi không đường

-2 thìa dầu ô liu

-2 búp xà lách, 2 trái cà chua

-4 củ khoai tây hoặc 1 túi khoai tây cắt sợi dài McCain

-1 nhánh rau cần tây

-4 quả trứng gà

than-noi-bo-my-1

Thịt thăn nội bò Mỹ.

Cách làm món Steak từ thịt thăn nội bò Mỹ

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ cắt thành các thanh cỡ 5cm xóc đều với chút muối và chiên lên. Bạn cũng có thể mua khoai tây McCain của Mỹ có thể chiên luôn do khoai này đã được cắt và ướp gia vị sẵn.

Bước 2: Cà chua, xà lách rửa sạch, cắt miếng cà chua

Bước 3: Cho sữa, 1 thìa dầu oliu, ½ thìa muối, 1 thìa tiêu vào tô. Sau đó cho thịt bò vào dùng tay thoa đều gia vị lên từng miếng thịt. Ướp thịt trong 10 phút.

Bước 4: Cho 1 thìa dầu oliu vào chảo lửa nhỏ , khi dầu nóng cho thêm 1 thìa bơ nhạt rồi thịt thăn nội bò Mỹ vào. Sau 1’ ta lật miếng thịt và để khoảng 40s thì gắp thịt ra.

Bước 5: Chưa tắt bếp vội, cho thêm 4 thìa rượu vang đỏ vào chảo vừa làm steak và đun. Khi thấy rượu vang đỏ sệt sệt lại thì tắt bếp, rưới nước sốt lên thịt.

Đập 4 quả trứng vào chảo vừa làm bên trên rán ốp la và cho ra đĩa.

Thịt thăn nội bò Mỹ nướng