Khoảng thời gian cuối tuần ít ỏi để bạn tận hưởng cùng gia đình sẽ thật hoàn hảo nếu thưởng thức thịt thăn nội bò Mỹ nướng. Thịt thăn nội bò Mỹ là phần thịt đắt nhất, ít nhất của bò Mỹ.
Thịt thăn nội bò Mỹ
Thịt thăn nội bò Mỹ hiện tại có giá 999.000đ/kg. Tại sao lại đắt như vậy?
Thịt thăn nội bò Mỹ tên tiếng anh là Tenderloin chỉ có 2-2,5kg trong mỗi con bò. Phần thịt này nằm ở gần mông và dẻ sườn cuối nên thịt rất mềm, ngọt thích hợp làm món Steak.
Gofood sẽ hướng dẫn bạn làm món nướng tuyệt hảo để tận hưởng cùng gia đình.
-4 miếng thăn nội bò Mỹ có độ dày 2cm trọng lượng 150g
-1 thìa cà phê muối tỏi Mc Cormick
-1 thìa cà phê tiêu đen Mc Cormick
-1/2 thìa bơ nhạt
-4 thìa rượu vang đỏ
-2 thìa sữa tươi không đường
-2 thìa dầu ô liu
-2 búp xà lách, 2 trái cà chua
-4 củ khoai tây hoặc 1 túi khoai tây cắt sợi dài McCain
-1 nhánh rau cần tây
-4 quả trứng gà
Thịt thăn nội bò Mỹ.
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ cắt thành các thanh cỡ 5cm xóc đều với chút muối và chiên lên. Bạn cũng có thể mua khoai tây McCain của Mỹ có thể chiên luôn do khoai này đã được cắt và ướp gia vị sẵn.
Bước 2: Cà chua, xà lách rửa sạch, cắt miếng cà chua
Bước 3: Cho sữa, 1 thìa dầu oliu, ½ thìa muối, 1 thìa tiêu vào tô. Sau đó cho thịt bò vào dùng tay thoa đều gia vị lên từng miếng thịt. Ướp thịt trong 10 phút.
Bước 4: Cho 1 thìa dầu oliu vào chảo lửa nhỏ , khi dầu nóng cho thêm 1 thìa bơ nhạt rồi thịt thăn nội bò Mỹ vào. Sau 1’ ta lật miếng thịt và để khoảng 40s thì gắp thịt ra.
Bước 5: Chưa tắt bếp vội, cho thêm 4 thìa rượu vang đỏ vào chảo vừa làm steak và đun. Khi thấy rượu vang đỏ sệt sệt lại thì tắt bếp, rưới nước sốt lên thịt.
Đập 4 quả trứng vào chảo vừa làm bên trên rán ốp la và cho ra đĩa.
Thịt thăn nội bò Mỹ nướng.
Trên đĩa Steak
Xếp 1 lá xà lách lên đĩa, đè 1 lát cà chua lên trên cuống lá xà lách, xếp khoai tây theo hình quạt xung quanh lát cà chua.
Chúc bạn và gia đình có những phút giây thưởng thức món Steak từ thịt thăn nội bò Mỹ ngon miệng!!!
Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo thêm các món ăn sau:
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
1B Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
CT4A KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862728910 - 0898 516 816