TẠI SAO CÁ HỒI NAUY GIÁ CAO NHƯNG ĐƯỢC ƯA CHUỘNG HƠN CÁ HỒI THƯỜNG?

Cá hồi Nauy hiện đang là nguyên liệu món ngon nổi tiếng được nhiều gia đình lựa chọn. Dù là sản phẩm có giá khá cao nhưng cá hồi Nauy tươi vẫn chiếm được cảm tình của nhiều thực khách. Vậy điều gì khiến loại hải sản này được yêu thích đến vậy. Cùng Gofood tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây.

Quy trình nuôi trồng khép kín hiện đại

Cá hồi Nauy là được nuôi tại các lưới quây rộng lớn ở biển Đại Tây Dương. Những chú cá hồi Atlantic được chọn phải đạt chất lượng cực kỳ tốt. Những farm nuôi cá hồi Nauy nằm rải rác tại vùng biển lạnh với những dãy núi tuyết bao quanh. Điều kiện tự nhiên với khí hậu lạnh quanh năm cùng nguồn nước sạch tinh khiết tại vùng biển Bắc Đại Tây Dương là cực kì lý tưởng cho cá hồi sinh trưởng và phát triển.

Môi trường biển lạnh cực kì lý tưởng cho cá hồi phát triển

Những con giống được chọn phải đảm bảo khỏe mạnh, không mang mầm bệnh. Toàn bộ quy trình nuôi đều được giám sát qua hệ thống máy móc hiện đại, áp dụng những kỹ thuật tiến bộ nhất để đảm bảo chất lượng cá sau khi thu hoạch đều đạt chuẩn. Mỗi ngày sẽ có những chú cá được bắt lên ngẫu nhiên để kiểm tra sức khỏe, chỉ những chú cá kích thước chuẩn và có sức khỏe tốt mới được xuất ra thị trường.

Những chú cá được bắt ngẫu nhiên để kiểm tra sức khỏe

Điểm đặc biệt ở quy trình nuôi cá hồi Nauy đó chính là mỗi lưới quây sau khi thu hoạch cá sẽ bỏ hoang trong khoảng 18 - 24 tháng để hệ sinh thái xung quanh phục hồi, giảm thiểu những tác hại tới môi trường.

Những trang trại nuôi cá hồi được bỏ hoang 18-24 tháng sau một lứa nuôi để hệ sinh thái phục hồi

Trang trại chăn nuôi cá hồi tươi sẽ thường xuyên kiểm tra nguồn nước, để chắc chắn rằng không có bất kỳ vi khuẩn, kim loại nặng hoặc bất kỳ ký sinh nào trong đó. Nguồn nước luôn phải được đảm bảo là không chứa tạp chất hoặc bị ô nhiễm. 

Bên cạnh đó, nguồn thức ăn cho cá hồi cũng được quản lý chặt chẽ. Theo đó, các thành phần chính trong thức ăn cho cá phải đảm bảo sạch và có nguồn gốc tự nhiên. Chính phủ Nauy nghiêm cấm thức ăn cho động vật có chứa chất biến đổi gen. Nếu đơn vị nuôi trồng nào vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm minh, thậm chí phải đóng cửa hệ thống.

Nguồn nước và nguồn thức ăn cho cá hồi được kiểm định nghiêm ngặt

Với từng khâu sản xuất và nuôi trồng hiện đại, cá hồi Nauy có chất lượng cao, được nhiều người yêu thích và lựa chọn.

Giá trị dinh dưỡng cao đem lại nhiều lợi ích

Một trong những lý do chính khiến cá hồi Nauy nổi tiếng và được nhiều người đánh giá cao chính là bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào có trong sản phẩm này.

Trong 100gr cá hồi sẽ có chứa các chất axit béo Omega-3, DHA, EPA, Vitamin A, D, E, B12, sắt, protein, kẽm, magie...Trong đó, axit béo Omega-3 là chất có tác dụng làm giảm viêm, cân bằng huyết áp, hạn chế các bệnh về huyết áp và tim mạch.

Cá hồi Nauy chứa nhiều dưỡng chất khác nhau, rất có lợi cho sức khỏe

Đồng thời, Omega-3 của cá hồi Nauy tươi cũng có tác dụng làm giảm cholesterol và nồng độ triglyceride trong máu, giúp giảm tối thiểu nguy cơ mắc các bệnh của người lớn tuổi.

Hàm lượng Omega-3 cao trong cá hồi có nhiều tác dụng với cơ thể, điều hòa huyết áp và tim mạch

Đồng thời, DHA có trong axit béo không no của cá hồi là chất rất tốt cho sự phát triển chiều cao cũng như não bộ con người. Thiếu chất này, hệ thần kinh sẽ chậm phát triển và trí nhớ cũng kém đi.

Ngoài ra trong cá hồi Nauy tươi còn chứa chất sắt, canxi, photpho, chất đạm và protein cần thiết cho cơ thể. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao mà cá hồi có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe và phù hợp sử dụng cho mọi đối tượng, từ người già cho đến trẻ nhỏ. Thậm chí, các DHA có trong cá hồi được xem là chất quan trọng trong việc hình thành và phát triển các tế bào não của thai nhi.

Cá hồi Nauy tươi cũng chứa DHA, sắt, canxi, photpho giúp cơ thể phát triển toàn diện

Mùi vị bùi ngậy, tươi ngon tinh khiết

Điểm hấp dẫn nữa của cá hồi Nauy đến từ hương vị đặc trưng, không thể lẫn lộn của loại hải sản này. Sau khi mua cá hồi Nauy về, các bạn có thể chế biến chúng thành những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, trong đó sashimi tươi chuẩn Nhật chính là món ăn được yêu thích nhất. Từng miếng cá hồi tươi rói sau khi cắt, xen giữa phần thịt đỏ cam óng ánh là những đường mỡ trắng xếp thành từng vân đẹp mắt. Tất cả sẽ được bày trên khay gỗ và được ăn kèm với mù tạt, nước tương. Chấm trọn miếng cá vào và bắt đầu thưởng thức.

Món Sashimi tươi mát giúp cảm nhận rõ rệt độ tinh khiết của cá hồi Nauy

Hương vị béo ngậy của miếng cá hồi, kết hợp cùng vị mặn của nước tương sẽ đánh thức vị giác của bạn. Cá hồi Nauy đem đến cảm nhận hương vị tuyệt hảo nhất khi thưởng thức sống, vì thế hãy thử trải nghiệm sashimi cá hồi ngay nhé. Lưu ý thưởng thức khi thịt cá vẫn còn săn, có độ giòn vừa phải và lạnh nhẹ mang lại cảm giác tươi ngon khi thưởng thức.

Nếu không thích ăn cá hồi Nauy sống, các bạn có thể chế biến theo phong cách đơn giản nhất là áp chảo hoặc nướng. Những miếng cá hồi chỉ cần ướp chút muối tiêu rồi áp chảo, không nên ướp quá nhiều gia vị khiến cá giảm đi hương thơm tinh khiết. Cũng tương tự như với món Beefsteak, không nên áp chảo cá quá lâu và chín quá kỹ bởi cá chín kỹ sẽ cứng hơn và mất đi mùi vị bùi ngậy vốn có.

Cá hồi áp chảo béo ngậy, ăn kèm sốt cực ngon

Không chỉ chế biến thành những món đậm chất phương Tây, cá hồi Nauy còn có thể được chế biến thành những món ăn thuần Việt chẳng hạn như nấu canh hoặc làm lẩu… Nồi lẩu cá hồi dùng kèm các loại rau sống, bún và nước mắm thơm ngon có thể chiều lòng bất kỳ ai, kể cả với những người kén ăn nhất.

Cá hồi Nauy dùng nấu canh hay làm lẩu cũng rất hợp

Những chia sẻ trên đây là lý do chính khiến cá hồi Nauy được nhiều người yêu thích và sử dụng cho bữa ăn gia đình bất kể giá thành có phần nhỉnh hơn so với các loại cá hồi khác trên thị trường.

Hiện nay, Gofood đang là đơn vị cung cấp cá hồi Nauy chất lượng châu Âu với đầy đủ giấy tờ chứng nhận. Nếu quý khách hàng có nhu cầu thưởng thức cá hồi tươi nhập khẩu từ Nauy, đừng ngần ngại tìm đến các cửa hàng của Gofood để mang về những miếng cá hồi thơm ngon nhất nhé!

Cá hồi Nauy nhập khẩu chính hãng được phân phối tại hệ thống Gofood

Xem thêm: mua cá hồi Nauy 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

Hotline: 1900 3220