Sườn bò Wagyu Snake River Farms - Chuck Short Rib

Sườn bò Wagyu Mỹ luôn là lựa chọn lý tưởng cho nhiều món ngon, được đánh giá rất cao trong giới sành ăn. Phần thịt này có bản thịt to, kết cấu mịn và những đường vân mỡ đan xen chằng chịt, tạo độ mềm ngậy khi thưởng thức. Sườn bò Wagyu Mỹ được lọc xương với công nghệ hiện tại của Hoa Kỳ, đảm bảo không ảnh hưởng tới các mô liên kết của thịt.

1. Sườn bò Wagyu Mỹ là phần thịt như thế nào?

Sườn bò Wagyu Mỹ là phần thịt nằm ở gần vùng thăn lưng của con bò, sát kề với phần thịt vai của bò. Sườn bò Wagyu Mỹ có tên tiếng anh là Chuck Short Rib, phần thịt này có đặc tính là bản thịt to, tỷ lệ vân mỡ đều với nhiều đường vân to và nhỏ đen xen. Sườn bò Wagyu Mỹ có hương vị ngọt tự nhiên rất hấp dẫn.

Sườn bò Wagyu Mỹ nằm ở vùng thăn lưng, sát phần vai của con bò

Với những đặc trưng của mình, sườn bò Wagyu Mỹ được dùng nhiều cho các món nướng, áp chảo, hay cũng có thể cắt thái miếng để nấu các món sườn xào, sườn bò hầm, hoặc nấu bún, phở cũng rất ngon.

Đặc biệt, bạn không thể bỏ qua món sườn nướng trên than hồng cực kỳ thơm ngon. Không cần tẩm ướp quá nhiều gia vị, chỉ với chút tiêu, chút muối rồi đem nướng là đã có ngay những phần sườn bò Wagyu Mỹ cực hấp dẫn.

Sườn bò Wagyu Mỹ dùng cho cho món nướng và áp chảo rất ngon

2. Bò Wagyu Snake River Farms có gì đặc biệt?

Có thể bạn đã nghe nói về thịt bò Wagyu Nhật Bản nổi tiếng toàn thế giới. Nhưng bạn đã từng nghe về bò Wagyu Mỹ chưa? Đây là loại thịt bò hội tụ được những ưu điểm của 2 giống bò nổi tiếng thế giới. Hãy cùng Gofood khám phá ngay về bò Wagyu Mỹ Snake River Farms (SRF) ngay nhé!

Là sản phẩm hội tụ tinh hoa của 2 đất nước đứng đầu thế giới về chăn nuôi bò

Bò Snake River Farms hay còn gọi là bò Wagyu Mỹ là giống bò được lai tạo giữa bò Black Angus của Mỹ và giống bò Wagyu thuần chủng của Nhật. Công nghệ lai giống hiện đại tạo ra những phần thịt có hương vị hoàn toàn khác biệt, kết hợp những tinh hoa của 2 cường quốc nổi tiếng hàng đầu thế giới về ngành công nghiệp sản xuất thịt bò.

Từ năm 1968, Snake River Farms đã trở thành trang trại sản xuất thịt bò Wagyu hàng đầu tại Mỹ. Đặc biệt, bò Wagyu Mỹ được nhiều đầu bếp nổi tiếng và các tín đồ ẩm thực đánh giá rất cao và đã có mặt ở các nhà hàng cao cấp đạt sao Michelin.

Bò Wagyu Mỹ SRF là sản phẩm hội tụ giữa thịt bò Black Angus có vị ngọt đậm đà tự nhiên cùng bò Wagyu Nhật với những đường vân mỡ chằng chịt cùng kết cấu mềm mịn tan như bơ khi thưởng thức.

Bò Wagyu Mỹ là sự kết hợp giữa bò Mỹ Black Angus và bò Wagyu Nhật Bản

Những chú bò SRF được nuôi theo quy trình chăn nuôi khép kín truyền thống như bò Wagyu Nhật. Bò được chăn thả dọc theo vùng đồng bằng cao của sông Snake ở Idaho với chế độ ăn hoàn toàn tự nhiên.

Tất cả thức ăn của bò Wagyu đều là nguyên liệu địa phương có chất lượng tốt nhất, gồm: Khoai tây Idaho, bắp, lúa mì trắng, cỏ khô,... và nguồn nước sạch, trong lành.

Những chú bò SRF được thăn nuôi tự nhiên với thức ăn là các nguyên liệu địa phương

Sự kết hợp của 2 giống bò hàng đầu đã tạo ra bò Wagyu Mỹ Snake River Farms có chất lượng cực kì cao, xứng đáng để thưởng thức.

Có mùi vị cực kỳ thơm ngon, chất lượng tốt hơn cả bò Black Angus hạng Prime

Vậy bò Wagyu Mỹ thật sự có mùi vị như thế nào? Do được lai giống từ bò Black Angus và bò Wagyu Nhật nên thịt bò SRF có tất cả những ưu điểm vượt trội của 2 giống bò chất lượng này.

Thịt bò SRF vừa mềm mọng như bơ với những đường vân cẩm thạch đều đặn, vừa có vị ngọt đặc trưng và chân thật từ giống bò đen Black Angus ăn ngũ cốc.

Bò Wagyu Mỹ có mùi vị đậm đà của bò Black Angus cùng độ mềm mọng của bò Wagyu Nhật

Thời gian cho ăn của bò Wagyu Mỹ cũng nhiều hơn gấp 3 lần so với công nghệ quen thuộc của Hoa Kỳ bởi chúng được chăn nuôi theo phương pháp cho ăn truyền thống của Nhật, giúp tạo ra một giống bò có mùi vị đậm đà, hấp dẫn.

Bò Wagyu có thời gian cho ăn gấp 3 lần so với công nghệ nuôi bò thường thấy tại Hoa Kỳ

Có mức giá mềm hơn các phần thịt bò Wagyu Nhật Bản

Bò Wagyu Nhật luôn có giá rất cao, lên tới gần chục triệu đồng. Bởi vậy mà sản phẩm này trở nên khá xa xỉ đối với người tiêu dùng Việt. Nhiều người khá e ngại với việc chi cho sản phẩm đắt đỏ này.

Trong khi đó, thịt bò Wagyu Mỹ SRF lại có giá mềm hơn, có cả những phần thịt dưới 1 triệu đồng và một số phần thịt khoảng gần 2 triệu đồng. Với mức giá có phần dễ thở hơn, những người tiêu dùng Việt có thể thưởng thức ngay những phần thịt bò thơm ngon, chất lượng cao với mức giá không quá cao.

Thịt bò Wagyu Mỹ có giá mềm hơn thịt bò Wagyu Nhật, phù hợp với người tiêu dùng Việt

3. Gofood là đơn vị phân phối độc quyền bò Wagyu Snake River Farms tại Việt Nam

Ở Việt Nam hiện nay, Gofood đang phân phối độc quyền sản phẩm bò Wagyu Mỹ Snake River Farms với nhiều phần thịt đa dạng, phù hợp cho nhiều món ngon khác nhau.

Gofood là đơn vị phân phối độc quyền bò Wagyu Mỹ tại Việt Nam

Sườn bò Wagyu Mỹ tại Gofood hiện đang có giá 1.645.000đ/kg. Gofood có hỗ trợ đóng gói, cắt thái theo yêu cầu của khách hàng cho những món ngon đa dạng.

Thịt bò Wagyu Mỹ tại Gofood được nhập khẩu trực tiếp với đầy đủ tem mác và chứng nhận chất lượng, đảm bảo hương vị thơm ngon gửi tới tay khách hàng.