Sườn Tomahawk Wagyu Úc 2GR MB 9+

Name: Sườn Tomahawk Wagyu Úc 2GR MB 9+
Brand: Thịt bò Wagyu Úc
Price: 2970000 VND
Availability: InStock

Mã sản phẩm: 2610969

Tình trạng: Còn hàng

Xuất xứ: Australia

Thương hiệu: 2GR

Chứng nhận: Chương trình MSA (Meat Standard of Australia); Chứng nhận ngũ cốc của FED; Chứng nhận HALAL

Cắt thái: Cắt thái gồm cả xương và thịt

Chế biến: Dùng cho món steak, nướng tảng, đút lò...

Sườn bò có xương Tomahawk Wagyu Úc 2GR phù hợp cho các món steak, nướng tảng, đút lò... Phần sườn Tomahawk được cắt từ xương sườn số 6 đến 12 của con bò. Xương được giữ nguyên giúp hương vị món ăn đậm đà hơn.

Đóng gói: Theo khay cho món steak

Bảo quản: Đông ở -18 độ C

Hạn sử dụng: 18 tháng

Đặt hàng ngay: 1900 3220

2.970.000đ/kg

Trọng lượng:

Thông tin sản phẩm

Tomahawk là cách gọi khác của sườn thăn lưng. Đây là phần thịt nằm ở vùng lưng, sát vai của chú bò. Hình dáng của phần thịt này tương tự chiếc rìu.

Tomahowh là phần thịt sườn sát vai chú bò — *Tomahowk là phần thịt sườn sát vai chú bò*

Tomahawh có hình dạng tương tự chiếc rìu — *Tomahawk có hình dạng tương tự chiếc rìu*

Phần này thịt rất ít, chỉ chiếm từ 8 - 10% trọng lượng một chú bò. Vậy nên, nó cũng khá hiếm và có giá thành đắt đỏ.

Tomahawk Wagyu Úc 2GR đặc trưng bởi vân mỡ đều đặn và xen kẽ nhau. Thịt mềm ngậy kèm phần xương dài giúp giữ nguyên các mô liên kết thịt. Nhờ phần xương này nên thịt sườn thăn lưng Tomahawk Wagyu Úc cực kỳ đậm vị và ngọt. Phần thịt này thường sử dụng để chế biến các món đút lò, áp chảo, steak...