1900 3220 08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Chia sẻ bài viết:

BÒ WAGYU MỸ CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?

Thứ 3, 15-06-2021 05:10

Bò Wagyu Mỹ được biết đến với chất lượng thịt hảo hạng cùng giá thành đắt đỏ. Tuy nhiên, loại thực phẩm này vẫn được nhiều người sành ăn lựa chọn để làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày.

Bò Wagyu hiện đang là sản phẩm được nhiều người tiêu dùng Việt Nam yêu thích. Thực tế giống bò này có nguồn gốc khá đặc biệt, đến từ hai cường quốc hàng đầu thế giới về ngành công nghiệp chăn nuôi bò.

Hãy cùng Gofood giải mã về bò Wagyu Mỹ “có một không hai” ngay trong bài viết này nhé!

Giới thiệu chung về Wagyu Mỹ Snake River Farms

Bò Wagyu Mỹ còn được biết đến với tên gọi khác là bò Snake River Farms (SRF), được sản xuất bởi tập đoàn Agri Beef. Từ những năm 60 của thế kỷ 20, Snake River Farms đã trở thành trang trại chăn nuôi bò Wagyu Mỹ hàng đầu tại Hoa Kỳ.

Đây là giống bò được lai tạo từ bò Mỹ Black Angus cùng bò Wagyu Nhật Bản. Sự kết hợp giữa hai giống bò trứ danh thế giới này tạo nên những phần thịt có chất lượng hảo hạng có mặt tại những nhà hàng sang trọng đạt sao Michelin.

Các phần thịt bò Wagyu Mỹ có chất lượng cao, có mặt tại các nhà hàng đạt sao Michelin

Các phần thịt bò Wagyu Mỹ có chất lượng cao, có mặt tại các nhà hàng đạt sao Michelin

Bò Snake River Farms được xem như sản phẩm hội tụ tinh hoa của hai quốc gia hàng đầu thế giới về chăn nuôi bò - Hoa Kỳ và Nhật Bản. Sản phẩm bò Snake River Farms cũng được đánh giá là bò Wagyu số 1 nước Mỹ, đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng.

Theo đó, những chú bò sẽ được lai giống và nuôi theo quy trình khép kín nghiêm ngặt theo chuẩn bò Wagyu Nhật. Những chú bò này được chăn thả tự nhiên tại vùng đồng bằng cao của sông Snake ở Idaho thuộc Hoa Kỳ.

Chúng được chăn thả tại vùng đồng bằng cao và rộng lớn dọc sông Snake ở Idaho. Thức ăn chính của những chú bò Snake River Farms là các nguyên liệu có sẵn tại địa phương như bắp, lúa mì trắng, khoai tây Idaho, cỏ khô cùng nguồn nước sạch và trong lành.

Những chú bò Snake River Farms được cho ăn các nguyên liệu địa phương

Những chú bò Snake River Farms được cho ăn các nguyên liệu địa phương cùng nguồn nước sạch tinh khiết

Những chú bò Wagyu Mỹ sau khi được lai giống sẽ được nuôi theo phương pháp truyền thống của Nhật. Bò Wagyu Mỹ cũng được cho ăn lâu hơn gấp 3 lần so với các chú bò được nuôi theo kĩ thuật quen thuộc của Hoa Kỳ.

Bò Wagyu Mỹ được chăn thả ở tiểu bang Idaho với thức ăn hoàn toàn tự nhiên

Bò Wagyu Mỹ được chăn thả ở tiểu bang Idaho với thức ăn hoàn toàn tự nhiên

Từ năm 1968, Snake River Farms đã trở thành trang trại sản xuất bò Wagyu Mỹ hàng đầu tại Hoa Kỳ. Những phần thịt bò SRF cũng từ đó được giới chuyên môn đánh giá cao và bắt đầu xuất hiện tại các nhà hàng cao cấp và sang trọng có sao Michelin.

Những điều thú vị về bò Wagyu Mỹ mà bạn nên biết

Đầu tiên, chúng ta có thể nhắc đến công nghệ chăn nuôi đặc biệt hơn so với những giống bò khác. Bò Wagyu Mỹ có thời gian cho ăn vượt trội gấp 3 lần các loại bò Mỹ khác.

Nhờ thời gian cho ăn kéo dài cùng công nghệ chăm sóc kỹ lưỡng, chú trọng chất lượng thức ăn, nguồn nước, môi trường sống cho bò mà loại thịt này có hương vị đậm đà và hảo hạng hơn cả bò Mỹ Black Angus hạng Prime nổi tiếng.

Bò Wagyu Mỹ có hương vị ngọt thơm đậm đà cùng vân mỡ đều đặn

Bò Wagyu được cho ăn với kĩ thuật đặc biệt lâu hơn gấp 3 lần các loại thịt bò Mỹ khác 

Liệu bạn có tò mò về hương vị của bò Wagyu Mỹ có gì đặc biệt? Nhờ sự kết hợp từ 2 giống bò nổi tiếng về chất lượng thịt trên thế giới mà bò SRF hội tụ nhiều tinh hoa trong từng thớ thịt. Loại thịt này có độ mềm mọng từ những đường vân mỡ xen nạc chằng chịt, đều đặn. Vị thịt khi nếm có cả vị ngọt, vị béo bùi cùng hương thơm rất đặc trưng. 

Bò Wagyu được cho ăn với kĩ thuật đặc biệt

Bò Wagyu Mỹ có hương vị đậm đà và vân mỡ đều đặn, đẹp mắt

Bò Wagyu Mỹ thay vì được xếp hạng theo tiêu chuẩn USDA của bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ lại được đánh giá theo tiêu chuẩn thịt bò BMS của Nhật. Điều này giúp quản lý tốt hơn chất lượng thịt bò. Tại Gofood, chỉ những phần thịt bò Wagyu Mỹ hạng Black với điểm BMS từ 6-8 mới được gửi tới khách hàng, đảm bảo đem đến những trải nghiệm vị giác chất lượng nhất.

Bò Wagyu được đánh giá dựa vào thang BMS

Bò Wagyu được phân hạng theo thang BMS bởi tiêu chuẩn USDA là không đủ để đánh giá chất lượng loại thịt bò này

Bò Wagyu Mỹ hội tụ tinh hoa hai cường quốc hàng đầu thế giới về chăn nuôi bò

Tại sao nói bò Wagyu Mỹ là sản phẩm hội tụ tinh hòa từ hai cường quốc hàng đầu thế giới về chăn nuôi bò? Lý do là bởi giống bò Wagyu Mỹ được lai tạo từ hai giống bò nổi tiếng là Wagyu Nhật và bò Angus của Mỹ. Tuy vậy, bò Wagyu Mỹ lại được nuôi theo phương pháp truyền thống từ Nhật Bản ngay trên chính đất Mỹ.

Những chú bò được chăn nuôi với phương pháp từ Nhật Bản ngay trên đất Mỹ

Những chú bò được chăn nuôi với phương pháp từ Nhật Bản ngay trên đất Mỹ

Bởi quy trình chăn nuôi đặc biệt đã khiến thịt bò Wagyu Mỹ hội tụ tinh hoa từ hai đất nước Mỹ và Nhật Bản - hai cường quốc hàng đầu thế giới về chăn nuôi bò. Những chú bò SRF được chăn thả ở bảng Idaho - một tiểu bang nằm ở phía Tây Bắc của Hoa Kỳ.

Khi đến với vùng đồng bằng rộng lớn nơi đây, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những chú cao bồi cưỡi ngựa đi bên cạnh đàn bò trên những cánh đồng vô tận.

Những chú cao bồi chăn thả đàn bò trên đồng cỏ bao la

Những chú cao bồi chăn thả đàn bò Wagyu Mỹ trên đồng cỏ bao la

Nguồn thức ăn tự nhiên của bò Wagyu Mỹ cũng giúp thịt bò có mùi vị đậm đà hơn, giá trị dinh dưỡng cao hơn và toàn bộ quy trình chăn nuôi không ảnh hưởng tới môi trường và hệ sinh thái xung quanh.

Bò Wagyu Mỹ có mùi vị đậm đà và cả đường vân cẩm thạch chằng chịt 

Bò Wagyu Mỹ có mùi vị đậm đà và cả những đường vân cẩm thạch chằng chịt

Bởi những yếu tố trên, bò Wagyu Mỹ có tỷ lệ vân mỡ chằng chịt, đều đặn như bò Wagyu Nhật và còn có cả mùi vị ngọt thơm, đậm đà của bò Black Angus. Bò Snake River Farms vì thế được giới sành ăn đánh giá cao và rất được yêu thích tại Mỹ. 

Địa chỉ mua bò Wagyu Mỹ Snake River Farms 

Với giá thành khá cao, bò Snake River Farms hiện rất khó tìm kiếm ở thị trường Việt Nam nếu bạn muốn tự chế biến tại nhà. Tuy nhiên, khi đến với Gofood, mọi băn khoăn sẽ được xóa bỏ bởi Gofood chính là đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm bò Wagyu Mỹ từ tập đoàn Agri Beef. Chúng tôi cam kết:

   - Sản phẩm chất lượng, đảm bảo 100% chính hãng;

   - Thịt được bảo quản cấp đông sâu trong các tủ chuyên dụng;

   - Thịt được thái thành nhiều phần riêng biệt để phục vụ cho nhiều cách chế biến;

   - Gofood hỗ trợ tư vấn món ngon, rã đông và ướp sẵn sản phẩm cho khách đặt hàng trước từ 1-2h.

Quý khách có thể tham khảo bảng giá thịt bò Wagyu Mỹ tại Gofood:

STT Tên sản phẩm

Giá niêm yết

(VNĐ/kg)

1 Gầu bò Wagyu Snake River Farms 685.000
2 Dẻ sườn bò Wagyu Snake River Farms 725.000
3 Lưỡi bò Wagyu Snake River Farms 745.000
4 Sườn hoàng đế bò Wagyu Snake River Farms 865.000
5 Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms 1.150.000
6 Lõi nạc vai bò Wagyu Snake River Farms 1.250.000
7 Sườn bò Wagyu Snake River Farms 1.295.000
8 Bẹ thăn bò Wagyu Snake River Farms 1.350.000
9 Diềm thăn bò Wagyu Snake River Farms 1.499.000
10 Thăn ngoại bò Wagyu Snake River Farms 1.799.000
11 Sườn non rút xương bò Wagyu Snake River Farms 2.250.000


Gofood phân phối độc quyền bò Wagyu Mỹ Snake River Farms

Gofood phân phối độc quyền bò Wagyu Mỹ Snake River Farms tại Việt Nam

Bò Wagyu Mỹ Snake River Farms được Gofood nhập khẩu trực tiếp về Việt Nam với đầy đủ chứng nhận chất lượng và tem thương hiệu từ nhà cung cấp, đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon gửi tới quý khách hàng.

Hãy liên hệ ngay với Gofood để đặt mua những phần thịt bò Mỹ Wagyu tốt nhất nhé!

Bò Wagyu Mỹ xuất hiện trên trang báo Cafebiz: https://cafebiz.vn/su-that-it-ai-biet-ve-thit-bo-wagyu-my-20210602112833463.chn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Sản phẩm liên quan

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

  • Gofood Thụy Khuê

    413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

    02466 863 864 - 0898 58 3838

  • Gofood Trung Kính

    161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội

    02466 53 2236 - 0898 58 2828

  • Gofood Nguyễn Văn Lộc

    96 Nguyễn Văn Lộc, làng Việt Kiều Châu Âu, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội

    02466 70 1686 - 0889 307 308

  • Gofood Yên Lãng

    23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội

    024 665 79969 – 0896 467 799

  • Gofood Lê Đại Hành

    48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    024 665 33667 – 0899 466 966

  • Gofood Ngọc Lâm

    205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội

    02462 91 3959 - 0898 59 7966

  • Gofood Hàm Nghi

    CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội

    02422 050 848 - 0898 57 27 88

  • Gofood Đội Cấn

    221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

    02488 899 955 – 0899 592 889

  • Gofood Lò Đúc

    124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    02488 899 688 – 0899 583 699

  • Gofood Nguyễn Cảnh Dị

    Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

    02488 899 983 – 0898 592 699

Xem thêm
  • Gofood Thủ Đức

    111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM

    028 224 55533 - 0906 030 686

  • Gofood Lê Văn Duyệt

    127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM

    028 668 67 515 - 0896 57 37 88

  • Gofood An Phú

    48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM

    02862728910 - 0898 516 816