Bò Wagyu Mỹ

Bò Wagyu Mỹ với những ưu điểm vượt trội hiện đang thu hút rất nhiều người tiêu dùng Việt. Giống bò đặc biệt này đem đến chất lượng thịt cao, trải nghiệm vị giác ấn tượng, phục vụ được nhiều nhu cầu chế biến món ngon. Cùng tìm hiểu chi tiết bò Wagyu Mỹ qua bài viết sau.

Giới thiệu về giống bò Wagyu Mỹ Snake River Farms

Bò Wagyu Mỹ là giống bò được lai giữa bò Wagyu Nhật nổi tiếng cùng bò Black Angus từ Hoa Kỳ tạo ra một giống bò có mùi vị “có một không hai” vô cùng tuyệt hảo.

Bò Wagyu Mỹ được nuôi theo phương pháp truyền thống của Nhật. Những chú bò được chăn thả dọc theo vùng đồng bằng cao của sông Snake ở Idaho với thức ăn đến từ các nguyên liệu tự nhiên có sẵn tại địa phương như khoai tây Idaho, bắp, lúa mì trắng, cỏ khô,... và nguồn nước sạch, trong lành.

*Bò Wagyu Mỹ được nuôi tại các đồng bằng cao vùng sông Snake với thức ăn từ chính nguyên liệu địa phương*

Thịt bò Wagyu Mỹ tại Gofood thuộc Snake River Farms (SRF) là sản phẩm thịt bò cao cấp, có mặt tại các nhà hàng có sao Michelin.

Đặc trưng của bò Wagyu Mỹ

Được cho ăn với phương pháp truyền thống của Nhật, mất nhiều thời gian hơn gấp 3 lần các kĩ thuật điển hình của Mỹ, bò Snake River Farms sở hữu những đường vân mỡ đều đặn, chằng chịt cùng mùi vị thịt thơm và ngọt tự nhiên.

*Bò Wagyu Mỹ được lai tạo giữa bò Wagyu Nhật và bò Mỹ Black Angus*

Với những đặc điểm vượt trội, bò Wagyu Mỹ được đánh giá là có chất lượng tốt hơn cả bò Mỹ Black Angus hạng Prime.

Thang đo xếp hạng bò Wagyu Mỹ

Bò Wagyu Mỹ được nuôi theo phương pháp quen thuộc của Nhật Bản, chính bởi thế mà BMS sẽ đánh giá chất lượng thịt tốt hơn là USDA dành cho các loại thịt bò Mỹ khác. Thang đo BMS chấm điểm thịt bò dựa vào cấu trúc thịt và tỷ lệ nạc mỡ của các phần thịt.

*Bò Snake River Farms được đánh giá bằng thang đo BMS*

Đặt trên thang BMS, những phần thịt bò Wagyu Mỹ hạng Black và Gold thậm chí còn có chất lượng tốt hơn bò Black Angus hạng Prime.

Bò Snake River Farms được xếp hạng theo thang BMS của Nhật

Thang đo BMS có 12 bậc, thể hiện các tỷ lệ phân bố vân mỡ từ ít đến đều đặn của thịt bò, trong đó bậc 12 là xếp hạng cao nhất, chỉ loại thịt bò có đường vân cẩm thạch hoàn hảo nhất.

Thực tế thì thang xếp hạng này sẽ giúp nhà cung cấp có thể quản lý chất lượng thịt tốt hơn. Nếu như bò Mỹ hạng Choice và Prime khi áp vào thang BMS lần lượt đạt 1-3 điểm và 4-5 điểm thì bò Wagyu Mỹ hạng Black lại đạt điểm cao hơn hẳn, từ 6-8 điểm, cho chất lượng vân mỡ cực kỳ đẹp mắt.

Những phần thịt bò hạng Gold thậm chí còn đạt điểm từ 9 trở lên, là hạng thịt bò Wagyu Mỹ có giá thành cực cao.

Bò Wagyu Mỹ làm món gì ngon?

Những phần Beef Cut cực chất từ bò Wagyu Mỹ với hương vị ngọt thơm chân thật, có thể chế biến rất nhiều món ăn đa dạng. Hương vị bò Wagyu Mỹ bùng nổ với các món Steak mềm mọng, món nướng ngậy thơm hay món lẩu bò nhúng ngọt thanh.

Sẽ thật tuyệt khi thưởng thức món ăn chuẩn vị từ những phần thịt bò Wagyu chất lượng cao, giúp nâng tầm vị giác của thực khách.

Mua bò Wagyu Mỹ ở đâu?

*Gofood phân phối độc quyền bò Wagyu Mỹ Snake River Farms*

Hiện tại ở Việt Nam, Gofood đang là đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm bò Wagyu Mỹ Snake River Farms. Với các phần thịt có thể dùng được cho nhiều món ngon khác nhau, bò Wagyu Mỹ chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với chất lượng tuyệt vời của mình.

Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong ngành hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp, Gofood luôn đem đến cho quý khách những sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ khách hàng tốt nhất. Hãy liên hệ Gofood để sở hữu ngay những phần thịt bò Wagyu Mỹ “có một không hai” nhé!

Bò Wagyu Mỹ bao nhiêu tiền 1kg?

Thực tế, nếu so sánh với giá của thịt bò Wagyu Nhật thì thịt bò Wagyu Mỹ SRF có giá mềm hơn. Những phần thịt có giá cao hơn thịt bò Black Angus hạng Prime một chút, phù hợp hơn với người tiêu dùng Việt.

Gofood xin gửi tới anh chị bảng giá thịt bò Wagyu Mỹ hiện đang có mặt tại hệ thống:

Tên sản phẩm	Giá niêm yết (VNĐ/kg)
Gầu bò Wagyu Mỹ Snake River Farms	985.000
Dẻ sườn bò Wagyu Mỹ Snake River Farms	865.000
Lưỡi bò Wagyu Mỹ Snake River Farms	745.000
Sườn hoàng đế bò Wagyu Mỹ Snake River Farms	915.000
Flank Steak bò Wagyu Mỹ Snake River Farms	1.495.000
Lõi nạc vai bò Wagyu Mỹ Snake River Farms	1.545.000
Sườn bò Wagyu Mỹ Snake River Farms	1.645.000
Bẹ thăn bò Wagyu Mỹ Snake River Farms	1.695.000
Diềm thăn bò Wagyu Mỹ Snake River Farms	1.995.000
Thăn ngoại bò Wagyu Mỹ Snake River Farms	1.965.000
Sườn non rút xương bò Wagyu Mỹ Snake River Farms	2.695.000