HÀNH TRÌNH TẠO RA HƯƠNG VỊ BÒ WAGYU NGON NHẤT NƯỚC MỸ

Thứ 2, 26-04-2021 08:28

Giống bò Wagyu Mỹ là một giống bò rất đặc biệt. Những chú bò được tạo ra dưới sự kết hợp đến từ hai cường quốc hàng đầu thế giới về chăn nuôi bò. Vậy anh chị có tò mò về hành trình để cho ra hương vị tuyệt vời của bò Wagyu Mỹ không? Hãy để Gofood lý giải ngay trong bài viết dưới đây nhé!

1. Đôi nét về bò Wagyu Mỹ Snake River Farms

Bò Wagyu Mỹ là giống bò được lai tạo giữa 2 giống bò nổi tiếng đó là bò Wagyu Nhật Bản và bò Mỹ Black Angus. Bò Wagyu được phân phối bởi Snake River Farms - trang trại cung cấp bò Wagyu ngon nhất nước Mỹ. Chính vì thế mà Wagyu Mỹ cũng được biết đến với cái tên bò Snake River Farms.

Bò Wagyu Mỹ được lai tạo từ bò Wagyu Nhật và bò Mỹ Angus

Bò Wagyu Mỹ được lai tạo từ bò Wagyu Nhật và bò Mỹ Angus

Những chú bò được lai giống và nuôi theo phương pháp truyền thống đến từ Nhật Bản. Thời gian cho ăn của bò Wagyu Mỹ dài hơn gấp 3 lần các kĩ thuật thường thấy của Mỹ. Những chú bò Wagyu Mỹ được chăn thả tại vùng đồng bằng cao dọc sông Snake ở Idaho với thức ăn đến từ các nguyên liệu tự nhiên có sẵn tại địa phương như khoai tây Idaho, bắp, lúa mì trắng, cỏ khô,... và nguồn nước sạch, trong lành.

Nhũng chú bò sống ở vùng đồng bằng rộng lớn

Nhũng chú bò sống ở vùng đồng bằng rộng lớn với thức ăn hoàn toàn là nguyên liệu tự nhiên

Từ năm 1968, Snake River Farms đã trở thành trang trại sản xuất bò Wagyu Mỹ hàng đầu. Thịt bò Wagyu Mỹ từ đó được giới chuyên môn đánh giá rất cao và xuất hiện tại các nhà hàng sang trọng có sao Michelin.

2. Hành trình tạo ra hương vị đặc biệt của bò Wagyu Mỹ

Vậy lý do gì khiến giới chuyên môn đánh giá cao hương vị của bò Wagyu Mỹ? Tại sao những món ngon từ bò Snake River Farms lại có mặt tại các nhà hàng sang trọng? Gofood sẽ đem đến cho bạn câu trả lời ngay trong phần dưới đây.

Những chú bò được nuôi với công nghệ Nhật Bản ngay trên đất Mỹ

Những chú bò Mỹ Black Angus được lai cùng những chú bò Wagyu Nhật Bản trứ danh và được nuôi với phương pháp truyền thống của Nhật Bản ngay trên chính đất Mỹ, đó chính là bò Snake River Farms.

Những chú bò Wagyu Mỹ được chăn thả ở vùng đồng bằng cao thuộc bang Idaho - một tiểu bang nằm ở phía Tây Bắc Hoa Kỳ. Sẽ rất dễ dàng bắt gặp hình ảnh những chú cao bồi đang đi cùng đàn bò trên những đồng cỏ trải dài rộng lớn. Với nguồn thức ăn tự nhiên và an toàn, việc chăn nuôi bò Wagyu Mỹ đảm bảo không ảnh hưởng tới sự phát triển hệ sinh thái của vùng và cũng không gây ra tác động xấu đến môi trường xung quanh.

Những chàng chú cao bồi đi cùng đàn bò trên đồng cỏ trải rộng

Những chàng cao bồi đi cùng đàn bò trên đồng cỏ trải rộng

Đảm bảo quy trình nghiêm ngặt "Từ trang trại đến bàn ăn", bò Snake Rivers hội tụ đầy đủ tinh hoa đến từ 2 cường quốc hàng đầu thế giới về chăn nuôi bò là Nhật Bản và Hoa Kỳ. Những phần thịt bò Wagyu có tỷ lệ vân cẩm thạch chằng chịt,đều đặn như bò Wagyu Nhật và cũng sở hữu cả mùi vị ngọt thơm đặc trưng từ bò Mỹ Black Angus. Đó là lý do mà Wagyu Mỹ luôn được giới sành ăn tại Hoa Kỳ đánh giá cao và cực kỳ yêu thích.

Bò Wagyu Mỹ có cả vân mỡ chằng chịt và mùi vị ngọt thơm tự nhiên

Bò Wagyu Mỹ có vân mỡ chằng chịt và mùi vị ngọt thơm tự nhiên, hội tụ tinh hoa từ 2 cường quốc chăn nuôi bò hàng đầu

Bò Mỹ nhưng phân hạng theo tiêu chuẩn Nhật

Dù được gọi là bò Wagyu Mỹ nhưng thực tế bò Snake River Farms được xếp hạng theo thang BMS (Beef Marbling Score) - thang chấm điểm thịt bò theo tiêu chuẩn Nhật. Thang xếp hạng này giúp nhà cung cấp có thể quản lý tốt hơn chất lượng thịt và phù hợp với phương pháp cho ăn truyền thống của Nhật.

Thang đo BMS xếp hạng bò Wagyu Mỹ

Thang đo BMS của Nhật Bản xếp hạng bò Wagyu Mỹ

Thêm vào đó, những chú bò Snake River Farms được nuôi lấy thịt với mục quy chuẩn ngay từ đầu là đem đến các phần thịt hảo hạng hơn cả thịt bò Black Angus USDA Prime. Chính vì thế mà mùi vị của bò Wagyu Mỹ là cực kỳ xuất sắc, cao cấp hơn cả bò Mỹ hạng Prime.

Tỷ lệ của bò Wagyu Mỹ còn hoàn hảo hơn bò Black Angus hạng Prime

Tỷ lệ vân mỡ của bò Wagyu Mỹ còn hoàn hảo hơn bò Black Angus hạng Prime

Với những thông tin trên, anh chị có thể thấy được đây là giống bò hoàn hảo hiếm có mà bất cứ ai cũng mong muốn được trải nghiệm thưởng thức để thỏa mãn những tò mò của vị giác.

3. Bảng giá bò Wagyu Mỹ Snake River Farms tại Gofood

Gofood hiện đang là đối tác của Snake River Farms - trang trại sản xuất bò Wagyu ngon nhất nước Mỹ. Ở Việt Nam, Gofood là đơn vị đi tiên phong, là nhà cung cấp độc quyền sản phẩm bò Wagyu Mỹ Snake River Farms. Gofood chỉ bán các phần thịt bò Wagyu Mỹ hạng Black cho tỷ lệ vân mỡ đều đặn, chằng chịt.

Những phần thịt bò Wagyu Mỹ có vân cẩm thạch đẹp mắt

Những phần thịt bò Wagyu Mỹ tại Gofood có vân cẩm thạch đẹp mắt

Với mức giá không quá cao như bò Wagyu Nhật Bản cùng nhiều phần thịt đa dạng có thể chế biến nhiều món ngon, bò Wagyu Mỹ chắc hẳn thu hút sự quan tâm của rất nhiều thực khách Việt. 

Gofood xin gửi tới toàn thể quý khách hàng bảng giá sản phẩm bò Wagyu Mỹ:

STT

Tên sản phẩm

Giá

1

Sườn non rút xương bò Wagyu Snake River Farms

1.999.000/kg

2

Sườn bò Wagyu Snake River Farms

1.295.000đ/kg

3

Dẻ sườn bò Wagyu Snake River Farms

645.000đ/kg

4

Lõi nạc vai bò Wagyu Snake River Farms

1.250.000đ/kg

5

Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms

1.150.000đ/kg

6

Diềm thăn bò Wagyu Snake River Farms

1.450.000đ/kg

 

Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong ngành hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp, Gofood luôn đem đến cho quý khách những sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ khách hàng tốt nhất. Hãy liên hệ Gofood để sở hữu ngay những phần thịt bò Wagyu Mỹ độc đáo này nhé!

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 500.000đ trong bán kính 5km.

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Hotline đặt hàng: 0896 420 666

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Mù tạt Wasabi S&B Nhật Bản cay nhẹ 43 gr
Thêm vào giỏ hàng

Mù tạt Wasabi S&B Nhật Bản cay nhẹ 43 gr

  • 12

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 45

    Phút

  • 48

    Giây

45.900đ/tuýp
45.900đ/tuýp
Thịt bắp hoa bò Mỹ (loại cao cấp)- Heel Muscle USDA Choice
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bắp hoa bò Mỹ (loại cao cấp)- Heel Muscle USDA Choice

  • 12

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 45

    Phút

  • 48

    Giây

348.000đ/kg
348.000đ/kg
Sốt Omaha Steak kem nấm Truffles xay
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak kem nấm Truffles xay

  • 12

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 45

    Phút

  • 48

    Giây

51.000đ/100 gr
51.000đ/100 gr
Sốt Omaha Steak kem Nấm
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak kem Nấm

  • 12

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 45

    Phút

  • 48

    Giây

29.750đ/100 gr
29.750đ/100 gr
Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 12

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 45

    Phút

  • 48

    Giây

292.000đ/vỉ
292.000đ/vỉ
Sốt Omaha Steak tiêu đen
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak tiêu đen

  • 12

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 45

    Phút

  • 48

    Giây

29.750đ/100 gr
29.750đ/100 gr
Sốt Omaha Steak tiêu xanh nguyên hạt
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak tiêu xanh nguyên hạt

  • 12

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 45

    Phút

  • 48

    Giây

33.915đ/100 gr
33.915đ/100 gr
Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA

  • 12

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 45

    Phút

  • 48

    Giây

795.000đ/kg
795.000đ/kg
Thịt thăn nội bò Mỹ (Loại cao cấp) - Tenderloin beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn nội bò Mỹ (Loại cao cấp) - Tenderloin beef Choice USDA

  • 12

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 45

    Phút

  • 48

    Giây

1.211.250đ/kg
1.211.250đ/kg
Sườn bò Mỹ cắt khúc
Thêm vào giỏ hàng

Sườn bò Mỹ cắt khúc

  • 12

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 45

    Phút

  • 48

    Giây

249.000đ/kg
249.000đ/kg
Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak
Thêm vào giỏ hàng

Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak

  • 12

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 45

    Phút

  • 48

    Giây

1.012.000đ/kg
1.012.000đ/kg
Xem thêm các chi nhánh khác