QUY TRÌNH NUÔI NHỮNG CHÚ BÒ WAGYU MỸ CỦA TRANG TRẠI SNAKE RIVER FARMS

Thứ 2, 05-07-2021 11:20

Bò Wagyu Mỹ là giống bò khác đặc biệt, được lai tạo từ bò Mỹ Black Angus cùng với bò Wagyu Nhật Bản trứ danh. Chính bởi thế mà bò Wagyu Mỹ sở hữu ưu điểm nổi trội nhất từ hai giống bò nổi tiếng này đó là vị thơm ngon từ bò ăn ngũ cốc cùng những đường vân mỡ chằng chịt đẹp mắt. Vậy những chú bò Wagyu Mỹ được nuôi như thế nào, hãy cùng Gofood tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

Môi trường sống của bò Wagyu Mỹ

Những chú bò Wagyu Mỹ được chăn thả trên những đồng cỏ rộng lớn chạy dọc sông Snake. Đó là vùng Idaho - một tiểu bang nằm ở Tây Bắc của Hoa Kỳ. Sẽ không lấy làm lạ nếu bắt gặp hình ảnh những chàng cao bồi dẫn đàn bò đi giữa một vùng rộng lớn mênh mông.

Những chú bò sống trên đồng cỏ bao la

Những chú bò Wagyu Mỹ sống trên đồng cỏ bao la

Được thành lập từ năm 1968, trang trại nuôi bò Wagyu Mỹ Snake River Farms thuộc tập đoàn Agri Beef đã dần khẳng định được vị thế của mình, trở thành nơi cung cấp thịt bò Wagyu ngon nhất nước Mỹ. Thịt bò Wagyu Mỹ dần dần len lỏi vào các nhà hàng cao cấp có sao Michelin tại đất nước này.

Thức ăn của bò Wagyu Mỹ

Bò Wagyu Mỹ được cho ăn với phương pháp truyền thống của Nhật, đòi hỏi thời gian kéo dài gấp 3 lần các kĩ thuật điển hình của Mỹ. Thức ăn của chúng đến từ các sản phẩm có sẵn ở vùng Idaho như lúa mì trắng, ngô, khoai tây, cỏ khô… và nguồn nước tinh khiết tự nhiên.

Thức ăn của bò Wagyu Mỹ đến từ các nguyên liệu địa phương sẵn có

Thức ăn của bò Wagyu Mỹ đến từ các nguyên liệu địa phương sẵn có

Từng chú bò được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất. Bò Wagyu Mỹ được nuôi với những sản phẩm tự nhiên, tuyệt đối không sử dụng chất kích thích hóoc môn tăng trưởng. Đặc biệt, thịt bò Wagyu Mỹ chứa nhiều chất béo bão hòa và ít chất béo không bão hòa hơn các loại thịt bò Mỹ truyền thống.

Thịt bò Wagyu Mỹ chứa nhiều chất béo bão hòa và ít chất béo không bão hòa

Thịt bò Wagyu Mỹ chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe

Cách đánh giá chất lượng thịt bò Wagyu Mỹ

Khác với các loại thịt bò Mỹ truyền thống, bò Wagyu Snake River Farms được đánh giá dựa theo thang BMS của Nhật. Thang đo BMS chấm điểm thịt bò dựa vào cấu trúc thịt và tỷ lệ nạc mỡ của các phần thịt. Bò Wagyu Mỹ được nuôi theo phương pháp quen thuộc của Nhật Bản, chính bởi thế mà BMS sẽ đánh giá chất lượng thịt tốt hơn là USDA dành cho các loại thịt bò Mỹ khác.

Bò Snake River Farms được đánh giá bằng thang đo BMS

Bò Snake River Farms được đánh giá bằng thang đo BMS

Đặt trên thang BMS, những phần thịt bò Wagyu Mỹ hạng Black và Gold thậm chí còn có chất lượng tốt hơn bò Black Angus hạng Prime. Tại Gofood, chỉ có những phần thịt bò hạng Black cao cấp có điểm BMS 6-8 mới đủ điều kiện để gửi tới khách hàng. Vì thế nên anh chị hoàn toàn yên tâm khi chế biến món ngon từ bò Wagyu Mỹ được phân phối bởi Gofood.

Bò Wagyu Mỹ hạng Black với điểm BMS 6-8 cho chất lượng tốt

Bò Wagyu Mỹ hạng Black với điểm BMS 6-8 cho chất lượng tốt hơn cả bò Mỹ hạng Prime

Địa chỉ cung cấp thịt bò Wagyu Mỹ đáng tin cậy

Tại Việt Nam, Gofood chính là đơn vị phân phối độc quyền bò Wagyu Snake River Farms với đa dạng các phần thịt khác nhau. Với 6 năm kinh nghiệm trong ngành hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp, Gofood cam kết đem đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, được chọn lọc từ những nền ẩm thực lớn trên thế giới.

Bò Wagyu Mỹ chỉ có ở hệ thống cửa hàng thực phẩm Gofood

Gofood phân phối độc quyền bò Wagyu Mỹ tại Việt Nam

Gofood có đầy đủ các phần thịt bò Wagyu Mỹ có thể chế biến rất nhiều món ngon. Chúng tôi cũng có dịch vụ cắt thái theo yêu cầu và giao hàng tận nhà, đảm bảo thuận tiện cho khách hàng. Nếu anh chị đang mong muốn có cơ hội thưởng thức bò Wagyu Mỹ thì còn chờ gì mà không liên hệ Gofood ngay!

Xem thêm:

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Hotline đặt hàng: 1900 3220