TÌM HIỂU VỀ CÁC PHÂN HẠNG THỊT BÒ WAGYU MỸ SNAKE RIVER FARMS

Với những người mê thịt bò, chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức không ít loại thịt trong và ngoài nước. Vậy bạn đã từng nghe đến thịt bò Wagyu Mỹ chưa? Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa những ưu điểm của thịt bò Black Angus và bò Wagyu đến từ Nhật Bản, tạo nên giống bò cho chất lượng thịt  hảo hạng. Tại bài viết này, Gofood sẽ cùng bạn tìm hiểu về bò Wagyu Mỹ và các phân hạng thịt bò, để biết chúng đẳng cấp thế nào nhé!

Những thông tin cơ bản về bò Wagyu Mỹ Snake River Farms

Bò Wagyu Mỹ còn được gọi là Snake River Farms (SRF) được lai tạo từ bò Mỹ Black Angus và bò Wagyu Nhật Bản. Đây là sản phẩm kết hợp của hai loại bò trứ danh, hảo hạng. Vậy nên loại thịt này sở hữu nhiều đặc điểm tuyệt vời.

Bò Wagyu Mỹ là sự kết hợp giữa bò Wagyu Nhật Bản và bò Mỹ Black Angus

Có thể bạn chưa biết, để có được phần thịt ngon ngọt thì quy trình chăn nuôi bò Wagyu Mỹ đòi hỏi rất nhiều công đoạn phức tạp, khác với các giống bò được nuôi tại Mỹ. Những chú bò SRF nuôi theo quy trình khép kín của bò Wagyu Nhật. Chúng được chăn thả tự nhiên trên các đồng có, sử dụng nguồn thức ăn hữu cơ và nguồn nước trong lành, tinh khiết từ thiên nhiên. Đặc biệt, thời gian cho ăn của bò Wagyu Mỹ là lâu hơn gấp 3 lần so với các kĩ thuật quen thuộc tại Hoa Kỳ, cho chất lượng thịt bò Snake River Farms tốt hơn cả bò Mỹ hạng Prime.

Những chú bò được chăn thả trên các đồng cỏ rộng lớn cùng nguồn thức ăn hữu cơ tự nhiên

Hành trình từ trang trại đến bàn ăn phải trải qua sự kiểm soát nghiêm ngặt nhất từ khâu sản xuất đến xuất ra thị trường. Đó cũng là lý do mà món ăn được chế biến từ loại thịt này lại được nhiều thực khách đánh giá cao như thế. Không phải ngẫu nhiên mà bò Wagyu Mỹ Snake River Farms lại có mặt tại các nhà hàng cao cấp đạt sao Michelin danh giá.

Bò Wagyu Mỹ cho chất lượng cao, xuất hiện tại các nhà hàng có sao Michelin

Đặc điểm nổi bật của bò Wagyu Mỹ Snake River Farms

Bò Wagyu Mỹ đã chinh phục các thực khách với vị ngon ngọt tự nhiên cùng tỷ lê vân cẩm thạch đẹp mắt. Những phần thịt mềm mọng, thơm ngon với từng vân mỡ đều đặn, chằng chịt.

Bò Wagyu Mỹ Snake River Farms có vân cẩm thạch rất đẹp mắt

Đặc biệt, hương vị thơm ngọt đặc trưng của bò Wagyu Mỹ chính bởi giống bò này quanh năm sống cùng đồng cỏ tự nhiên và được ăn các nguyên liệu hữu cơ an toàn, giàu dinh dưỡng. Bởi thế mà chế biến bò Wagyu Mỹ không cần quá cầu kỳ nhưng vẫn có thể tạo ra những món ngon cực hấp dẫn.

Bò Wagyu Mỹ có vị thơm ngọt đặc trưng bởi thức ăn của chúng đều là các nguyên liệu an toàn từ tự nhiên

Nếu như bạn đang muốn thay đổi thực đơn cho gia đình, hãy thử với loại thịt bò đặc biệt này, mùi vị của bò Wagyu Mỹ là hơn hẳn những giống bò Mỹ khác. Với những phần thịt bò Snake River Farms hảo hạng, chúng ta có thể thưởng thức chúng trong các bữa ăn hằng ngày hay trong các bữa tiệc với người thân, chiêu đãi bạn bè cũng đều thích hợp.

Bò Wagyu Mỹ được xếp hạng như thế nào?

Bên cạnh hương vị, bò Wagyu Mỹ còn có một đặc điểm mà bạn không thể ngờ. Thay vì được xếp hạng theo tiêu chuẩn Mỹ, bò Snake River Farms được xếp hạng theo thang BMS (Beef Marbling Standard) - thang đánh giá vân mỡ của thịt bò theo tiêu chuẩn Nhật Bản.

Bò Wagyu được đánh giá theo thang BMS của Nhật

Thang đo BMS có 12 bậc, thể hiện các tỷ lệ phân bố vân mỡ từ ít đến đều đặn của thịt bò, trong đó bậc 12 là xếp hạng cao nhất, chỉ loại thịt bò có đường vân cẩm thạch hoàn hảo nhất.

Bò có điểm càng cao thì có vân mỡ càng đều đặn, đẹp mắt

Thực tế thì thang xếp hạng này sẽ giúp nhà cung cấp có thể quản lý chất lượng thịt tốt hơn. Nếu như bò Mỹ hạng Choice và Prime khi áp vào thang BMS lần lượt đạt 1-3 điểm và 4-5 điểm thì bò Wagyu Mỹ hạng Black lại đạt điểm cao hơn hẳn, từ 6-8 điểm, cho chất lượng vân mỡ cực kỳ đẹp mắt. Những phần thịt bò hạng Gold thậm chí còn đạt điểm từ 9 trở lên, là hạng thịt bò Wagyu Mỹ có giá thành cực cao.

Thịt bò Snake River Farms có vân mỡ lý tưởng hơn cả bò Mỹ Black Angus hạng Prime

Địa chỉ mua thì bò Wagyu Mỹ Snake River Farms

Hiện tại, ở Việt Nam, nếu bạn muốn thưởng thức bò Wagyu Mỹ Snake River Farms thì có thể tìm đến Gofood. Gofood đang là đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm bò Wagyu Mỹ chất lượng.

Gofood phân phối độc quyền bò Wagyu Mỹ Snake River Farms tại Việt Nam

Mỗi phần thịt tại Gofood đều được nhập khẩu trực tiếp và bảo quản cẩn thận. Đảm bảo cung cấp sản phẩm tươi ngon mỗi ngày cho khách hàng. Chỉ những phần thịt bò Wagyu Mỹ đạt hạng Black đạt BMS từ 6-8 với các đường vân mỡ chằng chịt mới được phân phối tại hệ thống Gofood.

Gofood tự hào là đơn vị với hơn 5 năm kinh nghiệm trong ngành hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp, là nơi kết nối khách hàng với nguồn thịt, cá, gia vị nhập khẩu từ các quốc gia nổi tiếng về ẩm thực trên thế giới.

Hãy liên hệ Gofood để sở hữu ngay phần thịt bò Wagyu Mỹ hảo hạng cho bữa ăn gia đình thêm đầm ấm nhé!

Xem thêm:

• SNAKE RIVER FARMS - BÒ WAGYU SỐ 1 NƯỚC MỸ
• HÀNH TRÌNH TẠO RA HƯƠNG VỊ BÒ WAGYU NGON NHẤT NƯỚC MỸ

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

Hotline đặt hàng: 1900 3220