TẬN DỤNG HẾT CÁC PHẦN CÁ HỒI TƯƠI NHƯ THẾ NÀO ĐỂ KHÔNG LÃNG PHÍ DINH DƯỠNG?

Thứ 6, 01-04-2022 15:30

Cá hồi là nguyên liệu được nhiều người ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon mà nó đem lại. Thật vậy, từ cá hồi ta có thể chế biến được đa dạng món ăn, bởi không chỉ riêng phần thịt cá mà ngay cả phần đầu, trứng, vi hay xương cá hồi cũng đều rất bổ dưỡng. Hãy cùng học cách tận dụng hết các phần cá hồi tươi trong bài viết này nhé!

Phi lê cá hồi tươi

Cá hồi áp chảo

Với miếng phi lê cá hồi tươi, bạn có thể lựa chọn món cá hồi áp chảo. Phần phi lê cá hồi áp chảo mềm béo đậm vị ăn cùng với sốt mayonnaise, sốt mật ong hay sốt teriyaki đều cho ra hương vị tuyệt vời rất riêng biệt! Ngoài ra, bạn cũng có thể thử làm cá hồi áp chảo với sốt bơ chanh hay sốt cam, vị chua chua hòa quyện với ngọt ngọt của phần thịt cá sẽ làm nên một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn. 

Món cá hồi áp chảo sốt cam chua chua ngậy ngậy

Món cá hồi áp chảo sốt cam chua chua ngậy ngậy hấp dẫn vị giác

Cá hồi nướng

Một cách chế biến đơn giản khác nhưng cũng làm nên một món ăn hấp dẫn đó chính là nướng cá hồi. Phần thịt cá hồi khi nướng lên có phần da giòn giòn nhưng bên trong thịt vẫn mềm, ngọt, béo ngậy mà không bị khô. Cá hồi nướng ăn kèm cùng với sốt bơ tỏi hay sốt phô mai đều là những sự kết hợp hoàn hảo, nếm thử một lần là nhớ mãi hương vị.

Cá hồi nướng béo ngậy chinh phục khẩu vị thực khách

Cá hồi nướng béo ngậy chinh phục khẩu vị thực khách

Sashimi cá hồi

Nhắc tới cá hồi là không thể không nhắc tới một món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản đó chính là sashimi cá hồi. Miếng phi lê cá được cắt lát mỏng vừa phải ăn kèm cùng mù tạt, gừng hồng, rau tía tô và củ cải bào sợi, hoàn toàn không còn chút mùi tanh nào mà lại thanh mát. Sashimi cá hồi tươi chính là món ăn không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức cá hồi Nauy trọn vị nhất.

Sashimi cá hồi tươi mát, tinh khiết từ biển cả

Thưởng trọn vị ngon tinh khiết của cá hồi với món sashimi

Đầu cá hồi

Đầu cá hồi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao không thua kém gì phần thịt cá lại có giá thành rẻ hơn nên được bán khá chạy tại các cửa hàng. Hơn nữa, phần mắt và óc cá hồi cũng rất ngon miệng, dễ ăn và không hề ngấy béo.

Canh chua cá hồi ấm bụng cho ngày sẽ lạnh

Canh chua cá hồi ấm bụng cho ngày sẽ lạnh

Với phần đầu cá hồi, bạn có thể lựa chọn nấu lẩu cá hồi hoặc nấu canh chua. Một nồi lẩu cá hồi nóng hổi với vị ngọt từ cá hồi là một lựa chọn vô cùng phù hợp với thời tiết se lạnh hoặc có mưa. Bạn có thể lựa chọn nấu lẩu đầu cá hồi kết hợp với măng chua, sa tế và kim chi tạo nên món ăn hòa quyện giúp làm ấm bụng hiệu quả.

Xương cá hồi

Phần xương cá hồi còn lại sau khi lọc lấy phi lê cá cũng rất bổ dưỡng mà giá cả lại phải chăng. Với phần xương này, bạn hoàn toàn có thể nấu được những bát canh cá hồi thơm ngon hoặc sử dụng để ninh lấy nước lẩu cá hồi cực hấp dẫn.

Xương cá hồi chiên giòn có thể ăn cùng sốt mayonnaise hoặc tương ớt

Xương cá hồi chiên giòn có thể ăn cùng sốt mayonnaise hoặc tương ớt

Bên cạnh đó, từ phần xương cá hồi này các mẹ cũng có thể nấu cháo cá hồi hay làm ruốc cho các bé ăn thường xuyên để bổ sung dinh dưỡng. Đặc biệt, tại Gofood, phần xương cá hồi vẫn còn một chút thịt cá khi phi lê còn sót lại, hoàn toàn có thể thực hiện chiên giòn phần xương và chấm cùng chút tương ớt để không lãng phí thực phẩm lại có thể đổi vị món ngon gia đình.

Vi cá hồi

Phần vi cá hồi, hay còn gọi là vây cá hồi, chính là phần thịt được lấy từ hai bên vây cá. Đây là phần cá hồi có độ béo cao, chứa nhiều chất dinh dưỡng như Omega-3, các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khoẻ không thua gì các phần thịt khác.

Một món ăn độc đáo, thơm ngon lại dễ làm mà bạn có thể chế biến từ vi cá hồi đó chính là vi cá hồi chiên giòn. Chỉ với 500g vi cá hồi, đem tẩm ướp với hành tỏi ớt băm và các gia vị cùng bột chiên sau đó chiên giòn ở lửa vừa là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi. Đĩa vi cá hồi chiên với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong lớp thịt mềm béo thơm ngon bổ dưỡng, ăn kèm với rau sống và chấm tương ớt cực đưa cơm, hương vị không thua kém ngoài nhà hàng!

Vi cá hồi đem tẩm ướp rồi chiên giòn hấp dẫn

Vi cá hồi đem tẩm ướp rồi chiên giòn rất hấp dẫn

Nếu bạn không phải tín đồ của các món ăn chiên rán, thì bạn có thể thử ngay món vi cá hồi kho. Nguyên liệu như món cá kho thông thường, sau khi sơ chế và rửa sạch thì cho vào nồi ninh trong khoảng 3 - 4 giờ cho đến khi gần hoặc cạn hết nước. Món vi cá hồi kho sau ấy vẫn sẽ giữ được độ béo trong từng thớ thịt, mà lại có được độ chắc, đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều yêu thích.

Trứng cá hồi

Phần trứng cá hồi có màu cam vô cùng đẹp mắt và cũng rất giàu dinh dưỡng. Cách chế biến được ưa chuộng nhất đó chính là làm sashimi hay sushi trứng cá hồi. Nếu không thích ăn sống, bạn cũng có thể dùng phần trứng cá hồi này làm nguyên liệu cho một nồi cháo thơm ngon và bổ dưỡng.

Sushi trứng cá hồi thanh mát và giàu dinh dưỡng

Sushi trứng cá hồi thanh mát và giàu dinh dưỡng

Như vậy, nếu biết cách chế biến thì bất cứ phần nào của cá hồi cũng có thể biến thành những món ngon rất hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn còn băn khoăn nên mua cá hồi ở đâu để được tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng thì hãy tới ngay Gofood nhé! Gofood là địa chỉ phân phối cá hồi Nauy chính hãng từ những farm nổi tiếng và lâu đời nhất. Hãy liên hệ Gofood để được tư vấn và đặt hàng ngay sản phẩm cá hồi Nauy chuẩn chất lượng.

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Sản phẩm liên quan

Cá hồi tươi Na Uy nguyên con- Salmon Fresh
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi tươi Na Uy nguyên con- Salmon Fresh

499.000đ/kg
Ruốc cá hồi Nauy 70g GOFOOD
Thêm vào giỏ hàng

Ruốc cá hồi Nauy 70g GOFOOD

95.000đ/lọ
Xương cá hồi tươi Na Uy- Fresh Salmon's Bones
Thêm vào giỏ hàng

Xương cá hồi tươi Na Uy- Fresh Salmon's Bones

49.000đ/kg
34.000đ/kg
Đầu cá hồi tươi Na Uy- Fresh Salmon's Head
Thêm vào giỏ hàng

Đầu cá hồi tươi Na Uy- Fresh Salmon's Head

54.000đ/kg
Trứng cá hồi Nhật Bản lọ 50 gram - Ikura Japan
Thêm vào giỏ hàng

Trứng cá hồi Nhật Bản lọ 50 gram - Ikura Japan

189.000đ/lọ

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Combo nướng Thượng Hạng
Thêm vào giỏ hàng

Combo nướng Thượng Hạng

  • 13

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 38

    Giây

985.500đ/Set
985.500đ/Set
Sườn hoàng đế bò Mỹ
Thêm vào giỏ hàng

Sườn hoàng đế bò Mỹ

  • 13

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 38

    Giây

571.500đ/kg
571.500đ/kg
Thịt bò xay Omaha Burger
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bò xay Omaha Burger

  • 13

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 49

    Phút

  • 38

    Giây

29.000đ/miếng
29.000đ/miếng
Xem thêm các chi nhánh khác